بالصور طريقة رولز الكنافة بالجمبري أكلة جديدة

2015 06 14 00 35 17

أعملى أكلة جديدة وفاجئي بها أسرتك إنها الكنافة بالجمبري فمن المعرفة أن الكنافة من أحد الحلويات المشهورة لدينا . يمكنك حشو الكنافة بأشكال مختلفة من الحشو مثل المانجو ، الجبن ، القشطة ، المكسرات ، الجمبري ،،، إلخ . و نح اليوم نعرض عليكي أطيب وصفة لعمل رولز الكنافة بالجمبري  يمكنك تحضريها من خلال مجموعة من الخطوات السهلة و البسيطة . قد تعتقدي بأن هذه الوصفة تتطلب منك المزيد من العناء و لكن كل ما تحتاجه منك هو الصبر و الممارسة بإستمرار للحصول علي ألذ طبق حلويات .

أطيب طبخة لعمل رولز الكنافة بالجمبري 3

طريقة عمل الكنافة بالجمبري

المكونات :

كافية لشخصين .

  • عبوة 1 كيلو من عجينة الكنافة .
  • 10 جمبري كبير الحجم . ( يتم تقشيره و تنظيفه مع العمل علي تقطيع الذيول ) .
  • عصير الليمون .
  • 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم .
  • 2 ملاعق صغيرة توابل .
  • 1 معلقة من الفلفل الحلو .
  • 2 ملفوف مبشور .
  • 2 فصوص الثوم المفروم .
  • زيت الكانولا لقلي .
  • أسياخ الخيزران .

خطوات تحضيري الجمبري الملفوف بالكانفة

Advertisements

البدء بتجهيز الجمبري و تقشيره ، ثم العمل علي نقع الجمبري في عصير الليمون ،  زيت السمسم ،  التوابل ، الفلفل الحلو ،  يمكنك وضع الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة  علي الأقل .

قومي بطهي الملفوف و الثوم في زيت السمسم  ثم وضع الخليط علي جانب .

ضعي الجمبري علي الأسياخ .

بعد ذلك فرد خيوط الكنافة جيداً  و العمل علي تقسيمها إلي أجزاء كافية للف قطعة الجمبري الواحدة  و تسوية الأطراف .

العمل علي لف الجمبري بخيوط الكنافة  ، لفه جيداً كما هو موضح بالصورة .

جهزي مقلاة القلي و سخني زيت الكانولا علي درجة حرارة 350  درجة فهرنهايت ، لقلي الكنافة بالجمبري حتي تتحول إلي اللون البني الذهبي  و المقرمش .

ضيفي المناشف الورقية في طبق لتصفية الزيت الزائد من الكنافة بعد إخراجها من المقلاة .

بعد أن تبرد الكنافة يمكنك تناولها مع الملفوف و الثوم المقلي  ، و يمكنك عمل صوص حلو أو حامض  أو صوص الصويا .

لماذا إختارنا هذه الوصفة ؟

فوائد الجمبري :

الجمبري من الوجبات الغذائية الصحية التي يمكنك أن تتناولها ، حيث ذكرت جمعية القلب الأمريكية بأنه يمكنك إستهلاك 6 أونصات من السمك المطبوخ و المحار و الدواجن يومياً . حيث يحتوي الجمبري العديد من الفوائد الغذائية  نتيجة أنه يحتوي علي الفيتامينات و المعادن الأساسية و إليك القيمة الغذائية للجمبري بالتفصيل :

يحتوي الجمبري علي نسبة عالية من البروتين : يحتوي كل 6 أونصات من الجمبري علي 36 جرام  من البروتين. بالإضافة إلي أنه يحتوي علي نسبة عالية من الأحماض الأمينية اللازمة لصحة و تجديد الخلايا و ذلك لأن الخلايا تتكون من البروتين و تعمل الأحماض الأمينية علي تجديد البروتينات  لإصلاح الخلايا التالفة .. علاوة علي  ذلك يساعد البروتين في تنظيم نسبة السكر في الدم .

يحتوي علي المعادن اللازمة لتنشيط الإنزيمات : يحتوي الجمبري علي المعادن مثل الزنك و السلينيوم و هي المعادن اللازمة لتنشيط الإنزيمات . تساعد البروتينات الخلايا في إجراء التفاعلات الكيميائية. و ينشط الزنك الإنزيمات اللازمة لإنتاج الطاقة  و تحسين صحة الجهاز المناعي .

عند تناول 6 أوقية من الجمبري  علي 2،8 ميلجرام من الزنك . علاوة علي ذلك يعمل الجمبري علي تنشيط الإنزيمات اللازمة لعملية التمثيل الغذائي للازم لعضلات صحية  . و كذلك عند تنشيط الإنزيمات التي تقاوم نمو السرطان. يحتوي حوالي 6 أوقية الجمبري علي84،2 ميكروجرام سلينيوم و يحتاج الجسم حوالي 55،5 ميكروجرام  يومياً .

يحتوي الجمبري علي الفيتامينات اللازمة لنمو خلايا الدم الحمراء : عند تناول الجمبري يعمل علي تدعيم  وظائف خلايا الدم الحمراء نتيجة لأنه يحتوي علي فيتامين أ . كما أنه ينشط الجينات اللازمة لتظوير الخلايا الجذعية . و يساعد علي نقل الأوكسجين إلي خلايا الدم الحمراء لانه يحتوي علي نسبة جيدة من الحديد .يحتوي 6 أونصات من الجمبري علي2،8 ميكروجرام من فيتامين ب 12 .

Advertisements