طريقة فطائر الدجاج والبروكلي ( فطائر ألفريدو)

الفطائر والمعجنات من أجمل الوجبات وأسرعها وأفضلها من حيث القيمة الغذائية ونحن على موقع ثقف نفسك

المكونات :

• 2 ملاعق زبدة
• 1 رأس من https://www.thaqafnafsak.com/2012/12/%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%88%d8%a7%d8%a8%d9%84-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b9%d8%b4%d8%a7%d8%a8.html
• 1/2 كوب طازجة جبنة البارميزان المبشور
• 1/2 كوب جبنة البارميزان الجاف
• ملح / فلفل
• 1/4 كوب القشدة الحامضة
• زيت
• دقيق .
• 2من صدور الدجاج  المخلية و بدون جلد
• 1 كوب من مكعبات البروكلي (على البخار)
• 1 علبة فطائر جاهزة من بيلسبري .

طريقة التحضير :

1- تذوب الزبدة في مقلاة صلصة على نار متوسطة  يضاف الثوم المفروم ويقلي حتى تفوح رائحته. يرش الدقيق ويضاف ببطء ويتم التحريك على نار متوسطة .
2- إضافة القشدة الحامضة والجبن البارميزان والملح والفلفل.

3- الحفاظ على الطبخ  على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك في كثير من الأحيان.
4- يطهى الدجاج في مقلاة متوسطة مع بعض الملح والفلفل حتى النضج تماما .
5- يوضع الدجاج المطبوخ ويخلط مع البروكلي  على البخار .
6- ضع الفطائر وقسم عليها الحشو ولفها بإحكام .

7- سخن الفرن إلى 350درجة وضع به الفطائر لتنضج .

8- ثم اخرجها ودعها تبرد قليلا واستمتع بأجمل طعم .

1