تعرف على فوائد السبانخ كنظام صحي جديد للوقاية من السرطان

لقد وجد الباحثون نظاما صحيا يمكن استخدامه في بعض الاحيان لاستعادة الوظائف الطبيعية للخلايا 

ان البحار باباي كانت لديه الفكرة الصحيحة عن اكل السبانخ لانها لا تمد الجسم فقط بالزنك وفيتامين سي الا انها ايضا تقلل من خطر الاصابة بسرطان القولو

الباحثون في جامعة ولاية اوريجون وجدوا ان تناول الالياف الخضراء للخضراوات تقلل من آثار التدمير للخلايا التي تسببه المواد المسرطنة في اللحوم المطبوخة ولقد عكفوا على دراسة الآثار البيلوجية المعقدة للسرطان واثره على الخلايا الجزعية
وفي اثناء دراسة حيوانات التجارب وجدوا ان استهلاك السبانخ قد وازن جزئيا الضرر الذي احدثته الخلايا المسرطنة حيث انها اوقفت احتمال الاصابة بسرطان القولون بنسبة من 58% الى 32%

ومن المتعارف عليه ان السرطان يسببه اختلال تسلسل الحمض النووي (DNA) او الطفرات التي تسمح بنمو غير متحكم به في الخلايا ومع ذلك هناك اهتمام متزايد بالدور الذي تلعبه الجينات الوراثية والسموم التي ينتجها تلوث البيئة واسلوب الحياة التي تعيشها في التاثير على الجينات ليس فقط على مرض السرطان ولكن ايضا امراض القلب والشرايين والاضطرابات العصبية ومرض السكري

وتتضمن معادلات الجينات الوراثية تكوُّن ما يسمى (RNA) والتي لا يعرف عنها العلماء الكثير ولكن المعروف عنها الان هو المنطقة التي تؤثؤ فيها على الحمض النووي (DNA)