فلفل محشي للكيتو لمحبي المحشي يمكنك تناوله خلال رجيم الكيتو . فلفل الكيتو المحشو هذا مصنوع بالطريقة الكلاسيكية مع اللحم المفروم و الطماطم و الثوم و البصل و البهارات، و مغطى بالجبن السائح. هذه الوصفة تعتبر مثالية تمامًا لنظام الكيتو الغذائي. و بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ و المميز، فإن هذه الوصفة سريعة التحضير.
يمكنك صنع هذه الوصفة من خلال كتب الطهي، أو حتى إطلاق العنان لخيالك لصنعها بالطريقة التي تفضلها. يعتبر الفلفل الحلو المجوف أحد الأطعمة الرائعة التي يمكنك حشوها باللحم و الخضروات المفضلة لديك. بالإضافة لذلك، فهي طريقة رائعة لإضافة الخضروات لنظامك الغذائي من أجل الحصول على مجموعة متنوعة من المغذيات النباتية.
ماذا يوجد في الفلفل المحشي المناسب للكيتو ؟
وصفة الفلفل المحشي مناسبة تمامًا للكيتو دايت. فهي تحتوي على خليط من اللحم المفروم و زيت الزيتون و البصل و الثوم و الطماطم المقطعة و التوابل المختلفة. كما يمكنك إضافة الجبن أيضًا للحصول على المزيد من المذاق المميز. لكن إذا كنت تعاني من حساسية الجبن، فلا تضع الجبن على الفلفل.
فلفل محشي للكيتو
بعض الحقائق عن الفلفل الرومي
نظرًا لأننا مهووسون بالعلوم، فهناك بعض المعلومات الهامة و الأساسية التي يجب عليك معرفتها عن الفلفل الحلو. على سبيل المثال، فإن الفلفل الحلو غني بفيتامين C بشكل لا يصدق. بل أنه يحتوي على كمية من فيتامين C أكبر من تلك الموجودة في البرتقال، و الذي يعتبر واحد من أكثر الفواكه شهرة بمحتواها من فيتامين C. حيث يحتوي كل 100 جرام من الفلفل الأخضر على 95.7 ملليجرام من فيتامين C. بينما يحتوي كل 100 جرام من البرتقال على 53.2 ملليجرام من فيتامين C.
فلفل محشي للكيتو
قد يبدو الأمر غريب نوعًا ما، خاصة و أننا إعتدنا منذ سنوات على تناول البرتقال للحصول على ما نحتاجه من فيتامين C. بالإضافة لذلك، فإن الأنواع الأخرى من الفلفل تحتوي أيضًا على كميات كبيرة من فيتامين C. فعلى سبيل المثال، الفلفل الأصفر يحتوي على 341 ملليجرام من فيتامين C في كل 100 جرام. بينما يحتوي الفلفل الأحمر على 209 ملليجرام من فيتامين C في كل 100 جرام.
هذا الأمر يدعو الكثيرون لحشو العديد من أنواع الفلفل الرومي ( سواء الأخضر، الأصفر أو الأحمر). تناول هذه الأنواع من الفلفل تمنحك الكثير من الفيتامينات و المعادن التي يحتاجها الجسم بشكل دوري. كما أنها مناسبة جميعًا لوصفات الكيتو الغذائية.
طريقة عمل الفلفل المحشي
لعمل وصفة محشي الفلفل الرومي المناسبة للكيتو دايت، فقط إتبع الخطوات التالية :
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو.
- 2/1 كيلو جرام من اللحم المفروم.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 40 جرام من الطماطم المقطعة.
- 6 قطع من الفلفل الحلو.
- كوب من الجبن المبشور ( جبن الموزاريلا أو جبن الشيدر ).
طريقة التحضير
- قم بتسخين الفرن على درجة 200 درجة.
- في مقلاة كبيرة الحجم، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة إلى عالية. ثم ضع اللحم البقري المفروم و البهارات إلى المقلاة و إتركهم لمدة 5 – 7 دقائق، و ذلك قبل إضافة البصل و الثوم. إترك المكونات معًا على النار لمدة 4 – 5 دقائق حتى يصبح البصل أكثر نعومة.
- أضف صلصة أو معجون الطماطم و شرائح الطماطم إلى المقلاة. إتركه يطهى لمدة 5 دقائق، ثم قم بتقسيم الخليط بين حبات الفلفل. بعد ذلك، غطي الفلفل من الأعلى بالجبن المبشور.
- إمسح المقلاة مرة أخى، ثم ضع الفلفل المحشو في المقلاة. غطي الفلفل و إتركه على النار لمدة 30 دقيقة. إكشف الغطاء و تأكد من أن الجبن أصبح سائح على الفلفل من الأعلى.
- قم بتزيين الفلفل من الأعلى بالبقدونس.
فلفل محشي للكيتو
هل يمكنني الإعتماد على الدجاج المطحون بدلًا من اللحم البقري ؟
نعم بكل تأكيد. لا تتردد في إستبدال اللحم البقري بأي بروتين مطحون. و إذا كنت لا تفضل تناول الدجاج أو لا تجب مذاقها، يمكنك أيضًا تناول لحم الديك الرومي المطحون. سيمنحك لحم الديك الرومي مذاق مميز للوصفة، كما أنه غني بالبروتين المفيد للصحة.
هل يمكنك إعادة تسخين الوصفة مرة أخرى ؟
نعم يمكنك ذلك. هذه الوصفة الرائعة تحتوي على العديد من الأطعمة المغذية و المفيدة للجسم. كما أنها تعتبر مناسبة لنظام الكيتو الغذائي. بالإضافة لذلك، يمكنك صنع كمية من الفلفل المحشي و الإحتفاظ به في الثلاجة. حيث يمكنك إعادة تسخينه مرة أخرى. كل ما تحتاج فعله هو وضع المتبقي من الفلفل المحشي في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق فقط. سوف يصبح الجبن سائح مرة أخرى و سيذوب. إضافة الجبن إلى هذه الوصفة ستمنحك مذاق رائع و مميز للغاية.
ما هي المعلومات الغذائية لوصفة الفلفل المحشي المناسبة للكيتو دايت ؟
تقدم هذه الوصفة الرائعة و المميزة ما تحتاجه إذا كنت تتبع نظام الكيتو دايت. و فيما يلي نوضح لك القيمة الغذائية للطبق الواحد لهذه الوصفة.
- سعرات حرارية : 376 كيلو كالوري من الدهون.
- الدهون : 26 جرام ( 40 % من الكمية الموصى بها يوميًا ).
- الكوليسترول : 70 ملليجرام ( ما يعادل 23 % من الكمية الموصى بها يوميًا ).
- الصوديوم : 676 ملليجرام ( ما يعادل 29 % من الكمية الموصى بها يوميًا ).
- البوتاسيوم : 786 ملليجرام ( ما يعادل 22 % من الكمية اليومية الموصى بها ).
- الكربوهيدرات : 15 جرام ( ما يعادل 5 % من الكمية اليومية الموصى بها ).
- البروتينات : 21 جرام ( ما يعادل 42 % من الكمية الموصى بها يوميًا ) .
- فيتامين ” أ ” : 4156 وحدة دولية ( حوالي 83 % من الكمية الموصى بها يوميًا ).
- فيتامين ” ج ” : 180 ملليجرام ( 218 % من الكمية الموصى بها يوميًا ).
- الكالسيوم : 205 ملليجرام ( 21 % من الكمية الموصى بها يوميًا ).
- الحديد : 3 ملليجرام ( ما يعادل 17 % من الكمية الموصى بها يوميًا ).
