طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمش
إن
الجلوتين هو مركب بروتيني ويمثل نسبة كبيرة من البروتين الموجود في بذور القمح، ويعتبر الجلوتين مصدرا هاما للبروتين ويستخدم إعداد بعض الأطعمة لزيادة نسبة البروتين بها، ولكن ما يعيب هذه المادة البروتينية هو أن بعض الأشخاص لا يمكنهم هضم هذه المادة بسبب إصابتهم بالداء البطني أو السيلياك والذي يطلق عليه أحيانا مرض حساسية القمح، كما أن وجبة أصابع الدجاج دائما ما تكون وجبة غذائية خفيفة ومتكاملة العديد من العناصر الغذائية، ولذلك فسوف نقوم من خلال هذه المقالة بعرض طريقة طهي أصابع الدجاج من خلال وصفة خالية من الجلوتين
المكونات:
كأس من البسكويك الخالي من الجلوتين
نصف كوب من جبن البارميزان
ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الملح أو ملح الثوم
3 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة إلى شرائح صغيرة.
2 بيضة مخفوقة
3 ملاعق مذابة من الزبدة أو السمن
