عمل كب كيك الفانيليا بأسهل خطوات لكل مبتدأ في المطبخ تبحث كل سيدة عن أفضل الأكلات والحلويات المحببة لأطفالها، ويعد الكب كيك أحد الحلوى التي يعشقها الأطفال والكبار أيضا، يقدم الكب كيك في أشكال عديدة وقوالب منوعة مع إضافة أي ألوان أو طعم تفضله، كمان أن يكون مزين بطرق مبتكرة ومبهجة بمختلف أنواع الكريمة والسكاكر التي يحبها أولادك . واليوم في هذه المقالة سنقوم في المنزل بعمل كب كيك الفانيليا والشيكولاتة كالجاهز خطوة خطوة بالصور
وصفة كب كيك الفانيليا والشيكولاتة
مقادير الكب كيك:
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب سكر
- كوب حليب
- نص كوب زيت
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقتين كبيرة نشا
- كوبان دقيق
- ملعقة كبيرة كاكاو خام
مقادير الكريمة:
- كوب كريم شانتيه بودر
- كوب الا ربع حليب بارد
للتزيين:
- فارماسيل ملون
الطريقة:
- نحضر إناء عميق ونقوم بإضافة البيض في الإناء .
- ثم نضيف الي البيض الخل .
- ثم نضيف الفانيليا ويعمل الخل والفانيلا على التخلص نهائيا من رائحة البيض .
- نضرب بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق تقريبا حتى يصبح شكله كريمي متجانس .
- ثم نضيف السكر إلى البيض المخفوق .
- ثم نقوم بإضافة الحليب .
- ونضيف الزيت بعد إضافة الحليب والسكر إلى البيض المخفوق .
- نضرب الخليط السابق بعد إضافة السكر والحليب والزيت بالمضرب الكهربائي مرة أخرى بشكل جيد حتى يذوب السكر .
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج بودر .
- ثم نقوم بإضافة النشا إلى الخليط السابق .
- نقوم بنخل الدقيق قبل استخدامه، ثم نضيفه الى الخليط السابق بالتدريج ثم نخلط بالمضرب حتى تنتهي كمية الدقيق .
- يصبح لدينا خليط كريمي جاهز لإضافه في قوالب الكب كيك .
- نوزع نصف الخليط في قوالب الكب كيك .
- نضيف الكاكاو الى النصف المتبقي من الخليط .
- نضرب بالمضرب جيدا حتى يتجانس الخليط مع الكاكاو .
- ثم نكمل صب خليط كب كيك الفانيليا المتبقي من القوالب .
- نضع القوالب في فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة من 10 -15 دقيقة .
- نترك الكب كيك حتى يبرد ثم نقوم بتزيين الكب كيك بالكريمة والفارماسيل .
عمل كب كيك الفانيليا والشيكولاتة
طريقة عمل كريمة كب كيك الفانيليا :
- في اناء نضع بودرة الكريم شانتيه ونضيف اليها الحليب البارد .
- ملحوظة( يجب ان يكون الحليب بارد جدا) .
- نخفق بالمضرب حنى تصبح الكريمة كثيفة القوام .
عمل كب كيك الفانيليا والشيكولاتة
- نضع الكريمة في كيس التزيين ثم نقوم بتزيين الكيك بعد ان يبرد .
- ويتم تزينها بأي قالب تزين تحبيه وبأي طريقة على حسب الذوق وتقوم فورا بعد التزين او تترك في الثلاجة حتى التقديم .
- وبالهناء والعافية .
