وصفة خبز الكيتو المسطح بأربع مكونات فقط

خبز كيتو
Advertisements

تناول الخبز من الأشياء الممنوعة لمتبعي نظام الكيتو الغذائي حيث أنه غني بالكربوهيدرات .  حيث يعتمد نظام الكيتو على تقليل تناول الكربوهيدرات حتى يبدأ الجسم في إنتاج الكيتونات التي تعمل على حرق الدهون بدلاً من الجلوكوز لكي يحصل الجسم على الطاقة اللازمة له . لكن اليوم سنقدم لكم وصفة خبز الكيتو المسطح بأربع مكونات فقط بطريقة سهلة وبسيطة .

خبز الكيتو المسطح :                       

اصنع خبز الكيتو المسطح المثالي في أقل من 30 دقيقة وباستخدام 4 مكونات بسيطة فقط . فيتميز خبز الكيتو المسطح بأنه سهل التحضير ورائع ليتم تناوله على الغذاء أو العشاء أو لعمل الساندويتش المفضل لديك .

كما ، يُعد خبز الكيتو المسطح مثالياً كقاعدة كيتونية للبيتزا الصغيرة . فيمكنك وضع عليه المكونات التي تحبها للبيتزا المفضلة لديك كاللحوم والجبن .

المكونات الأربعة التي تحتاج إليها لعمل خبز الكيتو المسطح هي جبن الموزريلا ودقيق اللوز والبيض والجبن  الكريمي .

جبن الموزريلا والكيتو دايت :

إن جبن الموزريلا هو أحد أنواع الجبن الصديقة لنظام الكيتو الغذائي لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون .

فيحتوي جبن الموزريلا على 2.4 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام . كما يتطلب البقاء في الحالة الكيتونية إلى استهلاك من 20 إلى 30 جرام في اليوم من الكربوهيدرات الصافية .

بالإضافة إلى ذلك ، يعد جبن الموزريلا مصدراً جيداً للدهون لأنها تحتوي على الدهون المستخلصة من مصادر طبيعية . حيث يجب التأكد من أنك تحصل على الدهون من مصادر صحية حتى يتمكن جسمك من حرق الطاقة بشكل صحيح أثناء الحالة الكيتونية .

كما ، يتم معالجة جبن الموزريلا بشكل طفيف بالتالي فإنه خالي من المكونات الضارة مثل المُحليات الغير كيتونية والزيوت عالية التكرير والمضافات الغذائية .

دقيق اللوز والكيتو دايت :

إن دقيق اللوز هو من بدائل دقيق الكيتو الأكثر استخداماً . حيث إنه مصنوع ببساطة من اللوز المطحون . فيتميز دقيق اللوز بأنه منخفض جداً في الكربوهيرات . فيحتوي فقط على 3 جرامات من إجمالي الكربوهيدرات و 1 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل ملعقتين كبيرتين (14 جرام ) .

يمكنك استخدام دقيق اللوز كبديل 1 إلى 1 لدقيق القمح في الخبز ، لكن المخبوزات التي تحتوي على دقيق اللوز تميل إلى أن تكون إسفنجية قليلاً . بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضاُ استخدامه كخبز للأطعمة المقلية أو المخبوزة لكن استخدامه الرئيسي هو المخبوزات الكيتونية .

البيض والكيتو دايت :

البيض من الأطعمة الصديقة لنظام الكيتو الغذائي ، حيث أنه منخفض في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية أيضاً . كما يعد البيض مصدراً جيداً للدهون والبروتين .

بالإضافة إلى ذلك ، البيض من الأطعمة الصحية فهو غني بفيتامينات ( أ ، هــ ، د ) . كما يحتوي البيض على الدهون المشبعة ( 1.6 جرام لكل بيضة ) .

الجبن الكريمي والكيتو دايت :

الجبن الكريمي هو أحد أنواع الجبن الصديقة والمفضلة في نظام الكيتو الغذائي .  ذلك بفضل خصائصه الغذائية . فيحتوي كل 30 جرام من الجبن الكريمي على 84 سعرة حرارية و 8 جرامات من الدهون و 1 جرام من الكربوهيدرات و 2 جرام من البروتين . بالتالي فإنها قليلة الكربوهيدرات وعالية الدهون مما يناسب قاعدة نظام الكيتو الغذائي .

وصفة خبز الكيتو المسطح بأربع مكونات فقط :

تكفي هذة الكميات من المكونات لتحضير أربع حصص من خبز الكيتو المسطح .

المكونات :

  • 1 كوب من جبن الموزريلا المبشور .
  • 4/3 كوب من دقيق اللوز .
  • 2 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي .
  • ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية .
  • رشة من الملح .
  • 2 بيضة مخفوقة .

طريقة التحضير :

  • أولاً ، سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 سيلزية .
  • ضع ورق زبدة في صينية ثم رشها برذاذ الطهي .
  • بعد ذلك ، في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف اخلط جبن الموزريلا ودقيق اللوز والتوابل الإيطالية والملح معاً . اضبط الميكروويف على دقيقة إذا لم يذوب تماماً اضبطه لمدة 30 ثانية أخرى .
  • ثم ، قم بإضافة الجبن الكريمي إلى خليط الموزريلا واخلطهم بملعقة .
  • عندما تبرد العجينة ثم بإضافة البيض واخلط المكونات جيداً باستخدام يديك .
  • بعد ذلك ، ضع العجينة على ورق الزبدة ثم قطعه إلى أربعة قطع متساوية . ثم اضغط على كل قطعة لتصبح بسمك بوصة وعلى شكل مستطيل .
  • أخيراً ، اخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة .
  • بعد أن تنضج يمكنك وضع الحشو المفصل لديك .

الحقائق الغذائية :

تحتوي كل حصة من خبز الكيتو المسطح على الآتي :

  • السعرات الحرارية : 411 سعرة حرارية .
  • كربوهيدرات : 6 جرام .
  • بروتين : 20 جرام .
  • الدهون : 27 جرام .
  • الألياف الغذائية : 2 جرام .

لنجاح نظام الكيتو الغذائي من المهم التحقق من كل وحدات الماكرو ومكونات الأطعمة الخاصة بك لكي تحقق إنقاص وزن صحي على نظام الكيتو .

Advertisements