وصفة كفتة الدجاج بالصور

وصفة مميزة لعمل كفتة الدجاج بالصور 12

إذا كنت تبحث عن وجبة غذاء مميزة لأسرتك ومختلفة يمكنك تجهيز كفتة الدجاج الشهية . فهو وصفة محببة للمعظم أفراد العائلة سواء تناول كفتة الدجاج بمفردها أم عمل سندوتشات كفتة الدجاج . نعرض عليكم اليوم أسهل وصفة لعمل كفتة الدجاج بالصور . تعتمد علي مجموعة من البهارات والتوابل التي تعطي لكفتة الدجاج طعم مختلف مثل إستخدام الهيل، الفلفل الأسود، الزنجبيل، النعناع، كل هذه المكونات تجعل كفتة الدجاج رائعة . يمكنك تجهيز كفتة الدجاج بسهولة .

وصفة مميزة لعمل كفتة الدجاج بالصور 13

وصفة مميزة لعمل كفتة الدجاج بالصور :

المكونات :                         

مدة التحضير : 15 دقيقة .
وقت الطهي : 10 – 15 دقيقة .
تكفي المكونات ل4 أشخاص .

  • 3 صدور دجاج كبيرة .
  • 3 فصوص ثوم .
  • 1 فلفل أحمر طازج .
  • 1 معلقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل .
  • 1 معلقة من بهارات ماسالا .

الخطوات :

Advertisements

تجهيز لوحة التقطيع الخشبية للبدء بتقطيع الفلفل الأحمر والثوم إلي قطع صغيرة .

تقسيم صدور الدجاج إلي  قطع .

وضع كل من مسحوق الزنجبيل وقطع الفلفل الأحمر والثوم معاً في معالج الطعام .

ضيفي بهارات المالاسا إلي اللحم ووضعهم في الخلط مع خليط البهارات لتجهيز لحم الدجاج المفروم .

بعد الحصول علي لحم مفروم، يتم أخذ كمية من اللحم لوضها في راحة يديك وتشكيل اللحم إلي كور صغيرة .

يمكنك الإستمرار في تقسيم لحم الدجاج المفروم إلي 12 كرة ووضعهم علي السيخ للبدء في شوي كفتة الدجاج اللذيذة .

يحتاج كل سيخ إلي وضع 4 كرات من لحم الدجاج المفروم وبعد الإنتهاء يتم وضع أسياخ كفتة الدجاج في صينة   والطهي في شواء ساخنة .

في حالة عدم الرغبة لتجهيز كفتة الدجاج بالتوابل المذكورة أعلاه يمكنك اللجوء إلي مجموعة من المكونات الأخري وهي كالأتي :

كفتة الدجاج بالصور

  • 2 رطل صدور دجاج مخلية من العظم .
  • 1 بصلة متوسطة الحجم .
  • 2 بيض .
  •  1/4 كوب فتات الخبز .
  •  ملح وفلفل حسب الرغبة .
  • 1/4 معلقة صغيرة  من مسحوق الزنجبيل .
  • 1 معلقة صغيرة من مسحوق الهيل .
  • 1 حفنة صغيرة من النعناع .
  •  قد تحتاجي إلي المزيد من فتات الخبز والطحين والبيض لطلاء الكفتة .

تقطيع صدور الدجاج والبصل إلي قطع .

كفتة الدجاج بالصور

ضيفي كل المكونات الموجودة معك في معالج الطعام.

بعدها يتم إضافة المكونات الجافة وبيضة واحدة وخلطهم جيداً معاً حتي يمتزجوا .

كفتة الدجاج بالصور

أخذ جزء صغير من خليط الدجاج وتشكيلها ثم لفها في الطحين  والقليل من البيض وملح وفلفل حسب الرغبة .

يمكنك قلي الكفتة في الزيت النباتي  أو وضعها في الفرن حتي يتحول لونها إلي اللون البني الذهبي .

وجبة هنية 🙂

لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟

فوائد الدجاج :

الدجاج مفيد لصحة القلب :

Advertisements

و ذلك لأنها تساعد في التحكم في الحمض الأميني و الذي يمكن أن يسبب إرتفاعه أمراض القلب و الشرايين .

تحتوي علي كميات عالية من الفوسفور :

يحتوي الدجاج علي كميات عالية من الفوسفور  و هو معدن أساسي  لصحة الأسنان و العظام و كذلك الكلي و الكبد .

يحتوي علي كمية من السلينيوم :

و هو معدن أساسي لازم لعملية التمثيل الغذائي ، و الغدة الدرقية و تحسين الجهاز المناعي .

تعزز من صحة العين :

و ذلك لأن الدجاج يحتوي علي نسبة عالية من الريتينول و ألفا بيتا كاروتين و مشتقات فيتامين أ و هي عناصر حيوية لصحة العين .

تحسين صحة الجهاز المناعي :

و ذلك لأن الدجاج تحتوي علي نسبة عالية من المعان التي تقاوم البكتريا و الميكروبات و بذلك فهي تساعد في التخلص من البرد .

إقرأ أيضاً :

بالصور كفتة الحاتى على الفحم كالمحترفات

Advertisements