كيفية صنع فطائر التفاح داخل التفاحة نفسها

لنتعلم سويا طريقة صنع وعمل هذه الفطائر

–المقادير

– 4 تفاحات متوسطة
– 4 ملاعق كبيرة سكر أبيض
– 2 ملعقة كبيرة دقيق
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– عصير ليمونة
– إستخدام عجيبة الفطائرالمعروفة  وتكون بسمك 1/8 بوصة لكل فطيرة . 

 – مقادير العجينة:
–  بيضة
– كوب دقيق 
– ربع كوب ماء 
– ملعقة صغيرة فانيلا 
– تلاث ملاعق كبيرة سمن 


– خطوات العمل 


    1- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
   
    2-قم بغسل التفاح جيدا تحت الماء البارد . ثم جففهم وضعهم على لوح التقطيع . 

   3 –  بإستخدام سكينة صغيرة حادة قم بإزالة الأجزاء العلوية ( الأقماع ) والأجزاء السفلى للتفاحة .خفض غطاء في كل التفاح، وإزالة قمم. مع سكين حادة صغيرة، انتقاء البذور الأساسية و(بدون اختراق قيعان التفاح).

     4 – بإستخدام ملعقة صغيرة قم بإخراج لب التفاح من دون خرق قاع التفاحة ثم أزيل البذور والزوائد غير المرغوب فيها ، سيتشكل لديك في النهاية أكواب مجوفه من التفاح . 
قم بتجميع اللب في وعاء صغير .وضع في اللب وفي دواخل التفاح  القليل من عصير الليمون حتى لايغمق ويتحول للبني .

 
    
    5 – قم بجعل اللب مهروسا قدر المستطاع ، ثم قم بإضافة القرفة والسكر والدقيق إلى اللب ويمزج جيدا .
   

   
    6 – بالملعقة قم بملئ كل تفاحة بمقدار 3/4  من المزيج المخلوط . 

    7 – بإستخدام العجين نقطعها دوائر أكبر من فتحة التفاحة ، ثم نغطي فتحة  التفاحة وتشكلها بالطريقة التي تحب . 

    8- التأكد من إغلاق الحواف جيدا ، ثم قم بعمل ثلاث فتحات في العجين وذلك لتسمح بخروج البخار.

    9 – ضع التفاحات في صينية على ورق الخبز لمدة 30 – 40 دقيقة ، حتى تصبح طرية قليلا والقشرة لونها بني ذهبي . 

 

    10- قم بإخراجها من الفرن والسماح لها بأن تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل .  

     11- يمكن أن تزينها برشها بقليل من سكر البدرة او القرفة .  

      12- وهذه هي الصورة النهائية لفطائر التفاح . 

والأن , عليك أن تجربها  وتخبرنا بالنتيجة 




إعداد: سارة نور 
فريق- ثقف نفسك 

المصدر 
 wikihow