لازانيا دايت بالفراج طعم لذيذ و سعرات حرارية أقل

Advertisements

 إن اللازانيا هي أكلة مكونة من من طبقات رقيقة من الباستا (المكرونة) وهي أكلة إيطالية الأصل، كما أن هناك العديد من أنواع اللازانيا المختلفة حيث يوجد اللازانيا الحارة والنباتية ولازانيا المأكولات البحرية كما أنه بإمكانك إضافة أنواع مختلفة من الصلصات والإضافات الأخرى حسب رغبتك، ومن أهم وأشهر أنواع اللازانيا: لازانيا اللحم ولازانيا الدجاج ولازانيا السبانخ ولازانيا الخضار ولازانيا الباذنجان وفيما يلي سوف نقوم بعرض طريقة عمل لازانيا دايت بالدجاج بطريقة تساعدك على عدم الزيادة في الوزن مع عرض طريقة مفصلة لخطوات عمل صلصة مكرونة اللازانيا فتابع معنا قراءة هذا الموضوع

لازانيا دايت

لازانيا دايت بالفراج طعم لذيذ و سعرات حرارية أقل

أولا: مكونات طريقة عمل اللازانيا

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر –  2 من فصوص الثوم مقشرة ومفرومة – 4 ثمرات كوسة مقسمة إلى أرباع –  دجاج – بصلة صفراء كبيرة مقطعة لمكعبات – نصف كوب من مكعبات البانسيت – علبتين من صلصة الطماطم – كوب من الماء – 3 أوراق غار مجففة – رقائق الفلفل الأحمر للطعم – 4 ملعق كبيرة من الزبدة – نصف كوب من الدقيق – 2 كوب من الحليب كامل الدسم – كوب ونصف من جبن البار ميزان المبشور الطازج – 2 كوب من شرائج جبن الموزاريللا – شعرية اللازانيا

ثانيا: خطوات طريقة عمل اللازانيا الدايت

تحضير صلصة البولونيا:

1 – في وعاء كبير قم بوضع 3 ملاعق من زيت الزيتون واتركها على نار متوسطة ثم أضف إليها الثوم والكوسا واتركهم لمدة 2 دقيقة حتى يكتسبا اللون البني ثم وأضف إليها قطع الدجاج واتركها على النار لمدة من 5 – 7 دقائق أخرى، ثم أضف البصل والبانسيت وأضف قليل من الملح في ملعقة كيرة من زيت الزيتون حتى يلين البصل ويذوب الدهن واتركها على النار لمدة 5 دقائق، والآن قم بإضافة الطماطم والماء وأوراق الغار ورقائق الفلف الأحمر والملح والفلفل واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

إعداد الصلصة الثانية:

2- في وعاء كبير الحجم قم بإذابة الزبدة على نار هادئة وقم بإضافة الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى يأخذ الخليط لونا لامعا، واتركه على النار لمدة خمس دقائق والآن قم بإضافة الحليب ويترك على نار هادئة مع التقليب باستمرار حتى تصبح الصلصة سميكة بعض الشيئ ولكن لا تزال قابلة للسكب، وبعد الخمس دقائق ارفع الوعاء من على النار ثم قم بتغطية الصلصة بأغطية بلاستيكية فور رفعها من على النار

طريقة تشكيل طبق اللازانيا

3- قم بإحماء الفرن عند 375 فْ ثم قم بدهن وعاء مقاس 8×8 بالزبدة، قم بخلط الجبن في وعاء والصلصات في وعاء آخر، قم بوضع نصف كوب من الصلصة في الوعاء ثم ضع فوقها طبقة من المكرونة وأضف فوثها 3 ملاعق من الجبن، ثم ضع المزيد من المكرونة بشكل عمودي على الطبقة الأولى والآن قم بوضع طبقات الصلصة والجبن والمكرونة أربعة مرات، وعند الانتااء قم بإضافة المكرونة المتبقية وضع أيضا المتبقي من الجبن والصلصة

طهي وتقديم طبق اللازانيا

4- والآن قم بوضع رقائق الألمونيوم على طبق اللازانيا مع عمل بعض الفتحات في الجزء العلوي ثم ضعه بالفرن لمدة 45 دقيقة  وأزل الغطاء العلوي من على الطبق حتى يحمر وجه طبق اللازانيا لمدة 30 دقيقة أخرى وبعد ذلك اتركها لمدة 30 دقيقة قبل أن تقوم بتقطيعها وبذلك تكون اللازانيا قد أصبحت جاهزة للتقديم والطعام وبالهنــاء والشفــاء

القيمة الغذائية في هذا الطبق

هذا الطبق يكفي لحوالي 12 شخص وعند تقسيمها إلى 12 قطعة بالتساوي تكون كل قطعة محتوية على: 460 سعر حراري، 26 جرام من البروتين، 34 جرام السكريات، 3 جرام من الألياف، 25 جرام من الدهون.

 

Advertisements