خبز الصوف بحشوات مختلفة الوصفة كاملة بالصور

انتشرت وصفة خبز الصوف مُنذ أيام وبأشكال وحشوات لذيذة ومختلفة وقد تبدو الوصفة صعبة لكن تطبيقها سهل جدا وطعمها بالفعل لذيذ فقد جربنها ونالت اعجاب كل من تناولها واليوم سنتقدم لك وصفة خبز الصوف من شيف هند احمد بالصور الكاملة لتحضير حبز الصوف بحشو الكريمة وحشو الشوكولاته كما يمكنك أن تبدعي انتي في الحشوات فيمكنك استخدام حشوات حادقة او حلوة كما ترغبين فطريقة تحضير خبز الصوف واحدة ولكن تختلف الحشوات حسب زوقك .

المكونات:

وقت التحضير: ٢ ساعة
عدد السعرات الحرارية: 260 سعرة للشريحتين

مكونات خبز الصوف :

  • ٤ ونصف كوب دقيق
  • ٢ مكعب زبدة " حوالي ٤ ملاعق كبيرة"
  • كوب لبن دافئ
  • نصف كوب مائ دافئ
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ٣ ملاعق سكر أبيض
  • ٢ بيضة
  • رشة ملح

  • رشة فانيليا

مكونات حشو خبز الصوف :

  • نصف كوب سكر بودر
  • ٢ مكعب زبده
  • ملعقة كبيره جبنه كريمي
  • شوكولاته نوع كريمي

القيمة الغذائية:

فوائد وصفة خبز الصوف :

خبز الصوف من الأطعمة المغذية الغنية بمكونات مفيدة للصحة و الجسم ، وتشمل فوائد خبز الصوف على الآتي :

  • يُعد خبز الصوف مصدراً جيداً للطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية .
  • تعزيز صحة الأمعاء لأنه غني بالألياف الغير قابلة للذوبان .

  • الوقاية من اضطرابات الهضم و الحد من فرص الإصابة بالإمساك .
  • مد الجسم بالعناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات و المعادن مثل فيتامين B12 وفيتامين D و فيتامين A  والبوتاسيوم و الكالسيوم و الفوسفور و السيلنيوم و المغنسيوم .

  • يُعد الحليب و البيض المستخدم في تحضير الخبز مصدراً غنياً للبروتين عالي الجودة اللازم للنمو الصحي .
  • مفيد لصحة العظام لأن الحليب والزبد مصدر غني بالكالسيوم و فيتامين (د) اللازمان لتقوية العظام و الحفاظ عليهما .
  • تعزيز صحة القلب لأنه غني بالبوتاسيوم الذي يُمكن أن يُعزز توسع الأوعية الدموية و يُقلل من ضغط الدم .
  • تمد الزبد الجسم بالمركبات المضادة للأكسدة التي تحفز نمو و إصلاح الخلايا في الجسم و يُقلل من خطر الإصابة بالعدوى البكتيرية و الفيروسية .

  • تمد الزبد و البيض الجسم بالأحماض الدهنية اللازمة للجسم و الصحة .
  • تساعد المخبوزات على تحسين الحالة النفسية و المزاج .

طريقة التحضير:

طريقة تحضير خبز الصوف :

  • في طبق كبير نضع مقدار الدقيق وعليه رشة ملح " استخدمي نفس الكوب في المعيار بين الدقيق واللبن والماء"
  • في طبق اخر سوف نضيف المكونات السائلة أضيفي اللبن الدافئ
  • ثم ضعي عليه الماء الدافئ والملعقة الكبيرة من الخميرة و٣ ملاعق سكر
  • أحضري بيضة وافصلي الصفار عن البياض" لاستخدام هذا الصفار في دهن الخبز "
  • ثم اضيفي البيضة الأخري مع بياض البيضة المتبقية على المكونات السائلة بالأعلى
  • اخلطي جيدا المكونات السائلة ثم ضعي الدقيق عليها بالتدريج
  • عندما يتشرب الدقيق السوائل جيدا قومي بأضافة الزبدة

  • هنا مرحلة مهمة جدا اعجني قدر المستطاع حتى تصل العجينة إلى الشكل الموضع بالصور في الاعلى
  • تغطية العجين بقطعة قماش ونتركها حوالي ساعة حتى تخمر جيدا
  • بعد ان تخمر نقوم بتقسيم العجينة ٤ كور
  • نفرد كل كورة جيدا بالدقيق حتىى نحصل على عجينة سميكة نسبيا  "شاهدي الصور"
  • افردي العجينة على شكل مستطيل وليس دائرة للحصول على شكل خبز الصوف " شاهدي الصور "

تحضير حشو خبز الصوف وتشكيله :

  • نضع نصف كوب سكر البودر ومكعبين الزبده وملعقة  الجبنه الكريمي ونقلبهم جيدا حتى نحصل على قوام كريمي
  • لتشكيل خبز الصوف "نفرد كورة العجين على شكل مستطيل ثم نضع الحشو في اسفل المستطيل و نشرخ الجزء الاخر من العجين بالطول " شاهدي الصور "

  • ثم نقوم بلف الخبز للحصول على شكل خبز الصور " الصور ستكون أسهل لك لفهم طريقة التشكيل "
  • كرري نفس العملية مع حشو الشوكولاته
  • نقوم برص العجينة على صينية مدهونة بالزبدة
  • نترك العجينة تخمر مدة طويلة حتى لا تكون معجنة وتكون مرتفعه وهشة اتركيها تخمر ساعتين على الاقل
  • بعد ان تخمر احضري صفار البيضة على ملعقة لبن ورشة فانيليا وندهن وش العجين بالفرشاه
  • ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على نار متوسيطه واتركيه تلت ساعة
  • وبالهنا والشفاء .

مشاركة مع أصدقاءك

التعليقات

مواضيع ذات صلة

Copyright © 2020 | كافة الحقوق محفوظة ثقف نفسك