فوائد الكوسا المهروسة للأطفال عديدة جدا تجعل الام تحرص على تقديميها للأطفال الرضع فهي أحد الخضروات ذات الشعبية الكبيرة حول العالم و التي تتميز بأنها قليلة السعرات الحرارية و سهلة الهضم و غنية بالمواد الغذائية المفيدة للجسم. و يرجع تاريخ معرفة البشر بالكوسا إلى حوالي 5000 – 7000 عام قبل الميلاد ، و التي ظهرت أولاً في الأمريكتين ثم إنتشرت في أوروبا و منها إلى جميع أنحاء العالم.
و تعتبر الكوسا من الأطعمة الرائعة و المفيدة لطفلك الرضيع بسبب محتواها من الفيتامينات و المعادن التي يحتاجها جسم الرضيع. كما أنها تلين المعدة و ترطبها و ذلك بسبب إحتوائها على كمية كبيرة من الماء، و غالباً ما يبدأ الطفل تناول الكوسا بداية من سن ال 8 أشهر.
القيمة الغذائية في الكوسا للأطفال
تشير العديد من التقارير الطبية إلى أن الكوسا غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الطفل الرضيع، و تحتوي كل 100 جرام من الكوسا المهروسة على ما يلي :
- الماء : 92.73 جرام.
- الطاقة : 21 سعر حراري.
- البروتين : 2.71 جرام.
- الدهون : 0.40 جرام.
- الكربوهيدرات : 3.11 جرام.
- ألياف غذائية : 1.1 جرام.
- كالسيوم : 21 ملليجرام.
- حديد : 0.79 ملليجرام.
- مغنيسيوم : 33 ملليجرام.
- فوسفور : 93 ملليجرام.
- بوتاسيوم : 459 ملليجرام .
- صوديوم : 3 ملليجرام.
- زنك : 0.83 ملليجرام.
- فيتامين ج : 34.1 ملليجرام.
بالإضافة لذلك، فإنها تحتوي أيضاً على الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، حمض الفوليك، و فيتامين ” A ” و جميع هذه المكونات تجعل منعا غذاء صحي و رائع للرضيع.
هل يمكن إعطاء الكوسا للطفل الرضيع ؟
نعم يمكن أن تعطي لطفلك الكوسا المهروسة في بداية تناوله للأطعمة الصلبة، و يمكنك أن تعطي طفلك الكوسا بداية من الشهر السادس من العمر، بينما هناك بعض الآراء التي تشير إلى أنه من الأفضل الإنتظار حتى الشهر الثامن من عمر الطفل، و ذلك بسبب إحتمال أن تسبب الكوسا الحساسية لطفلك.
فوائد الكوسا المهروسة للأطفال و الرضع
1- ما هي الفوائد الصحية للكوسة المهروسة لطفلك كما ذكرنا، فإن الكوسا تحتوي على العديد من المغذيات و الفيتامينات و المعادن و التي تقدم العديد من الفوائد الصحية للطفل، و تشمل هذه الفوائد :
2- غنية بالكالسيوم خلال السنوات الأولة من عمر الطفل، يلعب الكالسيوم دوراً هاماً في نمو عظام الطفل، لذلك فإن الكالسيوم الموجود في الكوسا يعتبر ضروري لنمو عظام الأطفال و الحفاظ على صحة الأسنان و اللثة فيما بعد. و بالإضافة لذلك، فإن الكالسيوم يساعد أيضاً في نقل العناصر الغذائية في جميع أنحاء الجسم.
3- مصدر جيد للمغنيسيوم المغنيسيوم هو معدن آخر موجود في للكوسة و هو مفيد للمساعدة على نمو العظام إلى جانب الكالسيوم، حيث يساعد كلاهما في تقوية عظام الجسم. كما أن المغنيسيوم مفيد أيضاً في تنشيط الإنزيمات في الجسم التي تساعد على تحسين عملية الهضم و كذلك توليد الطاقة داخل خلايا الجسم.
4- تمد الجسم بالفوسفور الكوسا تحتوي على معدن آخر هام و هو الفوسفور، و الذي يساعد على تسهيل العديد من وظائف الجسم، حيث يعمل الفوسفور على تعزيز عملية الهضم و يساعد الجسم على التخلص من التعب و الإرهاق، كما يلعب دوراً هاماً في تعزيز نمو المخ.
5- تساعد على تقوية جهاز المناعة فيتامين ” C ” هو أحد الفيتامينات الموجودة أيضاً في الكوسا و الذي يلعب دوراً هاماً في تقوية جهاز المناعة. كما أنه يزيد من إنتاج المخاط و السوائل الأخرى في الجسم و التي تعمل كخط دفاع أول ضد الميكروبات و البكتيريا المسببة للعدوى و الأمراض.
6- تحتوي على فيتامينات ب المركبة فيتامينات ب المركبة و هي ” فيتامين ب6 ، الثيامين ، النياسين، حمض الفوليك و غيرها ” تتواجد بوفرة في الكوسا. و تساعد هذه الفيتامينات على نمو المخ للرضيع و تحسين عمل جهاز المناعة و إنتاج الإنزيمات اللازمة لعملية التمثيل الغذائي. الثيامين هو أحد فيتامينات ب المركبة الذي يساعد على إنتاج الطاقة داخل الجسم و يشكل طبقات واقية حول الأعصاب و يلعب دوراً أيضاً في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
7- سهلة الهضم تحتوي الكوسا على كمية كبيرة من الماء و الألياف الغذائية وكمية قليلة من الكربوهيدرات و السكريات، و هذا يجعل منها سهلة الهضم للطفل. إذا كان طفلك يعاني من الإمساك أو من مشاكل الجهاز الهضمي، يمكنك إطعامه الكوسا التي تساعد على تحسين عملية الهضم.
احتياطات يجب إتخاذها عند اعطاء الطفل الكوسا المهروسة
إذا كنتي ترغبين في إعطاء طفلك الرضيع الكوسا، فهناك بعض التدابير التي يجب عليك إتخاذها و التي تشمل :
- حجم و ملمس الكوسا : يمكنك العثور على الكوسا بأحجام مختلفة و متفاوتة، و لكن من الأفضل إختيار الكوسا صغيرة الحجم و تأكدي من أنها صلبة و من عدم وجود أي بقع طرية الملمس بها أو أي بقع داكنة اللون. الكوسا الأصغر تكون طرية و سهلة الهضم للطفل.
- تخزين االكوسا : يمكنك الإحتفاظ الكوسا المهروسة في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى، و لا يمكن أن يكون أكثر من ذلك بسبب محتواها من الماء و الذي قد يساعد على تكاثر البكتيريا.
كيف تقومين بتحضير الكوسا المهروسة للأطفال والرضع
- بعد إختيار الكوسا المناسبة صغيرة الحجم و الطازجة، إغسلي الكوسا جيداً و قومي بتقطيعها إلى شرائح صغيرة.
- قومي بتقشير القشرة الخارجية للكوسة إذا كان عمر طفلك 7 – 9 أشهر، حيث أنه لن يكون قادر على هضم الكوسا المهروسة بالقشر وتجنبي الكوسا ذات بذور الكوسا الكبيرة .
- إطهي الكوسا بالبخار أولاً، ثم أضيفي إليها الماء و قومي بهرسها جيداً حتى يصبح لها قوام متماسك.
- يمكنك تقديم ملعقة صغيرة واحدة لطفلك في كل وجبة، ثم زيادة الكمية تدريجياً إذا كان طفلك لا يعاني من حساسية الكوسا.
- شاهدي وصفة حساء الكوسا بالنعناع
- اقرا عن رجيم الكوسا
الكوسا للاطفال من الخضروات المفيدة للغاية لطفلك الرضيع، حيث تقدم له العديد من المواد الغذائية و الفيتامينات و المعادن التي تساعد على نمو جسم الطفل بشكل صحي و سليم. يمكنك إدخال الكوساالمهروسة إلى نظام طفلك الغذائي بعد الشهر السادس، و لكن يُفضل أن تقومي بذلك بداية من الشهر الثامن من عمر الطفل لتقليل فرص إصابة الطفل بالحساسية.
