فوائد فيتامين أ
فيتامين أ هو اسم لمجموعة من الرويتنويدات الذائبة في الدهون مثل الريتينول والريتينال وحمض الريتينويك واسترات الرتينيل وهذه المجموعة توجد في الأغذية الحيوانية مثل اللبن واللحوم والأسماك والزبادي.
يعد فيتامين أ من المغذيات الأساسية الهامة .يساعد الجسم في زيادة مناعته لمحاربة الإلتهابات ويحافظ علي صحة العين .
فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون ولذلك يلعب دوراً في ضمان صحة العينين ونمو العظام .ونقص فيتامين أ هو السبب الرئيسي لإصابة الأطفال بالعمي . يمكن فيتامين أ أن يمنع العمي الليلي وجفاف العين ويضمن رؤية صحية .
مصادر هامة لفيتامين أ :
يعد كل من زيت كبد السمك وصفار البيض والقشدة و اللحم البقري و الجبن الشيدر و الحليب المدعم ومنتجات الزبدة هي مصادر غنية بفيتامين أ . وسواء كانت الفاكهة ذات اللون البرتقالي أو الأصفر والخضار التي تحتوي علي الكاروتين هي أيضاً مصادر جيدة لفيتامين أ . ويجب أن تتأكد من أن نظامك الغذائي يتضمن علي البطاطا الحلوة و الجزر والقرنبيط و السبانخ والمانجو والقرع و الطماطم والسوفان والمشمش والخوخ و البازلاء و الكرنب لتضمن أن يحصل جسمك علي فيتامين أ .
أعراض نقص فيتامين أ :
قد يتسبب نقص فيتامين أ في مشاكل كبري مثل أعراض تظهر علي الجلد أو العمي الليلي أو الحرقان أو حكة في العينين أو إلتهاب الجفون أو قشرة في الرأس أو الأظافر الهشة و تكون سهلة الكسر بسهولة والإضطرابات الجنسية و التغيرات التي تحدث في الأنسجة ويمكن أن يؤدي أيضاً إلي التعب و الأرق و الإكتئاب .
فوائد فيتامين أ الصحية :
فيتامين أ ضروي لصحة الإنسان وله العديد من الخصائص المفيدة ومنها المذكور أدناه :
يعمل فيتامين أ علي زيادة المناعة :
يعزز فيتامين أ من مناعة الجسم ضد العدوي عن طريق زيادة إستجابة الخلايا الليمفاوية ضد المضادات المسببة للأمراض . ويحافظ علي الأغشية المخاطية رطبة لضمان مناعة أفضل . ويعزز أيضاً من نشاط خلايا الدم البيضاء ولا يمنع فقط دخول الجراثيم إلي الجسم ولكن يساعد في محاربة العدي وبالتالي يضمن للجسم حماية مزدوجة .
يساعد فيتامين أ في الحصول علي عيون صحية :
يمكن لفيتامين أ أن يساعد في تحسين الرؤية وبقاء العينين رطبة والتكيف مع المتغيرات ، وأيضاً يحسن من الرؤية الليلية. ويمكن أن يمنع جفاف العين . فهو يعمل علي زيادة قدرة العين للتكيف مع الضوء الساطع والظلام . ويقلل من مخاطر الإصابة بإعتدام عدسة العين والضمور البقعي وهذه الأمراض غالبا ماتظهر مع التقدم في العمر . فهو يضمن لك عيون صحية وجميلة . ويعتقد أنه مفيد لأولئك الذين بعانوا من الزرق .
يساعد فيتامين أ في الحصول علي بشرة نضرة وجميلة :
يعمل فيتامين أ علي بقاء الجسم خالي من السموم والجذور الحرة والتي قد تسبب الضرر لبشرتك . وبالتالي يحافظ علي بشرتك ناعمة ونضرة ويضمن لك ترطيب بشرتك أيضاً وبالتالي يمنع جفاف البشرة والإصابة بالصدفية .
يعمل فيتامين أ علي تقوية العظام والأسنان :
هذا الفيتامين ضروري أيضاً لتقوية العظام والأسنان فهو يساعد في تشكيل علاج الأسنان وبالتالي يعزز من قوتها .
يمنع فيتامين أ تكوين الحصوات في المسالك البولية :
يمنع فيتامين أ يمنع تكوين الحصوات في المسالك البولية بسبب تكوين فوسفات الكالسيوم . كما أنه يساعد علي تكويك بطانة المسالك البولية مما يقلل من فرص تكوين الحصوات .
يمنع فيتامين أ الإصابة بضمور العضلات :
وذلك لأنه يحافظ علي نمو العظام بشكل صحي . وبذلك يلعب فيتامين أ دوراً أساسياً في ضمان نمو العضلات وخاصة عند الأطفال والمراهقين وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بضمور العضلات .
يمنع فيتامين أ ظهور حب الشباب :
يقلل فيتامين أ من إنتاج السيبيوم الزائد ، مما يقلل من ظهور حب الشباب .فهو يعزز من الأنسجة الواقية في الجلد .وبالتالي يعزز من حيوية البشرة . وهو ضروري للحفاظ علي أنسجة الجسم صحية و الأغشية المخاطية . ويتحكم في الخصائص المضادة للأكسدة .
يمنع فيتامين أ الإصابة ببعض أمراض السرطان :
فهو أيضاً أحد مضادات الأكسدة القوية ويمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية وأظهرت الدراسات أن البيتا كاروتين هي المصدر النباتي في فيتامين أ ، وله القدرة علي مكافحة السرطانات مثل سرطان عنق الرحم و سرطان المرئ و سرطان المعدة وسرطان الأمعاء وسرطان الرئة وسرطان الحلق وسرطان الرقبة و سرطان الفم .
يعمل فيتامين أ علي تجديد الخلايا الميتة :
يلعب فيتامين أ دوراً هاماً في تجديد الخلايا الميتة بأخري جديدة وكذلك الحفاظ علي صحة العظام و الأسنان .
يقلل فيتامين أ من نسبة الكوليسترول في الدم :
يقلل من مستوي الكوليسترول وبالتالي يحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
فيتامين أ مفيد لصحة الجهاز التناسلي :
يُعرف عن فيتامين أ أنه مفيد لتحسين أداء الجهاز التناسلي .
فوائد فيتامين أ للحامل:
يشير الأطباء إلى أهمية فيتامين أ للحامل, حيث أنه مفيد لصحة الأم وجنينها أثناء الحمل, فهو مهم للقلب والرئتين والكلى والعينين والعظام والدورة الدموية والجهاز التنفسي والجهاز العصبي. ولكن زيادة تناوله بأكثر من المعدلات الآمنة يمكن أن يسبب بعض العيوب الخلقية للطفل. وليس من الضروري تناول مكملات فيتامين أ حيث أن معظم الناس في الدول غير الفقيرة يحصل على كميات كافية من الطعام. ولكن قد ينصح الطبيب بمكملات فيتامين أ إذا رأى ذلك.
فوائد فيتامين أ للشعر:
فيتامين أ من الفيتامينات الضرورية لنمو الشعر والجلد على السواء, فهو ينظم تخليق حامض الريتينويك في بصيلات الشعر.
بعض التنبيهات عند تناول فيتامين أ :
يفضل تناول كميات قليلة من فيتامين أ لأن الجسم يتخلص من أي كمية زائدة . وعند الحصول علي الكميات المناسبة وبصورة منتظمة لكي تحصل علي أفضل النتائج . وعند زيادة جرعة فيتامين أ قد تعاني من أمراض مثل عدم وضوح الرؤية والغثيان وقد يؤدي إلي أعرض شديدة مثل تأخر النمو وتضخم في الطحال والكبد .
ينصح الأطباء بتناول ما يقرب من 4000 وحدة من فيتامين أ وهي كمية مناسبة لحصول الجسم علي كافة إحتياجاته.
متوسط ما يحتاجه الفرد من فيتامين أ :
- الذكور البالغون = 1000.
- السيدات البالغات= 800.
- السيدات البالغات في السنه الأشهر الأولى والثانية من إفراز اللبن (في حالة الرضاعة) = ما بين 1200 – 1300.
- الأطفال الرضع = 375.
- الأطفال ما بين 1-3 أعوام = 400.
- الأطفال ما بين 4-6 أعوام = 500.
- الأطفال ما بين 7-10 أعوام = 700.
مصادر الحصول علي فيتامين أ :
هناك مصادر طبيعية مثل
الجزر – البندورة – البرتقال – المشمش – البطيخ –الملفوف – الموز – الهليون– السبانخ – البقدونس– الهندباء– الخس– الدراق– القرنبيط – الفليفلة الحمراء – الجوز – اللوز – الفاصوليا .
بينما مصادره الحيوانية هى :
الكبد – مح (صفار) البيض – الزبدة – النخاع – اللبن – الجبن – الحليب الكامل – زيت كبد الحوت – زيت السمك
- زيت كبد الحوت، وكل 100 غرام منه تعطي 85000 وحدة دولية.
- كبد البقر، وتحتوي كل 100 غرام منه على 25000 وحدة.
- كبد العجل، وكل 100 غرام منه تعطي 22000 وحدة.
- الهندباء البرية، وكل 100 غرام منها تحتوي على 13500 وحدة.
- الجزر، وفي كل 100 غرام منه يوجد 12000 وحدة.
- السبانخ، وفي كل 100 غرام يوجد 9400 وحدة.
- البقدونس، وتعطي المئة غرام منه 8500 وحدة.
- الباقلاء والجبنة الصفراء القاسية، وفي كل 100 غرام منهما يوجد 4000 وحدة.
- البطيخ الأصفر، وكل 100 غرام تعطي 3500 وحدة.
- الزبدة، صفار البيض، المشمش، القنديف، وفي كل 100 غرام يوجد حوالى 3000 وحدة.
[twitter][/twitter][gplus][/gplus]
معلومات مفيدة جدا شكرا لكاتب المقال