فوائد القرفة 15 فائدة سحرية

 فوائد القرفة  هي شجرة صغيرة تنتمي إلى عائلة Lauracea. شجرة القرفة هي أصلية في سريلانكا وتزرع الآن في العديد من البلدان الاستوائية، بما في ذلك المكسيك.   يتم حصاد القرفة من اللحاء الداخلي للأشجار التى تم تجفيفه وبعد ذلك تتم معالجة القرفة الى عيدان (وتسمى الريشات) وايضا الى مسحوق ناعم . هناك أربعة أنواع رئيسية من القرفة منها كاسيا وأشهرها السيلان وتعتبر هى أكثر تكلفة وهو حلوة المذاق لها طعم حاد ورائحة عطرية شهية، بينما كاسيا هى أقل تكلفة ولونها قاتم وهى المتوفرة بكثرة فى الاسواق. فوائد القرفة   لحاء القرفة هي واحدة من أقدم وأشهر التوابل في العالم. يتم استخدامه في المطابخ في جميع أنحاء العالم، وهي الأكثر أهمية وتعتبر من التوابل الحلوة.” في الشرق الأوسط، ويتم استخدامه في الدجاج الذيذ وأطباق الضأن. وهي تستخدم أيضا كمادة منكهة للحبوب، والأطباق القائمة على الخبز، والفواكه في الولايات المتحدة. بغض النظر عن كونها من التوابل الشعبية، القرفة منذ فترة طويلة تستخدم أيضا في الطب الآسيوي التقليدي لتحفيز الدورة الدموية والجهاز التنفسي وكذلك للمساعدة على الهضم. تعد القرفة مصدرا للمنغنيز والحديد والكالسيوم والالياف وتحتوي على مواد مضادة للاكسدة مثل cinnamaldehyde الذي له خصائص مضادة لتلاصق الصفيحيات وتشكل الجلطات في البدن. قرفة   الفوائد الصحية للقرفة

1. الوقاية من السرطان

من فوائد القرفة أكدت دراسة نشرت من قبل الباحثين في وزارة الزراعة الأميركية في ولاية ماريلاند وكشفت أن القرفة يقلل من انتشار سرطان الدم والأورام اللمفاوية والخلايا السرطانية. والقرفة تحتوى على انزيمات التى تلعب دورا هاما فى تسهيل انقسام الخلايا وايضا هى مصدر جيد جدا من الكالسيوم والألياف، والتي يمكن ربط أملاح الصفراء وإخراجها من الجسم. من خلال القضاء على الصفراوية، فإنه يمكن منع تلف خلايا القولون، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون. - إقرأ 20 طريقة بسيطو لحماية نفسك من السرطان

2. ينظم مستوى السكر في الدم

ومن  فوائد القرفة وقد وجدت الدراسات أن القرفة تحتوي على بعض البوليفينول التي يمكن أن تساعد الناس مع مرض السكري من النوع 2 من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم. ووجدت الدراسة التي نشرت في دورية رعاية مرضى السكري في عام 2003 أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذي تولى 1 بأن 3 أو  6 غرامات من القرفة في شكل حبوب منع الحمل يوميا لمدة 40 أيام في خفض نسبة السكر في الدم بنسبة 18 إلى 29٪. - إقرأ كيف تحمي نفسك من مرض السكري

3. يقلل الكوليسترول

الكالسيوم والألياف في القرفة يمكن أن تساعد في القضاء على أملاح الصفراء من الجسم. عندما يتم التخلص من الأملاح الصفراوية، يحس الجسم على تكسير الكوليسترول لإنتاج الأملاح الصفراوية الجديدة. هذه العملية يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكولسترول العالية. وفقا لدراسة أجريت عام 2003 على 60 شخصا، المتحصل اليومي من نصف ملعقة صغيرة (1 غرام) من القرفة ليس فقط لخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2، كما انها خفضت بشكل ملحوظ LDL (الكولسترول السيئ) والدهون الثلاثية.

4. تحسن وظيفة الادراك

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن رائحة ونكهة القرفة بمثابة منبه للعقل، وربما تحسين الذاكرة، وايضا تحسن الوظائف المعرفية للدماغ، وتجلو البصر.

5. يحسن الدورة الدموية

القرفة تحتوي على كمية كبيرة من مركب يسمى الكومارين، وهي معروفة جيدا  بتجلط الدم” الذي يساعد في الدورة الدموية وتساعد على منع تجلط الدم الذي قد يؤدي إلى أمراض القلب. ومع ذلك، يجب على الناس مع اضطرابات النزيف أو تناول الأدوية الموصوفة منع تجلط الدم لا تأخذ القرفة. وايضا فوائد القرفة

6. مضادة لالتهاب المفاصل

ونظرا لخصائصها المضادة للالتهابات، والقرفة تساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل وتصلب العضلات والمفاصل. في دراسة أجريت في جامعة كوبنهاغن، والمرضى الذين أعطوا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مع ملعقة من العسل كل صباح قبل الإفطار كان مصدر ارتياح كبير في آلام التهاب المفاصل بعد أسبوع واحد، ويستطيع المشي بدون ألم في غضون شهر واحد.

7. مضادة للفطريات والبكتيريا

تفيد القرفة شربا في علاج فطريات الكنديدا البيضاء وهي فطريات تستفحل في الأمعاء و تنتشر في الجسم كله و ليس فقط في المهبل عند النساء كما كان يظن و من أسبابها المضادات الحيوية و حبوب منع الحمل و الخمور و عقاقير الروماتيزم و العقاقير من فئة إنّ إسّ إيه آي دي مثل أدفيل. و العلاج يتضمن تقليل السكريات و النشويات و الزبادي الطبيعي و اللبن الرائب الطبيعي و الثوم الطازج مقطعا و الكرنب الطازج و الزعتر بل لقد ثبت أن القرفة تفتك بسلالات الكنديدا المقاومة للعقاقير الكيماوية.

 

8. علاج مشاكل الجهاز التنفسى

القرفة تعالج نزلات البرد المعتادة أو الشديدة. خذ ملعقة واحدة من العسل مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة يوميا لمدة 3 أيام. وهذا ستخلصهم من السعلة المزمنة ونزلات البرد. كما وجدت القرفة لعلاج الانفلونزا، التهاب الحلق واحتقانه.

9. مساعدة فى الهضم

القرفة هي فعالة جدا لتحسين الهضم. فإنها تساعد على إزالة الغازات غير المرغوب فيها والأطعمة indigested من الأمعاء. كما أنه يقضي على الحموضة والإسهال والغثيان الصباحي. وغالبا ما يشار إليها باسم المنشط الهضمي.

10. تخفيف وجع الطمث

مدرة للطمث حيث يستعمل مشروبها الساخن كثيرا من قبل النساء خاصة بعد الولادة لإدرار الطمث والمساعدة في تخفيف الآلام والأوجاع والتقلصات بعد الولادة.

11. علاج وجع الأسنان

القرفة هو علاج مفيد جدا لوجع الأسنان. ببساطة جعل عجينة باستخدام خمسة ملاعق صغيرة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة. مع  القليل من معجون الأسنان على المنطقة لمدة 2 أو 3 مرات في اليوم حتى يزول الألم.

12. تساعد على تقوية جهاز المناعة

خليط من العسل ومسحوق القرفة يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة، والقضاء على التعب وزيادة طول العمر للفرد. ومن المعروف أيضا أن لها خصائص مضادة للشيخوخة.

13. تزيل رائحة الفم الكريهة

مزيج من العسل ومسحوق القرفة هى أيضا ممتازة لعلاج رائحة الفم الكريهة. وجدت دراسة حديثة من العلكة بنكهة القرفة أن تقضى على الرائحة الكريهة فى الفم فهى تقضى على البكتيريا الموجودة باللثة. غرغرة مع خليط من العسل ومسحوق القرفة ومقدار من المياه تساعد على الحفاظ بنفس منتعش طوال اليوم.

14. علاج للصداع

القرفة مفيدة في علاج الصداع الناجم عن التعرض للهواء البارد. ضع عجينة رقيقة من مسحوق القرفة ممزوجة مع الماء على الجبين وستزول الآم الرأس.

15. تقلل من التهابات المسالك البولية

وفقا للدراسة فأن الاشخاص الذين يأكلون القرفة بشكل منتظم ليست لديهم اى مشاكل فى المسالك البولية.

و الان أخبرنا ماهي طريقتك المفضلة في تناول القرفة ؟ وهل تحبها ؟

  المصدر  

 

مقالات ذات صله

  1. Habib Jerba

    شكرا على هذه المعلومات القيمة انا فعلا مجرب مسحوق القرفة مع العسل فهو فعال للتهاب الحنجرة ملعقة صغيرة عسل ومثلها من القرفة تخلط وتأكل قبل النوم

    الرد
  2. [email protected]

    نشكركم على هذه المعلومات القيمه ,,,,,,,ونريد معرفت الاضرار اذا اخدت يشكل دائم كشراب منل الشاي

    الرد
  3. NESREEN EL ESAWY

    بعد كل ما قرأته عن القرفه سادخلها فى نظامى الغذائى بالتاكيد
    وانا احبها خاصه فى الحلويات خاصه البطاطا

    الرد
  4. Rose Rouge

    السلام عليكم كوني اشرب الزنجبيل مع القرفة المطحونة يوميا بغرد الحمية هل تاثر القرفة على حبوب منع الحمل وتجعلها غير فعالة وهل يمكن حدوث حمل غير متوقع ارجو افادتي مع تحياتي.

    الرد
  5. abdelhak

    أستعمل مادة القرفة وخاصة في توازن نسبة السكر في الدم وشكرا على هذه المعلومات.

    الرد
  6. عمرو

    أحب تناولها مع ماء ساخن مُضاف له قليل من السُكر ,, أشتريها مسحوقة وموضوعة في لفائف مشابهة للـــ Tea Bags

    الرد
  7. محمود صلاح

    افضل تناولها كل يوم ليلا حيث انى اعمل فى فترة الليل فقط اضيف اللبن والقرفة واضع بدلا من السكر عسل انحل

    الرد
  8. Hassan Khater

    علاج الاعشاب الطبيعية وهو من العلاج الربانى الامتاح والموجود لكل الناس ويستخدم بسهولة ومفيد لكل الامراض

    الرد
  9. التنبيهات: أهم الأطعمة التي تجنبك الإصابة بمرض السكري

  10. باسم

    معلومات قيمه ومهمه نحتاج لها في زحمة الحياة وعدم اهتمامنا بصحتنا الا بعد ان نمرض فالوقايه خير من العلاج شكرا لكم

    الرد
  11. hassan mohamed

    شكرا على هذه المعلومات القيمة ولي ملاحظة ان تتركونا مع هذه الصفحة اما صفحة كوكل فهي معقدة بعض الشئ وجزاكم الله خيرا

    الرد
  12. eman mohamed

    فعﻻ القرفة مفيدة جدا ولكن سمعت من بعض اﻷشخاص انها لها ضررين
    اﻷول انها ترفع من ضغط الدم
    والثانى انها ترفع من هرمونات الذكورة
    فهل هذا صحيح …. ارجو إفادتى .. جزاكم الله خيراً

    الرد
  13. شمس

    القرفه مفيده جدا ….انا بعد ما خلفت ابني كنت كل اليوم الصبح اغلي عيدان القرفه واشرب كاس كبير مفيد جدا وطعم لذيذ كمان بينزل الطمث اللي بكون باقي في الرحم بعد الولاده مفييييييييد جدا …بنصح الكل يستعمل القرفه فوائد متعدده

    الرد
  14. نورهان

    انا اعد مشروب القرفه الساخن مع العسل او السكر مو مشكله وعلى الوجه تزين بجوز الهند والفستق مشروب رائع ومفيد جدا وقت الدراسه او قبل النوم وهناك وصفه اخرى تغلا القرفه مع الماء ويوضع بالطبق خبز محمص او عادي مقطع لمربعات مع جوز مفروم ونضع فوقها القرفه المغليه ونزيين بالجوز وجوز الهند واكيد السكر يغلا مع القرفه…وصفه رح تعجبكم جدا جربوا وابعتولي تعليقاتكم

    الرد
  15. basima

    أنا إمرآة عمري ٤٥ سنة أعاني من وزني ٤٥كيلو فقط وطولي ١٦٧ اريد نصيحة اوعلاج غذائي يزيد من وزني وشكرآ لكم

    الرد
  16. هبة

    لكم جزيل الشكر على المعلومات المفيدة
    احب القرفة كمشروب ساخن كما اضيفها في بعض المأكولات

    الرد
  17. سمر

    الحمد لله الذي سخر لنا الدواء من الغذاء وبابسط التكاليف لتكون في متناول الناس وجعل لكل داء دواء وشكرا لكم على المعلومات المهمة اما بالنسية لي اتناول القرفة بالملعقة وبدون اضافات

    الرد
  18. التنبيهات: طريقة عمل الشيكولاتة الساخنة ( الهوت شوكليت ) | جريدة

  19. عشبي

    الأعشاب الطبيعية إن لم تنفع لا تضر
    هذه المقولة غير صحيحة
    وعليك الاعتدال في استخدام الأعشاب ( فما زاد عن حده انقلب ضده )
    خذ عسلا بالقرفة فترة لا تزيد عن أسبوع
    ثم خذ عسلا بالزنجبيل في الأسبوع الذي يليه
    وهكذا
    ولا تنس أن تشرب بقدونس مع الماء الساخن فهو مفيد لتنظيف الكلى والحالب والمثانة

    الرد
  20. ابو زهراء

    ادمنت على احتساء شراب القرفه الساخن في الشتاء ليلا وبمعدل من ٥ الى ٧ اكواب ليلياَ … وواكتشفت ان هذا المشروب كان السبب الرئيسي وراء ( فشل الانتصاب ) وبعد تركه رجعت الامر طبيعيا … هذه احدى اعراض الافراط بتناول القرفة بافراط.. والله اعلم

    الرد
  21. التنبيهات: فوائد القرفة 15 فائدة سحرية | مدرسة إسفوتليل الابتدائية

  22. ناصر

    هل يوجد عدة انواع من هذه العشبة ؟ كما ذكر احد المتدخلين وما ما هو مفعول هذه الأخيرة عندما تكون مسحوقة أو غير ذلك .

    الرد
  23. التنبيهات: كيف تستخدم التوابل والأعشاب بطريقة أفضل؟ | ثقف نفسك

  24. hseno

    انا بشربها مع الشاي بحط عود داخل الابريق وتغلي مع الشاي هل لها فوائد في هذه الحالة ارجو الرد

    الرد
  25. التنبيهات: كيف تستعد للدراسة | جريدة

  26. أيور إدر

    جزاكم الله خيرا. كانت جدتي رحمها الله تضع مسحوق القرفة على شرائح البرتقال المقشر المقطع دوائر ،أنصحكم إخواني و أخواتي أن تجربوه و شكرا جزيلا.

    الرد
  27. التنبيهات: كيف تتخلص من الإنتفاخ ” الامتلاء ” بعد الإفطار في رمضان – أخبار مصر بلدى

  28. التنبيهات: كيف تتخلص من الإنتفاخ ” الامتلاء ” بعد الإفطار في رمضانجريدة | جريدة

  29. Ahmed.fire

    اشرب القرفه.
    مع عصير التفاح الساخن
    يضاف أعواد القرفه الي عصير التفاح الساخن والقليل من السكر ..ويسمي هذا المشروب هوت سيدر

    الرد
  30. امال محمد

    موضوع حلو مشكوريين
    عن نفسي نحب القرفه ورائحتها ونستخدم فيها في عمل شوربه خضار بيضاء ومرقه الدجاج واكثر استخدام نكهه الشاي نحبه هلبه الشاي بالقرفه خاصه في الشتاء والقرفه المطحونه كتابل

    الرد
  31. AFAF

    انا بحط القرفة فى الاكل وحتى الشربة بحطها عيدان فيها وكمان الكيكة تحفة
    وبتضحك على ابنى واحطها فى اللبن واقولة دى نيسكويك وعجبتة قوى

    الرد
  32. التنبيهات: فوائد القرفة للصحة العامة | المجلة الطبية | بــنـش نـت

  33. التنبيهات: فوائد القرفة للصحة العامة | المجلة الطبية | بــنـش نـت

  34. amina bourhim

    أتناول القرفة مرتين في اليوم صباحا بحيث اقطع تفاحة بقشرها قطعا صغيرة وأضيف الزبادي بدون دسم تم ملعقة كبيرة من القرفة مع ملعفتين كيرتين من نخالة الخرطال (الشوفان ,وتكون هذه وجبة الفطور, تم ليلا أصب ماء مغلى على ملعقة من القرفة في كأس كبير وتكون آخر سيئ أشربه قبل نومي هذه تجربتي مع القرفة .

    الرد
    1. khloodj

      غلط عند خلط الزنجبيل و القرفه مع بعض … اسألي الدكتور .. لان تلك مادتين يتفاعلا بسبب احتوائها على مضادات حيويه

      الرد
    1. أحمد ملا

      نعم إحتمال كبير أن ترفع الضغط وخاصة من النوع المنتشر في السوق وهي قرفة أكاسيا حيث لها بعض الأضرار .
      القرفة الأخرى الفاخرة قد قد لاترفع الضغط ولكنها غير متوفرة بالسوق نهائياً .

      الرد
  35. احمد الجوهرى

    سبحان الله وانا بشرب القرفه لقيت المقال وكنت مستمتع انى عرفت انها ذات فائدة عظيمه وشكرا على المعلومات القيمه

    الرد

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *