السماق نبات شجيرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار، قليلة التفرع، وأوراقها متناوبة مركبة ريشية الشكل، والوريقات بيضوية مسننة الحافة حادة النهاية، والنورة سنبلة كثيفة، والأزهار صغيرة خضراء مبيضة اللون وغير جميلة، والثمار صغيرة تغطيها شعيرات كثيفة غدية وتحوي بذرة واحدة. يزهر في بداية الصيف وتنضج ثماره في شهري آب وأيلول. وينتشر على الجبال…
الزعتر هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية. وله رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلاً . [adsense336][/adsense336] فوائد الزعتر : 1- يساعد الزعتر على علاج السعال الديكي والألتهابات الشعبيه ، والربو، والبلغم…
الكركم فوائد عجيبة الكركم ينتمى إلى عائلة الزنجبيل، وله مكانة مقدسة فى “الطب الأيروفيدى” حيث يعتقد الممارسون لهذ الطب بأن الكركم هو بمثابة المادة المنقية لجميع أعضاء الجسم.هذه التوابل العلاجية هي أصلية في جنوب شرق آسيا. الهند هي أكبر منتج لهذه العشبة في العالم ، ويزرع في الصين وتايوان وباكستان وبيرو وتايلاند، وبلدان أوروبا الوسطى…
الجنسنج عبارة عن نبات بري من فصيلة الأوراليات، مغزلي الشكل، يتكاثر في كل من الصين واليابان منذ آلاف السنين، رائحته تشبه رائحة الجذر، ثماره تستخرج من جذوره وتمتاز بالشكل الطويل والغليظ ويبلغ طولها نحو المتر وقطرها نحو5-10سم المادة الفعالة الموجودة في نبات الجنسنج تزيد من إفراز بعض الهرمونات الحيوية بالجسم بطريقة صحية أفضل من الهرمونات…
الزيوت العطرية أو الزيوت الطيارة عبارة عن مستخلصات زيتية سهلة التطاير يحصل عليها من النباتات أو أجزاء منها، تتميز بأن لها رائحة فواحة، مثل زيت القرنفل على سبيل المثال. تتكون الزيوت العطرية من العديد من المكونات المختلفة، وهي منحلة في الدهون على الرغم من أنها لا تحوي أي مكونات دهنية. الزيوت العطرية تعتبر كنز حقيقي…
يعتقد الكثيرون أن السحلب هو احد مشتقات اللبن والزبادي وغيره ، وذلك لتشابه لونه وطعمه ، ولدخول الحليب كمادة أساسية في إعداده . والحقيقة أن السحلب نبات يعرف علميا بإسم “ORCHIS MASCULA ” . هو عشب معمر ينمو بإرتفاع 60 سم ويحتوي على أوراق ضيقة ملطخة بلون أسود ، للساق أزهار بنفسجية . يعتقدالبعض أن…
حبة البركة أويطلق عليها الحبة السوداء أو الكمون الأسود ،واسمها العلمي باللاتينية Nigella sativa هي عشبة حولية ، لها ساق منتصبة متفرعة وأوراق دقيقة عميقة الفصوص وأزهار زرقاء إلى رمادية وقرون وبذور مسننة، موطنها الجزيرة العربية والمشرق العربي والمغرب العربي وإيران والهند وباكستان، تزرع في كثير من أنحاء آسيا ومنطقة حوض البحر الأبيض المتوسط. الفوائد الطبية…
البقدونس يسمى أيضا في بعض الدول العربية مقدونس وهو نبات عشبي يتراوح إرتفاعه من 6 إلى 20 سم . يتميز البقدونس برائحته النفاذه العطرية ، وأوراقه الخضراء الزاهية. المقدونس في الطب القديم يسمى المقدونس في اللغة الفرعونية “ماتت” وقد عثر عالم المصريات “جرابو” على بقايا بذور وأوراق هذا النبات في بعض المقابر الفرعونية وتأكد أنهم…
الجزر نبات جذري من الفصيلة الخيمية. يستفاد من جذره الموجود في التربة. وهو ثنائي الحول وله عدة ألوان أرجواني وأرجواني محمر وأصفر وقريب من الأبيض. وكلما كان الجزر أكثر إحمراراً دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار واحد ونصف مل جم يوميا. طعم الجزر حلو ودافئ وممتع. تعتبر أوراق…
الحناء هو نبات شجري ذو جذور حمراء ، أخشابه صلبة تحتوي على مادة ملونة تستعمل على نطاق واسع في دول الشرق الأوسط وجنوب أسيا . غالبا مايستخدم الحناء لتلوين الشعر وعلاج تساقطه وتعزيز نمو الشعر . هي من النباتات الكثيرة التي شاع إستخدامها عند قدماء المصريين ، يوجد منها أصناف عديدة مثل الحناء : البلدي…
1. رافيلسيا أرنولدي ,أكبر زهرة في العالم: نباتيًا تنتمي رافيلسيا أرنولدي إلى الفصائل الذكية من نبات رافيلسيا المشهور بقدرته على إنتاج أكبر كمية من الزهور الفردية على وجه الأرض وتفوح منها رائحة تشبه الجثث المتعفنة لذلك أسموها “زهرة الجثة” وهي منتشرة في الغابات المطيرة على جزيرة سوماترا في إندونيسيا وبالرغم من وجود زهور أكبر مثل…
عندما نحضر الخضراوات والطعام من الخارج نسارع بوضعه في الثلاجة حتى لا يفسد ولكن هل تساءلت هل هذه هي أفضل حركة يجب أن تقوم بها؟ هل تساءلت يومًا كيف كان الناس يحفظون الأطعمة قبل إختراع الثلاجات؟ قامت المصممة جيهيان ريو بهذه المهمة وبحثت عن الطرق القديمة لحفظ الطعام خارج الثلاجات وهي تقول أنها مسئوليتنا…
هذه الأضواء النيونية الخضراء تصدر عن عش غراب فريد من نوعه يسمى ميسينا كلوروفوس (Mycena chlorophos) يزدهر هذا النوع من عش الغراب في موسم المطر في اليابان وغابات البرازيل ويقوم بنثر الجراثيم المضيئة كوسيلة للتكاثر وتجده حول قواعد جذوع الأشجار حيث البيئة المناسبة للنمو [adsense336][/adsense336] يتواجد هذا النوع من عش الغراب غالبًا في جزيرة ميسامياما…
بحيرة كاندي تقع في كازاخستان ويبلغ طولها 400 متر في جبال تيان شان (Tian Shan) الواقعة على بعد 129 متر من مدينة الماتي (Almaty) وتكونت البحيرة بعد زلزال عام 1911 والذي تسبب في انهيار ارضي كبير سَدَّ الخانق وشَكَّل سد طبيعي وبالتدريج بدأت مياه الأمطار تملأ الوادي وتكونت البحيرة وتشتهر البحيرة بمنظرها الرائع وغاباتها المغمور…
ناماكولاند (Namaquland) هي ارض جافة في نامبيا وجنوب افريقيا تمتد 600 ميل وتغطي مساحة 170000 ميل مربع. خلال شهور الصيف الجافة تكون جافة كالصحراء ومع ذلك في الربيع يحدث ما يشبه المعجزة تمطر السماء فتروي الارض العطشة وتتفتح ملايين الملايين من الزهور المختلفة في ظاهرة انفجار اللون التي تحول الارض القاحلة الى ارض الاحلام وتسمى…