كيفية تحضير طبق الحريرة المغربي اللذيذ

Advertisements

كيفية تحضير طبق الحريرة

كيفية تحضير طبق الحريرة حساء الحريرة ، طبق مغربى شهير خصوصا فى رمضان ، وهو طبق مغذى وسهل التحضير ، ويعطى الطاقة اللازمة للجسم بعد طول الصيام فى نهار رمضان ، وهو أيضا وجبة مغذية فى شتى أيام العام ، نقدم لك اليوم طريقة تحضير الحريرة .


المكونات :

  • كيلو من لحم الضأن مقطع مكعبات .
  •  1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
  •  ملعقة من الفلفل الأسود.
  •   1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
  •  1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
  •   1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
  •   2 ملاعق طعام من السمن .
  •   3/4 كوب كرفس مفروم.
  •   بصلة مفرومة.
  •  كوب كزبرة مفرومة.
  • عصير طماطم.
  •  7 كوب ماء .
  •   3/4 كوب عدس أخضر
  • كوب من الحمص والفاصوليا .
  • كوب من الشعرية.
  • 2 بيضة مضروبين
  • ليمونة معصورة.


طريقة تحضير الحريرة :

  • ضع اللحم فى قدر على النار وضع التوابل (  والكركم، والفلفل الأسود، والقرفة، والزنجبيل،والسمن، والكرفس، والبصل، والكزبرة ) على نار منخفضة.
  • حركه كثيرا كثيرا لمدة 5 دقائق.
  • صب الطماطم إلى الخليط ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  • ضع الماء والعدس فى وعاء واتركه حتى ينضج .
  • ضع الشعرية والحمص بعد تقليبهم فى قليل من السمن وضعهم على قدر اللحم واتركه حتى تمام النضج .
  • ضع البيضة والليمون واتركه لينضج لمدة دقيقتين .

 

نتمنى لك الاستمتاع بالمذاق الرائع ,

[source]1 , 2[/source]
Advertisements