بالصور تحضير ستيك السلمون بصوص الليمون وصفة لمن يتبع نظام تخسيس

سمك السلمون 11

هذه طريقة سهلة للغاية لطهي ستيك السلمون بصوص الليمون، كل ما تحتاج إليه هو عمل الماء المالح و سكبه فوق  السلمون ثم طهي . و أنا عادة ما أستخدم شرائح السلمون لهذه الوصفة و نقعها لبضع ساعات  أو حتي ليلة كاملة و خبزها بدلأً من قليها .و يمكنك القيام بها في غضون وقت قصير للغاية يمكنك تناول السملون مع  الخضروات الطازجة أو البططا المسلوقة . و نحن نقدم لك طريقة سهلة و بسيطة لعمل السلمون و نوضح أداناه القيمة الغذائية لهذه الوصفة وكيف تفيد كل شخص يتبع حمية غذائية أو نظام تخسيس

طريقة عمل ستيك السلمون بصوص الليمون

سمك السلمون 11

المكونات :

  • 1،5 كيلو من السلمون ( حوالي 4 أجراء ) .
  • 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا .
  • 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون .
  • 4 ملاعق كبيرة من الخردل .
  • و كمية قليلة من الزيت .

خطوات عمل ستيك السلمون بصوص :

تجهيز المكونات :

Advertisements

تجهيز الماء المالح  ، و الحصول علي عصير الليمون في الكوب ، سوف تستخدم4 ملاعق كبيرة منها .

ثم إضافة 4 ملاعق كبيرة من  صلصة الصويا .

4 ملاعق كبيرة من الخردل .

 

خلط كل المكونات معاً .

 

غسل سمك السلمون ، و تنظيفه جيداً و ترتيب أي أجزاء من السلمون الموجودة في الطبق .

 

سكب الماء المالح فوق السلمون .

 

نقع السلمون في الماء المالح و تغطيته جيداً و تركه في الثلاجة لمدة 1 – 5 ساعات وذلك لأنه عند نفع سمكة سلمون كاملة تحتاج إلي المزيد من الوقت مثل تركها ليلة كاملة في الماء المالح في الثلاجة .

 

وضع كمية قليلة من الزيت في المقلاة و تدفئته .

 

قلي سمك السلمون لمدة 2 دقيقة.

 

بإستخدام المعلقة الخشبيه قم بتقليب سمك السلمون علي كل جانب لمدة 2 دقيقة كد حد أقصي.

ثم صب الماء المالح من الطبق و تركه لفترة حتي يجهز لمدة 8 – 15 دقيقة .

 

يقدم مع الصلصة و الخضار الطازجة أو سلطة البطاطا المسلوقة .

فوائد السلمون في هذه الأكلة :  سمك السلمون عموماً من الأطعمة الصحية الممتازة قم بقراه المزيد عن فوائد السلمون :

مصدر جيد للغاية لدهون الصحية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية :  معبأة أيضاً بفيتامين أ  ، فيتامين ب ، فيتامين د و كذلك الكالسيوم و الحديد و الفوسفور و السلينيوم و أحماض اوميغا 3 الدهنية و التي تساعد الدماغ للعمل بشكل أفضل و تحسين الذاكرة و قد أظهرت الدراسات أنه يساعد في الوقاية من مرض السكري .

عنصر جيد للعظام : يحتوي سمك السلمون علي البروتينات الجيدة لتحسين كثافة العظام و تقويتها ، لذلك فهو يساعدك في الوقاية من أمراض العظام مثل إلتهاب المفاصل .

يمنع الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية : كون سمك السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، فهذا يجعله عنصر صحي للقلب . و يمنع أمراض القلب و الأوعية الدموية مثل إرتفاع ضغط الدم و النوبات القلبية و تصلب الشرايين و الحد من إلتهاب الشرايين و علاج الشرايين المسدودة .

يساعد علي النوم بشكل أفضل : عند عدم الحصول علي كميات غير كافية من ساعات النوم يؤدي إلي بعض المضاعفات مثل القلق و التوتر . و إن سمك السلمون يحتوي علي التربتوفان و هو مهدئ طبيعي عند تواجده في الغذاء يعالج إضطرابات النوم بشكل طبيعي .

عنصر جيد لصحة دماغ الأطفال : السلمون عنصر ممتاز لإحتوائه علي أحماض أوميغا 3 الدهنية ، يعمل علي تحسين صحة الدماغ و خصوصاً الأطفال وعلاج الإضطرابات النفسية .

عنصر جيد لصحة العين : أمراض العين مثل تحلل البقعة الصفراء و جفاف العين و عند تناول سمك السلمون العني بأحماض أوميغا 3 الدهنية لتعطي سمك السلمون قيمته الغذائية . كما أن سمك السلمون غني بالبروتين و من السهل إمتصاصه في الجسم .

 

Advertisements
Advertisements