s-click

السعرات الحرارية في البسبوسة

السعرات الحرارية في البسبوسة

ماهي السعرات الحرارية في البسبوسة ؟ تٌعد البسبوسة أحد أنواع الحلويات الشرقية المفضلة لدي الكثيرين، حيث انها تتميز بطعمها اللذيذ والشهي  ويتم إعداد البسبوسة باستخدام دقيق السمولينا، ويوجد العديد من أنواع البسبوسة التي يُمكن إعداها في المنزل أو شرائها من محلات الحلويات ويوجد العديد من النواع البسبوسة ولكن تحتوي البسبوسة علي سعرات حرارية عالية لذلك إذا كنت تتبع نظام غذائي تحسب فيه عدد السعرات الحرارية التي تتناولها في اليوم لتحافظ علي وزن جسمك فيجب عليك أن تقرأ هذا المقال حتي تعرف عدد السعرات الحرارية التي توجد في قطعة البسبوسة .

تحتوي كل قطعة واحدة من البسبوسة ( 81 جرام ) علي السعرات الحرارية والحقائق الغذائية الآتية :

السعرات الحرارية 220 سعر حراري 11 % من القيمة اليومية الموصي بها
إجمالي الدهون 8.39 جرام 13 % من القيمة اليومية الموصي بها
الدهون المشبعة 1.762 جرام 9 % من القيمة اليومية الموصي بها
الدهون المتعددة الغير مشبعة 2.336 جرام
الدهون الأحادية الغير مشبعة 3.872 جرام
كوليسترول 2 ميلليجرام 1 % من القيمة اليومية الموصي بها
الصوديوم 71 ميلليجرام 3 % من القيمة اليومية الموصي بها
البوتاسيوم 122 ميلليجرام
إجمالي الكربوهيدرات 32.75 جرام 11 % من القيمة اليومية الموصي بها
الألياف الغذائية 0.7 جرام 3 % من القيمة اليومية الموصي بها
السكريات 20.78 جرام
بروتين 4.11 جرام
فيتامين أ 1 % من القيمة اليومية الموصي بها
كالسيوم 10 % من القيمة اليومية الموصي بها
فيتامين ج 0 % من القيمة اليومية الموصي بها
الحديد 5 % من القيمة اليومية الموصي بها

تم حساب هذة النسب المئوية وفقاً لنظام غذائي يتبع الحصول علي 2000 سعر حراري في اليوم وقد تختلف هذة النسب لتكون اكثر أو أقل وفقاً لعدد السعرات الحرارية التي يحتاج إليها الجسم في اليوم الواحد . تأتي السعرات الحرارية في البسبوسة من العناصر الغذائية الآتية :

  • الكربوهيدرات : 59 % من السعرات الحرارية في البسبوسة .
  • الدهون : 34 % من السعرات الحرارية في البسبوسة .
  • البروتين : 7 % من السعرات الحرارية في البسبوسة .
  • ويجب أن تضع في الاعتبار أن السعرات الحرارية تزيد عند إضافة المكسرات إلي البسبوسة كما انها تزيد أيضاً في البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالكريمة .

كيف تقوم بحرق 220 كيلو كالوري من السعرات الحرارية ؟

  • ممارسة رياضة المشي لمدة 60 دقيقة .
  • ممارسة رياضة الجري لمدة 21 دقيقة .
  • ممارسة رياضة ركوب الدراجات لمدة 31 دقيقة .
  • شاهدي وصفة تارت البسبوسة
  • وصفة البسبوسة التركي

طريقة عمل البسبوسة :

المكونات :

  • 250 جرام من دقيق السميد .
  • 100 جرام من السكر .
  • 250 جرام من لبن الزبادي الطبيعي قليل الدسم .
  • 120 ملي من الزيت النباتي .
  • 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المجفف .
  • 2 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال المبشورة ( هذا المكون اختياري ) .
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبيز .
  • ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز ( هذا المكون اختياري ) .
  • عدد حوالي 6 حبات من اللوز الكامل مقسم إلي نصفين ( يُستخدم لتزيين الصينية ولكن يجب أن تضع في اعتبارك أنه يضيف المزيد من السعرات الحرارية إلي قطعة البسبوسة ) .
  • شراب مركز .
  • 50 مل من الماء .
  • 50 جرام من السكر الأبيض الناعم .
  • ملعقة صغيرة من عسل النحل ( هذا المكون اختياري ) .
  • عصير نصف ليمونة ( هذا المكون اختياري ) .

طريقة تحضير البسبوسة :

  • قومي بتسخين الفرن علي درجة 180 درجة مئوية وجهز صينية مناسبة لعمل البسبوسة حجمها حوالي 20 سم * 30 سم مع دهنها بمادة دهنية .
  • في وعاء متوسط اخلطي كل من دقيق السميد والسكر ( 100 جرام ) واللبن الزبادي الطبيعي قليل الدسم والزيت النباتي وجوز الهند المبشور ومستخلص البرتقال ومستخلص اللوز ومسحوق الخبيز ثم اتركي الخليط جانباً لمدة 30 دقيقة .
  • في مقلاة صغيرة الحجم علي نار متوسطة الحرارة قومي بتقليب الماء والسكر ( 50 جرام ) وعسل النحل وعصير الليمون الطازج ، واتركها لتنضج علي نار هادئة لمدة حوالي 15 دقيقة ثم ارفعها من علي النار ثم ضع مزيج الشراب جانباً حتي يبرد ويصل إلي درجة حرارة الغرفة .
  • قومي برش القليل من دقيق السميد في الجزء السفلي من طبق خبز البسبوسة المدهون بمادة دهنية ( سمن أو زبدة ) .
  • قومي بفرد الخليط باستخدام سكين حاد ثم قسميه إلي مربعات ويُمكنك الآن وضع أنصاف حبات اللوز وسط كل مربع .
  • قومي بوضع طبق الخبيز في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتي يصبح لونها بنياً ذهبياً ، قومي بإدحال سيخ في وسط الكعكة إذا خرجت نظيفة فمعني ذلك أن البسبوسة قد نضجت .
  • بمجرد أن تنضج قم بإخراج البسبوسة من الفرن وفي حين أنها لا تزال دافئة قومي بسكب الشراب البارد فوق البسبوسة ويجب أن تتأكدي من أنك قمتي بتوزيع الشراب الثقيل بشكل متساوي علي سطح البسبوسة .
  • الآن يُمكنك الاستمتاع بطعم البسبوسة اللذيذ والمميز ولكن يجب أن تضع في اعتبارك عدم الإفراط في تناولها حتي لا تكتسب المزيد من السعرات الحرارية وبالتالي يزداد وزتك عدداً كبيراً من الكيلو جرامات التي يُصعب عليك تنزليها مرة أخري .

التعليقات