يمكنك الإستمتاع بتناول سلطة البطاطا بالذرة والكرنب . مع الأخذ في الإعتبار إضافة بعض الخضروات الأخري الموجودة في السوق فهي تعمل علي تحسين طعم الوجبة مثل الفجل فهو متوافر بإستمرار في الأسواق . ولوجبة مثالية قد تحتاج إلي إضافة الباذنجان المشوي , أو اللحم البقري أو فول صويا .
وفي شمال أفريقيا , يستخدموا الكثير من التوابل والبهارات مثل الفلفل الأحمر الحار والكمون و الثوم . العرف التجاري للعائلات هناك يتناسب مع أذواقهم . يمكنك عمل الوصفة الخاصة بك في منزلك وإضافة الكميات المناسبة من البهارات .
المقادير :
– 4 أو 5 حبات بطاطا حمراء مطبوخة أو مسلوقة ومقطعة إلي قطع .
– ذرة مقطعة .
– 1/2 كوب من الكرفس المفروم .
– 1/4 كوب من البصل الأحمر المفروم .
– 3 ملاعق مايونيز خالي الدسم .
– عصر 1/2 ليمونه طازجة .
– الملح والفلفل حسب الرغبة .
– حزمة من الكرنب / اللفت .
التحضير :
خلط البطاطا والذرة و الكرفس والبصل في وعاء كبير ووضع المايونيز وتقليبه جيداً حتي يمتزج تماماً مع الخليط , ثم وضع الليمون وإضافة الملح والفلفل حسب التذوق .ثم وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وتستطيع الإحتفاظ بها لمدة تزيد عن 12 ساعة قبل تقديمها . هذه المكونات كافية ل4-6 أفراد .