بالصور طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمش وصفة لذيذة

طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمش

إن الجلوتين هو مركب بروتيني ويمثل نسبة كبيرة من البروتين الموجود في بذور القمح، ويعتبر الجلوتين مصدرا هاما للبروتين ويستخدم إعداد بعض الأطعمة لزيادة نسبة البروتين بها، ولكن ما يعيب هذه المادة البروتينية هو أن بعض الأشخاص لا يمكنهم هضم هذه المادة بسبب إصابتهم بالداء البطني أو السيلياك والذي يطلق عليه أحيانا مرض حساسية القمح، كما أن وجبة أصابع الدجاج دائما ما تكون وجبة غذائية خفيفة ومتكاملة العديد من العناصر الغذائية، ولذلك فسوف نقوم من خلال هذه المقالة بعرض طريقة طهي أصابع الدجاج من خلال وصفة خالية من الجلوتين

طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمش

 المكونات:

كأس من البسكويك الخالي من الجلوتين

نصف كوب من جبن البارميزان

ملعقة صغيرة من البابريكا

نصف ملعقة صغيرة من الملح أو ملح الثوم

3 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة إلى شرائح صغيرة.

2 بيضة مخفوقة

3 ملاعق مذابة من الزبدة أو السمن

الخطوات:

1-     قم بتسخين الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت

2-     قم بتقليب مزيج بسكويك الخبز الخالي من الجلوتين مع الجبن والبابريكا والملح في طبق

3-     قم بغمس شرائح الدجاج في البيض المخفوق

4-     ثم قم بغمسها مرة أخرى في خليط البسكويك

5-     كرر غمس قطع الدجاج مرة أخرى في البيض ثم في خليط البسكويك

6-     ثم قم بوضعها بالفرن لمدة من 12- 14 دقيقة، وقم بقلبها بعد 6 دقائق

7-     عندما تجد قطع الدجاج قد اختفى لونها الوردي ونضجت قم بإخراجها من الفرن

8-     تقدم بعد ذلك أصابع الدجاج للطعام وهي ساخنة مع الكاتشب أو البقدونس أو الطحينة

والآن تكون قد قمت بإعداد وجبة دجاج صحية خالية من مادة الجلوتين ولذيذة أيضا وشهية في نفس الوقت

[source] 1 , 2 [/source]