جهزي القطايف بالنوتيلا اللذيذة بالصور

Advertisements

 

شهر رمضان من أجمل شهور السنة و الجميع ينتظر قدوم هذا الشهر الكريم . و غالباً ما يعد شهر موسم الحلويات البيتي و من أشهرها القطايف لأن هذا الشهر يتميز بأطباق مختلفة من الحلويات الشهية و ما نعرضه اليوم وصفة مميزة لعمل القطايف بالشيكولاتة النوتيلا وصفة تم عرضها خصيصاً لعشاق الشيكولاتة .

جهزي القطايف بالنوتيلا اللذيذة بالصور 15

 

المكونات :

مكونات العجين :

  • 2 كوب طحين .
  • 1 معلقة حليب جاف .
  • ½ كوب زيت .
  • 2 كوب ماء .
  • 1 معلقة سكر .

الحشو :

  • 1 عبوة نوتيلا .:

 

خطوات عمل القطايف بالنوتيلا :

تجهيز القطايف :

جهزي وعاء متوسط الحجم و قومي بخلط مكونات العجين و التحريك جيداً حتي تمتزج المكونات معاً .

يمكنك وضع المزيج في الخلاط و الخلط لبضع دقائق حتي تحصلي علي خليط ناعم .يسهل صبه  أو إستخدام المضرب اليدوي لخفق لبضع دقائق .

إتركي العجين حتي يرتاح لمدة 30 دقيقة مع العمل تغطية الوعاء بالمنشفة .

جهزي مقلاة أو الشواء علي درجة حرارة متوسطة و صبي الخليط الموجود معك علي هيئة دوائر ، و ملاحظة العجين حتي يتم طهيه و تظهر فقاعات و تغطي وجه القطايف و الوجه الأخر يتحول إلي اللون البني الذهبي كلها ثم إزالتها من علي النار .

تكرار هذه الخطوات مع بقية العجين الموجود معك .

حشو القطايف :

قومي بأخذ معلقة صغيرة من النوتيلا لوضعها بداخل القطايف ثم العمل علي ثنيها بالكامل و الضغط علي الحواف .

أو عمل القطايف العصافيري من خلال عدم غلق نصف القطايف .

جهزي مقلاة و بها الزيت المستخدم في القلي لوضع القطايف بداخلها لدقيقة واحدة بمجرد أن يتم قليها بشكل جيد .

عمل الشربات :

2 كوب من السكر .

1 كوب ماء .

2 ملاعق كبيرة عصير الليمون .

1 معلقة ماء ورد .

قومي بوضع السكر و الماء و عصير الليمون في وعاء علي النار و بمجرد أن يغلي الخليط إخفضي درجة الحرارة و تركه علي نار خفيفة لمدة 5 دقائق . ثم إيقاف درجة الحرارة و إضافة ماء الورد ( يمكنك إستخدام منكهات أخري علي حسب ما تفضلي
قومي بغمس القطايف في الشربات .

يمكنك أيضاً غمس القطايف في الشيكولاتة النوتيلا و تزينها بالفستق للإستمتاع بالطعم الرائع . )

القيمة الغذائية الموجودة في النوتيلا :

  • حظت النوتيلا بإنتشار واسع بين شريحة كبيرة من سكان العالم .
  • المكون الأساسي في النوتيلا هو الكاكاو و السكر .
  • نكهة البندق  هي عنصر ثانوي في النوتيلا.

و بذلك فإن المكونات الأساسية التي توجد في النوتيلا هي الكاكاو و البندق و السكر و زيت النخيل و مسحوق مصل اللبن و الحليب المجفف منزوع الدسم  و الفانيليا و الليسثنين .

في الولايات المتحدة يتم الترويج إلي نوتيلا كريمة البندق التي تحتوي علي بروتينات الصويا .

العناصر الغذائية في النوتيلا :

تحتوي النوتيلا علي كميات عالية من السعرات الحرارية و الدهون و البروتينات و التي لا تكون مناسب للأفراد الذين يعانوا من زيادة في الوزن . و مع ذلك يمكنهم تناول النوتيلا مرة أو مرتين في الشهر . شريطة أن يقلل كمية الدهون من خلال ممارسة التمارين الرياضية بالنسبة لبقية الاطفال النوتيلا شكولاتة رائعة .

التحقق من الفوائد الغذائية الموجودة في النوتيلا :

Advertisements

نسبة عالية من السعرات الحرارية :

تحتوي النوتيلا علي نسبة عالية من السعرات الحرارية فإن 2 ملاعق من النوتيلا تمد الجسم ب 200 سعرة حرارية و هي نسبة مرتبفعة جداُ عندما مقارنتها بكمية السعرات الحرارية التي يجب أن تتناول في تحتل 10 % .

نسبة الدهون :

تحتوي النوتيلا علي نسبة عالية من الدهون أيضاً كل 2 ملاعق صغيرة من النوتيلا تمد الجسم 11 ملجرام دهون . 11 مجرام من الدهون المشبعة و 3،5 ملجرام من الدهون الغير مشبعة لذلك فهي قد لا تناسب الأشخاص الذين يعانوا من إضطرابات و مشاكل في القلب .

المعادن :                 

إلي جانب كونها تحتوي علي نسبة عالية من السعرات الحرارية و الدهون فإن النوتيلا غنية بالمعادن الأساسية مثل الكالسيوم و الحديد فهي تمد الجسم بحوالي 40 % من الكميات التي يحتاجها و تحتوي أيضاً علي الفوسفات الذي يمد الجسم بالطاقة .

لا تحتوي النوتيلا علي الألياف الغذائية .

لا تحتوي النوتيلا علي الجلاتين أو الغلومات احادية الصوديوم و التي تعتبر ضارة للجسم .

 

Advertisements