وصفة عمل الفطيرة المخمورة بالصور

الفطيرة المخمورة واحدة من أشهر المعجنات اللذيذة هذه الأيام فالمعجنات من الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص  ،  وأحد أنواع المعجنات الشهيرة في الدول العربية هي وصفة المخمورة ، وفطيرة المخمورة هي أحد الوصفات الصعيدية من مصر والتي يرجع أصلها إلى محافظة المنيا ” عروس النيل ” ، و التي تتميز بطعهما الرائع وفوائدها الغذائية المدهشة وذلك لأنها تحتوي على مكونات غنية بالمغذيات و العناصر الغذائية اللازمة للصحة و الجسم ، ويتساءل العديد من الأشخاص عن المقادير و الوصفة الصحيحة لعمل المخمورة الصعيدية الأصلية ، واليوم سنقدم لكم وصفة عمل المخمورة الصعيدية من شيف هند أحمد بالصور الكاملة للحصول على أفضل وأطيب نتيجة . شاهد ايضا وصفة الفطير المشلتت و وصفة فطيرة الورد

الروابط السريعة

المكونات:

وقت التحضير: 90دقيقة
عدد السعرات الحرارية: 316 سعرة

مكونات وصفة المخمورة :

  • 3 كوب دقيق أبيض .
  • ذرة ملح .
  • نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر .
  • نصف كوب سكر أبيض .
  • كوب وثلث من الحليب الدافئ .
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية .
  • نصف كوب سمن .

القيمة الغذائية:

فوائد وصفة المخمورة :

المخمورة من الأطعمة المغذية الغنية بالعديد من المكونات المفيدة للصحة و الجسم ، و تشمل فوائد المخمورة على الآتي :

  • مد الجسم بالطاقة اللازمة له للقيام بالمهام والأنشطة اليومية .
  • تقوية الأسنان و العظام وذلك لأنها تحتوي على الحليب الغني بالكالسيوم و فيتامين (د) .
  • منع اضطرابات الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم .
  • منع الإصابة بالإمساك وذلك لأنها غنية بالألياف الغذائية التي تزيد من حركة الأمعاء .
  • مد الجسم بالمغذيات و العناصر الغذائية التي يحتاج لها مثل فيتامينات (ب) المركبة ، و فيتامين (د) و فيتامين (أ ) ، والمعادن مثل الكالسيوم و الفوسفور و السيلنوم .
  • مد الجسم بالمركبات المضادة للأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من ضرر الجذور الحرة و عملية الإجهاد التأكسدي التي قد تُسبب الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة .
  • تحفيز ورفع كفاءة الجهاز المناعي .
  • تحفيز وزيادة النمو لدى الأطفال .
  • تمد السمن الجسم بالأحماض الدهنية اللازمة للحفاظ على الصحة .
  • زيادة الكتلة العضلية بسبب محتواها الغني من البروتينات .
  • تحسين الحالة المزاجية ومنع الإصابة بالاكتئاب .

طريقة التحضير:

طريقة تحضير المخمورة :

  • في طبق كبير نضع مقدار الدقيق وعليه ذرة الملح والبيكنج باودر .
  • قلب المكونات الجافة معاً ونتركهم جانباً .
  • في طبق أخر اخلط السكر والحليب الدافئ و الخميرة الفورية معاً جيداً .
  • أضف السمن السائحة الباردة مع المكونات السائلة مع التقليب جيداً .
  • أضف الدقيق بالتدريج مع التقليب بالمضرب اليدوي حتى تختلط المكونات معاً جيداً ونحصل على عجينة لينة متماسكة .

  • أحضر صينية كبيرة مدهونة زيت أو سمن ، وضع العجينة فيها ثم بلل يديك بالحليب وساوي العجينة في الصينية جيداً ( شاهد الصور )

  • غطي الصينية وضعها في مكان دافئ ، واتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها .
  • ضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة من تحت وهادئة من فوق .
  • اتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة .
  • اتركها تبرد ثم قدمها وبالهناء و الشفاء .

مشاركة مع أصدقاءك

2021 Copyright © | كافة الحقوق محفوظة ثقف نفسك