وصفة لذيذة طريقة عمل بسبوسه التمر بالصور

 

طريقة عمل بسبوسه التمر بالصور

طريقة عمل بسبوسه التمر بالصور  هي كعكة السميد العربية التقليدية الغارقة في الشربات و المزينة باللوز . هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد البسبوسة حسب كل منطقة و بلد ،  و هذه هي طريقة عمل بسبوسة بالتمر و جوز الهند و وضع التمر في بين طبقتين من السميد . و هي حلوي مثالية للغاية .

المكونات :

  • 2 كوب سميد .
  • 1 كوب من الدقيق العادي .
  • 1 كوب من جوز الهند المجفف .
  • 1 كوب سكر ( يمكنك تقليل كمية السكر إلي 1/2 كوب لتقليل الحلاوة . )
  • 1 كوب زبدة سايحة .
  • 1 كوب حليب .
  • 1 معلقة صغيرة من البيكنج بودر .
  • 1 معلقة صغيرة من القرفة .
  • 500 جرام من التمر المقطع إلي شرائح دقيقة .


التزيين :

  • 1 كوب من اللوز المقشر .

مكونات الشربات :

  • 5 أكواب من الماء المغلي .
  • 3 أكواب من السكر .
  • 2 معلقة صغيرة من عصير الليمون .
  • 2 معلقة صغيرة من العسل .

و يمكنك وضع قشطة عليها للتزيين قبل تقديمها .

الخطوات :

طريقة عمل بسبوسه التمر بالصور

  • تجهيز الشربات ، و ذلك بإضافة مكونات الشربات معاً ، حتي يغلي الخليط و يتم طهيه علي نار هادئة و التقليب حتي يصل إلي نصف الكمية و رفعه من علي الحرارة و تركه علي جنب حتي يبرد .

طريقة عمل بسبوسه التمر بالصور

  • خلط جميع مكونات السائلة معاً و إضافة المكونات الجافة .

طريقة عمل بسبوسه التمر بالصور

  • الخلط جيداً.

طريقة عمل بسبوسه التمر بالصور

  • إستخدام طبق مقاوم للحرارة 30x  20 و دهن الطبق بالفرشاة و وضع نص خليط البسبوسة .

طريقة عمل بسبوسه التمر بالصور

  • وضع شرائح التمر في أعلي الخليط ، ثم وضع بقية خليط البسبوسة المتبقي و توزيعه .

طريقة عمل بسبوسه التمر بالصور

  • بسكينة حادة قم تقطيع البسبوسة إلي مربعات متساوية و تزيين كل مجموعة مربعات بنصف من اللوز .

طريقة عمل بسبوسه التمر بالصور

  • تخبز في الفرن في درجة حرارة 200 درجة  حتي تصبح ذات اللون البني الذهبي ، ثم تمرير السكين مرة أخر  لتعميق التقطيع و إضافة الشربات علي البسبوسة و هي دافئة ، ثم تقديم البسبوسة دافئة أو باردة مع إضافة القشدة في أعلي الطبق .

طريقة عمل بسبوسه التمر بالصور