طريقة تحضير تارت البسبوسة بالصور

تارت البسبوسة وصفة جديدة ولذيذة جدا ، تعتبر البسبوسة من الحلويات التقليدية المشهورة بشكل كبير والتي يرجع اصلها الي العهد العثماني  و تختلف طرق تحضيرها فمنها ما يحضر بجوز الهند و منها ما يحضر بلبن الزبادي و منها بعصير البرتقال الطبيعي و غيرها الكثير بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم و يعتبر السميد الناعم العنصر الأساسي فيها بالإضافة إلى أنها من الحلويات التي يوضع عليها القطر و هي منتشره و معروفة في كل مكان و زمان و يحبها الكبير و الصغير و تعتبر قطعة اساسية في اي طبق حلويات من المحلات و يرجع ذلك الي سهولة تحضيرها .

و يمكن لربة المنزل تحضيرها في المنزل بكل سهولة و بطرق كثيرة مختلفة و اليوم في هذة المقالة سوف نستعرض طريقة تحضير البسبوسة علي شكل تارت طريقة جديدة و مميزة جدا ..

طريقة تارت البسبوسة

تارت البسبوسة

مقادير تارت البسبوسة : 

  • اثنان كوب من دقيق السميد “السيمولينا”.
  • كوب الا ربع سكر .
  • نصف كوب جوز هند مبشور .
  • رشة فانيلا .
  • تلت كوب من الزبدة النيوزلاندى او السمنة .
  • كوب الا ربع من اللبن .
  • ثلاث ملاعق من الشيرة ” القطر “

طريقة تحضير تارت البسبوسة : 

  • نضع كوبان دقيق السميد و السكر و جوز الهند و رشة الفانيلا اي نضع كل المكونات الجافة كلها مع بعض و نخلطهم جيدا حتي تمتزج المكونات .
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
  • نضيف الزبدة النيوزلاندي المذابة او السمنة البيضاء و يجب ان تكون نوع جيد لضمان الطعم اللذيذ للبسبوسة .
طريقة تارت البسبوسة
  • نقوم بخلط المكونات باليد و برفق جدا حتي تمتزج جيدا حتي يصبح شكلها كما في الصورة .
    ملاحظة : 
    لا تقومي بعجن المكونات فقط خلطها برفق كي لا تفسد منك .
طريقة تارت البسبوسة
  • نضيف ثلاث معلق من الشيرة ” القطر ” علي الحليب ثم نضعهم علي نار هادئة حتي يدفئ .
طريقة تارت البسبوسة
  • ثم نضع الحليب علي خليط البسبوسة و نقوم بمزج المكونات كلها لعدة ثواني فقط .
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
  • نجهز قوالب التارت و نضها علي الصاج او في صنية و يمكن استبدال القوالب بصواني الكب كيك الصغيرة فانها تفي بالغرض .
طريقة تارت البسبوسة
  • نضع الكمية كلها في القوالب حتي تمتلأ و نساوي شكها بالمعلقة .
طريقة تارت البسبوسة
  • تدخل الفرن علي درجة حرارة 170 لمدة نصف ساعة حتي تاخذ اللون الذهبي الرائع .
طريقة تارت البسبوسة
  • في هذا الوقت قومي بتحضير الشيرة ” القطر” و هو عبارة عن كوبين من السكر نضع عليهم كوبين من الماء و معلقتين عصير الليمون و يوضع علي النار لمدة تلت ساعة .
  • بعد خروجها من الفرن نسقيها بالشربات و نضع كمية وفيرة منه ثم نغطيعها حتي تهدا .
طريقة تارت البسبوسة
  • نقوم بقلب القوالب علي طبق و تصفيه الزائد من الشيرة ” القطر ” حتي نستطيع تزينها .
طريقة تارت البسبوسة
  • نقوم بتحضير التوبينج للتزين و الاول عبارة عن قشدة مخلوطة مع الحليب المكثف و الثاني نوتيلا عليها مكسرات سوداني او بندق و الثالت كريمة شانتيه مخفوقة مع الكريم تشيز و كراميل .
طريقة تارت البسبوسة
  • نقوم بترزين تارت البسبوسة بالتوبينج و تقديمها.
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
  • نقوم بتقديمها باردة و بالصحة و الراحة .
طريقة تارت البسبوسة

ملاحظات هامة : 

  • يمكن وضع ماء ورد و ماء الزهر في الشيرة ” القطر ” لزيادة نكهه البسوسة .
  • كوبان دقيق السميد يكفي 8 قوالب من التارت الصغيرة .
  • يمكن تحضير نفس الوصفة في قوالب التارت الكبيرة او قوالب الكيك .
  • يقدم تارت البسبوسة مع القهوة او النيسكافية او العصائر الطبيعية بانواعها .
  • يمكن اضافة الزبادي للبسوسة بدلا من الحليب .
  • من اهم الخطوات تغطية البسبوسة بعد سقيها بالشيرة  فور خروجها من الفرن .
  • الشيرة لا بد ان تكون دافئة تماما و البسبوسة سخنة من الفرن .
  • شاهد أيضا وصفة البسبوسة التركية

رابط مختصر للمقال:

كن اول من يكتب تعليق :

اترك تعليق

لن يتم نشر البريد.


*