طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور

طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور

طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور مقلوبة الدجاج وجبة لذيذة و رائعة . تلبي رغبات الكثير من أفراد الأسرة .  يمكنك الإستمتاع بهذه الوجبة حقاً بعد القيام بها

مكونات مقلوبة الدجاج :

  • 1 دجاجة مقطعة إلي قطع .
  • 3 بطاطس ( وتجهيزها كالأتي ، غسلها ثم تقطيعها إلي شرائح ) .
  • 1 ثمرة باذنجان كبيرة مقطعة إلي شرائح .
  • 1 قرنبيط ( يغسل جيداً و يقطع ) .
  • 1 معلقة طعام صغيرة من زيت الكانولا .
  • 4-6 أكواب أرز بسمتي .
  • 1 بصلة مفرومة .
  • ملح و فلفل حسب التذوق .
  • 1/2 معلقة صغيرة من القرفة .
  • 1 معلقة صغيرة من الكزبرة .
  • 1 معلقة صغيرة من خليط البهارات .
  • 1/4 معلقة صغيرة من الهال .
  • 1/4 معلقة صغيرة من الكمون .
  • 1 معلقة صغيرة كركم .
  • 3-4 أكواب ماء ساخن .

خطوات طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور  :

طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور

  • قم بإضافة البصل و زيت الكانولا معاً في مقلاه عميقة و التقليب حتي يصبح لون البصل ذهبي ، ثم إضافة قطع الدجاج إلي المقلاة .

طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور

  • إضافة جميع البهارات إلي الدجاج ، ثم خلط الدجاج مع البهارات بالتقليب جيداً.

طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور

  • الأن يمكنك إضافة الماء الساخن و التقليب و تغطيته و تركه حتي يتم طهي الدجاج لمدة حوالي 45 دقيقة ، بعد ذلك قم بإزالة الدجاج من المقلاه في طبق أخر و ترك شوربة الدجاج لإستخدامها مرة أخري .

طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور

  • غسل و نقع الأرز في حوالي 3-4 أكواب ماء . و في نفس الوقت قم بقلي الباذنجان و البطاطس بصورة منفصلة .
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور
  • وضعهم علي منشفة ورقية لتجفيف الزيت .

طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور

  • طهي الأرز مع وضع التوابل مثل الملح و الفلفل الأسود و الكركم .

طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور

  • في مقلاة أخري قم بوضع كل من الأرز و الدجاج و الباذنجان و البطاطس في شكل طبقات كما موضح بالصورة

طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور

  • وضع شوربة الدجاج علي السطح أثناء طهي الخليط علي درجة متوسطة لمدة 50 دقيقة .

طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور

  • عندما تجد الأرز أصبح جاهز للتناوله و كامل الطهي ، قم بتركها لمدة 10 دقائق مغطأة ، حتي تكون جاهزة للتقديم ساخنة و التمتع بطعمها الرائع .
  • [source]1 , 2 , 3 , 4[/source].

رابط مختصر للمقال: