الجلاش الحلو بحشو القشطة العربي الفاخرة حضرناه لكم بالصور

العديد منا يُحب الجلاش الحلو واليوم قررنا أن نقدم لكم وصفة جديدة من الجلاش وهي الجلاش الحلو بحشو القشطة العربي الفاخرة . وصفة اليوم مميزة وسهلة التحضير كما ان مكوناتها سهل تواجدها في كل مطبخ ويمكنك ايضا استخدام حشوة اليوم في العديد من وصفات الحويات فهي طعمها مميز جدا وغنى وشهي يمكن ان تصلح لحشو أي حلويات شرقية و عربية عندك فهي تعطي مذاق غني جدا مثل المحلات بل وأفضل أيضا إليكم وصفة الجلاش الحلو الشهية . كما يمكنك أيضا مشاهدة وصفة كيكة الجلاش المشهورة .

المكونات:

وقت التحضير: ساعة
عدد السعرات الحرارية: 240 سعره للقطعة

مقادير الجلاش الحلو بحشو القشطة

  • لقة جلاش
  • لتر حليب لعمل القشطة
  • كوب ونصف حليب أخر

  • تلت كوب خل
  • ملعقة كبيرة نشا
  • علبة قشطة جاهزة
  • ٤ ملاعق سمنة ويفضل ان تكون سمنة بلدي
  • شربات بارد " الشيرة"

القيمة الغذائية:

الجلاش بالقشطة من أشهى الحلويات الشرقية المفضلة لدى العديد من الأشخاص فى الوطن العربي ، والجلاش بالقشطة له العديد من الفوائد الصحية والتى تشمل على الآتي :

  • الحفاظ على صحة العينين ومنع الإصابة باعتام عدسة العين والضمور البقعي حيث أن القشطة غنية بفيتامين ( أ ) .

  • تحتوي القشطة على فيتامين (ب 2 ) اللازم لنمو الأنسجة مثل العين و الجلد والجهاز العصبي .
  • تقوية العظام وزيادة كثافتها وحمايتها من التآكل وذلك بفضل الفوسفور الموجود فى القشطة و الكالسيوم الموجود فى الحليب .

  • يساعد فيتامين ( ب5 ) الموجود فى القشطة على التقليل من التوتر والضغط العصبي ويساعد على تحسين المزاج و الحالة النفسية .
  • تحسين الجهاز المناعي ومنع الإصابة بالعدوى حيث أن القشطة تُعزز من نشاط كرات الدم البيضاء مما يساعد على محاربة الجراثيم .
  • منع الإصابة بفقر الدم بسبب تحفيز إنتاج كرات الدم الحمراء و الهيموجلوبين اللازم لنقل العناصر الغذائية و الأكسجين لجميع خلايا الجسم .

  • مد الجسم بالطاقة اللازمه له .
  • الحفاظ على صحة وسلامة خلايا المخ .

طريقة التحضير:

طريقة تحضير الجلاش الحلو بحشو القشطة

أولا تحضير حشو القشطة العربي الفاخرة

  • نضع الحليب على النار وعند بدأ غليان الحليب نضع عليه تلت كوب الخل
  • نهدأ النار جدا حتى نلاحظ ان الحليب فصل عن بعضه بسبب الخل

  • كل بضع دقائق قُم بأزالة القريشة " الطبقة المتكونة في الحليب " عن الماء حتى يصبح لون المياه صافي ولا يوجد بها اي قطع قريشة
  • نقوم بتصفية القريشة في مصفاه ضيقة قدر المستطاع
  • ملحوظه " لا ترمي المياة المصفاه يمكنك الاحتفاظ بها واستخدامها في اي معجنات فهي لذيذة جدا في المعجنات

  • نترك القريشة جانبا حتىى تهدأ من الحرارة
  •  في حلة نضع الكوب والنصف حليب ونذيب به النشا ثم نضعهم على النار حتى بدأ الغليان
  • عند بدأ الغليان فورا ضعي علبة من القشطة على هذا الخليط مع بعض كويس تطفي و تحطي علبه قشطه
  • وعندما يبرد الخليط بالاعلى يصبح تقريبا مثل المهلبية وقتها ضعي عليه القريشة التي قُمنا باستخراجها من الحليب وهكذا أصبح عندك القشطة العربية الفاخرة

ثانيا تحضير الجلاش بحشو القشطة العربي الفاخرة

  • نحضر الجلاش  و نقطعه مربعات صغيرة مثل الحجم في الصورة او اصغر " شاهد الصور"
  • ونقوم بحشو الجلاش من القشطة
  • ونقفله مثل الحجاب  (وربات)

  • ثم نثوم برصهم على صينيه
  • نقوم بتسييح السمنة ونضعها على الجلاش
  • وندخل الصينية الفرن في الرف الاوسط
  • اما يستوي نضع على الصينية الشربات البارد
  • وبالهناء والشفاء

مشاركة مع أصدقاءك

التعليقات

مواضيع ذات صلة

Copyright © 2020 | كافة الحقوق محفوظة ثقف نفسك