طريقة تحضير شاتوه الشوكلاته بالصور

شاتوه الشوكلاته من الكيكات المحببة و المرغوبة بشدة لدي اغلب الاشخاص خصوصا الشباب و الصغار و التي يتم تحضريها بكثرة لانها تحتوي علي الكاكو او الشوكلاتة التي يعشقها الجميع  و الذي يعطيعا طعم و مذاق رائع .. و يعتبر شاتوه الشوكلاتة من الاطباق المميزة في الحفلات و المناسبات مثل اعياد الميلات او التجمعات الصغيرة العائلية و يعد ايضا من الوصفات المنقذة لان من مميزات شاتوه الشوكلاتة انه لا يحتاج الي وقت في التحضير و يمكن تحضيرة بسهولة جدا و في وقت قصير .

المكونات:

وقت التحضير: 1:50
عدد السعرات الحرارية: تحتوي كل حصة من شاتو الشوكلاته علي 410 سعر حراري
  • واحد كوب زيت درة نباتي .
  • واحد كوب سكر ابيض .
  • واحد كوب حليب .
  • 3 عدد بيض .
  • ثلاث معالق كاكو خام داكن غير محلي .
  • معلقة بيكنيج باودر كبيرة .
  • معلقة فانليا صغيرة .
  • 2 و نصف كوب دقيق .
  • معلقة خل صغيرة .

القيمة الغذائية:

بالإضافة إلي أن شاتو الشوكولاته من الحلويات اللذيذة إلا أنه أيضاً من الأطباق المغذية والغنية بالعناصر الغذائية كالدهون المشبعة والكربوهيدرات والدهون ومضادات الأكسدة و الفيتامينات و المعادن ، وتشمل فوائده الصحية علي الآتي :

  •  تحسين صحة المخ حيث أن البيض غني بمادة الكولين اللازمة للحفاظ علي أنسجة و خلايا المخ .
  • مصدر غني بالبروتين حيث أن البيض غني بالأحماض الأمينية الأساسية للجسم .
  • الحفاظ علي صحة العينين .
  • الكاكاو غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض .
  • الحفاظ علي صحة القلب و الأوعية الدموية بسبب مضادات الالتهابات والأكسدة الموجودة في الكاكاو .
  • تقوية العظام والأسنان بسبب الكالسيوم الموجود في الحليب .
  • خفض ضغط الدم حيث أن الكاكاو غني بالفلافونويد التي تزيد من إنتاج أكسيد النيتريك الذي يُعزز الأوعية الدموية و يخفض ضغط الدم .
  • تحسين الحالة المزاجية بسبب محتواه علي مركب الفينيل آلانين وهو ناقل عصبي في المخ يساعد علي تحسين الحالة النفسية .

  • بناء العضلات وزيادة الكتلة العضلية وبالتالي تحفيز النمو لدي الأطفال .
  • الوقاية من السرطان حيث يساعد فيتامين (د) الموجود في الحليب و البيض علي تنظيم نمو الخلايا ومنع انتشار السرطان .

طريقة التحضير:

  • في محضرة الطعام نضع كوب الزيت النباتي
  • نضع كوب السكر الابيض علي كوب الزيت يمكن استخدام السكر البودر بدلا من السكر الابيض .
  • نضع كوب الحليب علي السكر و الزيت .

  • نضع ٣ ملاعق الكاكو الداكن علي المكونات و نخلطهم جيدا في محضرة الطعام ليتكون صوص شوكلاتة .
  • نحتفظ بمقدار كوب من الخليط و نضعه في الثلاجة لتزين الكيك بعد خروجها من الفرن .
  • نضع البيض و معلقة الفانليا و معلقة الخل علي باقي الخليط و نخلط لمدة ٥ دقائق .
  • في طبق نضع كوبين الدقيق و نضع عليهم معلقة البيكنج باودر و نقلب جيدا حتي تمتزج المكونات ببعضها و للحصول علي نتيجة كيك هش ممتازة يجب ان يكون الدقيق منخول جيدا مرتين علي الاقل .

  • نضع كمية الدقيق علي الخليط علي دفعتين و نخلطهم جيدا لمدة عشر دقائق حتي يتكون خليط الكيك .
  • في قالب مدهون بالزيت جيدا من جميع الاطراف نسكب خليط الكيك و ندخله الفرن .
  • تدخل صنية الكيك لمدة خمس و اربعين دقيقة علي درجة حرارة 180 مئوية .
  • لا نفتح الفرن الا بعد مرور نصف الوقت .

للتزين :

  • يمكن تزين شاتوه الشوكلاته بطرق عدة و باشكال مختلفة و لكن في هذة الطريقة سوف نزينه بصوص الشوكلاتة و جوز الهند المبشور .
  • نزين بكوب صوص الشوكلاتة المزال من الخليط .
  • نترك قالب الكيك جانبا حتي يتشرب الكيك الصوص جيدا .
  • نوزع جوز الهند المبشور علي اطراف شاتوه الشوكلاتة .

  • نتركها قليلا حتي تهدا ثم نقوم بتقطيعها و تقديمها و بالصحة و العافية .

ملاحظات لضمان نجاح الكيك :

  • تشغيل الفرن قبل البدء بالتحضير خطوة مهمة جدا لنجاح الكيك .
  • إذا كانت خليط الكيك سائل و غير متماسك نضيف له القليل من الدقيق حتى يصبح له قوام كريمي .
  • نتأكد من نضج الكيك بوضع خشبة رفيعه " خلة الاسنان " او سكينة رفيعة فإذا خرجت نظيفة نعرف من ذلك أن الكيك قد نضج .

مشاركة مع أصدقاءك

Copyright © 2020 | كافة الحقوق محفوظة ثقف نفسك