الكفتة المشوية بأسهل طريقة كالشيف المحترف

وصفة الكفتة المشوية اللذيذة بأسهل طريقة لتحضيرها في البيت من الألف للياء كافضل شيف محترف . قدمنا لكم من قبل وصفة كفتة الحاتي الرائعة واليوم نقدم وصفة جديدة ولذيذة يحبها الجميع بالمقادير و الخطوات المضبوطة لعمل أفضل كفتة مشوية في البيت في الفرن بمكونات بسيطة متواجدة في كل منزل .

المكونات:

وقت التحضير: ساعة
عدد السعرات الحرارية: يحتوي كل 100 جرام من الكفتة المشوية على 290 سعر حراري .

مكونات الكفتة المشوية

  • كيلو لحمة
  • 200 جرام دهن كبير الحجم
  • ٢ بصلة كبيرة

  • ملعقة دبس رمان صغيرة " اختياري"
  • ملعقتين دقيق
  • ملعقة بيكنج بودر
  • ملح وفلفل اسود
  • بابريكا
  • كمون
  • بهارات لحمه أو بهارات كفته

القيمة الغذائية:

تتميز الكفتة المشوية بقيمتها الغذائية العالية و فوائدها الغذائية المتعددة على الصحة و الجسم و التي تشمل على الآتي :

  • يساعد البروتين الموجود في اللحم على بناء أنسجة و عضلات الجسم .
  • تحتوي على كميات كبيرة من الحديد مما يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء ويمنع الإصابة بفقر الدم .

  • الحفاظ على صحة الشعر و البشرة حيث أنها غنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 .
  • الحفاظ على صحة القلب و الأوعية الدموية .
  • تحسين الدورة الدموية في الجسم .

  • تنظيم عملية الهضن حيث أنها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية .
  • تقوية العظام لأنها غنية بفيتامين (د) اللازم لامتصاص الكالسيوم في العظام .
  • تقوية الجهاز المناعي .

طريقة التحضير:

طريقة تحضير الكفتة المشوية :

  • نقطع الدهن لقطع صغيرة نسبياً .
  • في الكبة نفرم جيدا الدهن مع اللحمة .

  • بشر البصل ووضع رشة ملح عليه ثم تصفيته جيدا من الماء لاستخدام ثفل البصل بمفردة ومياة البصل لتضبيغ الكفتة فيما بعد .
  • نضع البهارات وثفل البصل على اللحمة بعد فرمها مع الدهن ونقوم بعجن المكونات كلها جيدا.
  • استخدمي سيخ أو حتى قلم إن لم يكن يتوفر لديك سيخ لتصبيع الكفته.
  • لا تنسي هذه الخطوة فهي مهمة جدا قومي بـ بل يديك بمياه البصل الممزوجة بدبس الرمان ثم مرري يديك على اصبع الكفتة ليأخذ لون ذهبي عند وضعه بالفرن.

  • احضري صنيه  وضعي بها ٢ كوب مياه وملعقة خل حتى لا تسود ثم اغلقيها بفويل كما موضع بالصور في الاعلي
  • لا تنسي تخريم الفويل.
  •  نقوم برص الكفتة على الفويل ثم نضع عليها ما تبقي من مياة البصل .
  • ندخلها فرن مسخن مسبقاً على نار عاليه ونفتح الشوايه ونقلبها كل خمس دقايق .

مشاركة مع أصدقاءك

التعليقات

مواضيع ذات صلة

Copyright © 2020 | كافة الحقوق محفوظة ثقف نفسك