السعرات الحرارية في الكبدة تناولها بدون عيش فينو أفضل

السعرات الحرارية في الكبدة

السعرات الحرارية في الكبدة لا يعرفها الكثير من الناس، لكن ينبغي لكل من يرغب في الحفاظ على صحة الجسم أن يتعرف على أي كمية سعرات حرارية في الأطعمة التي يتم تناولها بشكل عام، ولأن الكبدة من الأطعمة اللذيذة في المذاق والتي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الغير متوفرة في العديد من الأطعمة الأخرى، لهذا سوف نتعرف على فوائد الكبدة بجانب معرفة نسبة السعرات الحرارية الموجودة فيها والتي قد تختلف باختلاف الطريقة التي يتم بها إعداد الكبدة أو باختلاف المكونات التي تدمج مع الكبدة بجانب اختلاف السعرات الحرارية على حسب نوع الكبدة.

السعرات الحرارية في الكبدة

تعد الكبدة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة متوسطة في السعرات الحرارية، فهي نسبة غير مرتفعة جدًا وغير منخفضة.

  • نسبة السعرات الحرارية في كل 100 جرام من الكبدة تحتوي على 175 سعر حراري وذلك بالنسبة لكبدة الخروف أو البقر.
  • أما كبدة الدجاج، فإن كل 100 جرام منها يحتوي على 167 سعر حراري.
  • كبدة الغنم المطبوخة تحتوي على 229 سعر حراري لكل 100 جرام.
  • أما كبدة البقر المطهية فإن القطعة التي بمقدار 3 أونصة تحتوي على 167 سعر حراري
  • كبدة العجل النيئة، فإن 4 أونصة منها تحتوي على 159 سعر حراري.
  • كبدة الدجاج النيئة تحتوي على 52 سعر حراري.
  • تحتوي كبدة الإوز المدخن على 228 سعر حراري.
  • أما كبدة الديك الرومي فإن 3 أونصة منها تحتوي على 232 سعر حراري.
  • كبدة الإبل تحتوي على 175 سعر حراري لكل 100 جرام.
  • أما كبدة الدجاج المسلوق فإن قطعة الكبدة تحتوي على 73 سعر حراري.
  • في حالة شوي كبدة الدجاج، فإن تحتوي على 582 سعر حراري.
  • أما كبدة المقلية فهي تحتوي على 180 سعر حراري.
  • كبدة ليفروورست المعلبة تحتوي على 170 سعر حراري.
  • أما كبدة دجاج باتيه معلب يحتوي على 26 سعر حراري.
  • تتميز الكبدة بأنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الأخرى، بجانب السعرات الحرارية.

سعرات الكبدة بالبصل

أما نسبة السعرات الحرارية في الكبدة المطهية مع البصل، فإنها تختلف بحسب اختلاف طريقة التسوية وذلك كالتالي:

  • السعرات الحرارية في الكبدة المشوية بالبصل تكون 175 سعر حراري لكل 100 جرام من الكبدة البقري.
  • أما الكبدة المسلوقة بالبصل وبدون زيت، فإنها تحتوي أيضًا على 175 سعر حراري لكل 100 جرام من الكبدة.
  • لكن في حالة قلي الكبدة بالبصل في الزيت، فإنها تحتوي على 535 سعر حراري.

سعرات ساندوتش كبدة فينو

في حالة تناول الكبدة في ساندوتش من الفينو الذي يزن 121 جرام فإنها تحتوي على نسبة سعرات 290 سعر حراري.

كما يجب مراعاة الطريقة التي يتم بها إعداد الكبدة لقياس نسبة السعرات الحرارية، لأن استعمال الزيوت في إعدادها يكسبها سعرات حرارية أعلى.

فوائد الكبدة

الكبدة من الأطعمة التي بها الكثير من الفوائد ومنها:

  • تحتوي على فيتامين أ الذي يوفر الحماية للجلد، بجانب تقوية النظر بجانب تقوية الجهاز المناعي.
  • تناول الكبدة بشكل منتظم يحمي من الإصابة بالزهايمر.
  • تحتوي الكبدة على معدن الحديد الذي يقي من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
  • تساهم في التخلص من السموم الزائدة في الجسم.
  • تساهم في تخزين الفيتامينات والحديد والجلوكوز في الجسم.
  • نسبة الكالسيوم الموجودة فيها تحسن من صحة العظام وتحمي من الإصابة بهشاشة العظام.
  • كما تحتوي على فيتامين ب الذي يقوي الأعصاب ويحارب الاكتئاب.
  • تحتوي على معدن النحاس الذي ينشط الإنزيمات ويمنح الجسم طاقة.
  • حمض الفوليك من العناصر التي تساعد في نمو الخلايا ويساهم في تشكيل الحمض النووي.
  • كبدة السمك تحتوي على نسبة عالية من الاوميجا 3 التي تقي من الإصابة بالزهايمر، والتعرض للاكتئاب، بجانب الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

أضرار الكبدة

على الرغم من فوائد الكبدة الكثيرة، إلا أن بها نسبة بسيطة من الأضرار والتي تتمثل في الآتي:

  • تحتوي الكبدة على نسبة كبيرة من الكوليسترول، وبالتالي قد يتسبب في بعض المشاكل في القلب والشرايين وذلك عند الإفراط في تناولها.
  • هناك اعتقاد شائع بأن الكبدة هي مكان تخزين السموم في الجسم، ولكن ذلك غير صحيح، لأنها تزيل السموم من الجسم.

هل الكبدة تزيد الوزن

لكل من يسأل عن هل الكبدة تزيد الوزن ينبغي معرفة الآتي:

  • الطريقة التي تتم تسوية الكبد بها ترتبط بشكل مباشر بنسبة السعرات الحرارية الموجودة فيها.
  • الكبدة من الأطعمة التي لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لكن إعدادها بالدهون والزيوت يزيد من نسبة السعرات الحرارية الموجودة فيها.
  • لكن يجب العلم أيضًا بأن نسبة الفيتامينات والمعادن والمغذيات الموجودة في الكبدة أفضل من العناصر الموجودة في اللحوم.

الآن تعرفنا على نسبة السعرات الحرارية في الكبدة مع اختلاف الطريقة التي يتم بها إعداد الكبدة، بجانب اختلاف نسبة السعرات الحرارية في كبدة البقر عن كبدة الدجاج أو كبدة الغنم وغيرها من أنواع الكبدة المختلفة.

لو أردت الاستفسار عن السعرات الحرارية في الكبدة كل ما عليك هو فقط ترك التعليق الخاص بكم.