وصفة البيتيفور بحشو مربي الفراولة بالصور

يعد البيتيفور المحشي بمربي الفراولة من أهم الوصفات التي يبحث عنها الكثير في عيد الفطر . فهو حلوي لذيذة و شهية ، يمكنك تناولها في وجبة الإفطار مع كوب الشاي ، أو تقديمها كهدية لأقاربك و أصدقائك . هو من الوجبات المفضلة لدي الأطفال  و يختلف حشو البيتفور علي حسب ما تفضل هناك البيتفور بالمحشي بالشيكولاتة أو البيتي فور المحشي بمربي الفراولة .البيتيفور المحشي بمربي الفراولة

  •  مدة الطهي : 8- 12 دقيقة .
  • يكفي لحوالي 20 قطعة .

المكونات :

  • 2 كوب دقيق .
  • ملح حسب التذوق .
  • 1/2 معلقة بيكنج بودر .
  • 1 كوب زبدة ناعمة .
  • 1/2 كوب سكر بودرة .
  • 2 بيضة .
  • 1 معلقة فانيليا .

مكونات التزيين :

  • مربي الفراولة ، فارميسلي ملون .

 خطوات عمل البيتفور المحشي بمربي الفراولة :

تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ، تجهيزصواني قصيرة الحواف .

البيتيفور المحشي بمربي الفراولة 2

نخل الدقيق  و الملح  و السكر و  البيكنج بودر ، علي ورقة الزبدة .  و تركه علي جانب .

البيتيفور المحشي بمربي الفراولة 3

في وعاء الخلط ، وضع الزبدة و  السكر و تثبيت مضرب البيض للخفق علي سرعة متوسطة ، و الإستمرار حوالي 3 دقائق حتي يصبح الخليط هش و كريمي القوام .

البيتيفور المحشي بمربي الفراولة 4

إضافة البيض إلي وعاء الخلط و خلط كل بيضة بمفردها حتي تمتزج جيداً ، ثم إضافة الفانيليا .

البيتيفور المحشي بمربي الفراولة 5

البيتيفور المحشي بمربي الفراولة 6

 

إضافة الدقيق ، و الخلط لمدة دقيقة حتي تصبح العجينة لينة و ناعمة .

البيتيفور المحشي بمربي الفراولة 7

البيتيفور المحشي بمربي الفراولة 8

تقسيم العجين ، و وضع مقدرار من العجين في قالب البيتفور و عمل الشكل الذي ترغب فيه . ( يمكنك إستبدال قالب البيتفور ، بكيس التزيين مثبت فيه قمع مزخرف )  وضع القالب فوق الصينية ، و تنزيل قطع البيتيفور . الإستمرار في ذلك حتي تمتلئ الصينية و ترك مسافة 1 سم بين كل قطعة و الأخري .

البيتيفور المحشي بمربي الفراولة 11

البيتيفور المحشي بمربي الفراولة 12

خبز البيتفورر في الرف الأوسط لمدة 8 -10 دقائق حتي يصبح القاع لونه بني ذهبي . ثم إخراج البيتيفور من الفرن و تركه حتي يبرد .

خطوات التزيين :

البيتيفور المحشي بمربي الفراولة 14

وضع كمية من مربي الفراولة  علي قاع قطعة البيتفور  ، ثم وضع قاع قطعة أخري فوقها ،و الضغط عليها قليلاً حتي تتماسك .

البيتيفور المحشي بمربي الفراولة 15

البيتيفور المحشي بمربي الفراولة 16

تغطية الجزء العلوي بالمربي كما هو واضح في الصورة ، ثم تغطيته بالفارميبلسي أو جوز الهند .

البيتيفور المحشي بمربي الفراولة 17

يمكنك الإحتفاظ بالبيتفور في وعاء محكم الغلق ، أو تقديمه طازج و بالهنا و الشفا .

رابط مختصر للمقال:

كن اول من يكتب تعليق :

اترك تعليق

لن يتم نشر البريد.


*