فيستا

أفضل 10 أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الحديد لمحاربة الأنيميا

الحديد هو واحد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم البشري، يعتبر الحديد معدن أساسي في تكوين خلايا الدم حيث يعمل على تنقية الدم ويساعد في تقليل الدهون . حيث يعمل الحديد على تكوين الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين والبروتينات والميوجلبين

( يوجد الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء ويوجد الميوجلبين في عضلات جسم الأنسان ). 

ونقص هذا المعدن الهام يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم . العديد من الأطعمة الغنية بالحديد،

وبالتالي يمكن أن تساعد في منع تطور الإصابة بفقر الدم إذا تناولها بانتظام.

حديد www.thaqafnafsak.com

 

وفقا لمنظمة الصحة العالمية، فأن أكثر من 30 في المئة من سكان العالم يعانون من فقر الدم. العديد من حالات فقر الدم لاتكون بسبب نقص الحديد . لكن نقص الحديد هو الأكثر شيوعا في حالة فقر الدم ويكون له علاقة بالنظام الغذائي المتبع . لذلك ينبغي على المرء أن يتستهلك الأطعمة الغنية بالحديد يوميا . والآن سنعرفكم بأفضل 10 أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الحديد :

10- العدس

نسبة حديد عالية . ثقف نفسك 11

جميع البقول والفول تأتي في فئة العدس. والمثير للدهشة أن  100 غراما من العدس الجاف تحتوي على 58 % من الحديد . بالإضافة إلى ذلك فإن البقوليات غنية بالألياف والبروتينات ، وفيتامين B1 .


9-  العسل الأسود

العسل الأسود . ثقف نفسك 2

يتم انتاج العسل الأسود من غليان قصب السكر ، وهو غني جدا بالحديد والمعادن الهامة الأخرى مثل المنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم ومما لاشك فيه أن العسل الأسود خالي من الدهون .

 

8- الفاصوليا البيضاء

نسبة حديد عالية . ثقف نفسك 3

كوب من الفاصوليا البيضاء يمكن أن تكفي 40٪ من حاجة الحديد اليومية. يمكن تناول الفاصوليا مطبوخة او وضعها في السلطة .


7-  بذور اليقطين

نسبة حديد عالية . ثقف نفسك 4

وهو أحد أهم الأنظمة الغذائية الشعبية في شرق آسيا، بذور اليقطين تحتوي على حوالي 15 ملغ من الحديد. تأكد من نقعها في المياه لحوالي 6-8 ساعات قبل الأستعمال .


6- فول الصويا

ثقف نفسك 5. نسبة حديد عالية

فول الصويا المخمر هو غني بالحديد، كوب من فول الصويا  يحتوي على حوالي 50٪ من الحديد . بالإضافة إلى كونها غنية بالحديد فهي مصدر كبير للفيتامين K، المغنيسيوم، والكالسيوم.


5- اللحوم

نسبة عالية من الحديد . ثقف نفسك 7

تشمل هذه اللحوم بالأخص الكبد والقلب، وجميع انواع اللحوم المختلفة من أسماك ودواجن وبقري ، فهي غنية بفيتامين (أ)، وحمض الفوليك، والحديد، والنحاس.


4. المحار

نسبة حديد عالية . ثقف نفسك 8

المحار المدخن هو  مصدر كبير للبروتين، والدهون المشبعة، والحديد. المحار أيضا جيد للأشخاص الذين يتبعون نظام التخسيس لفقدان الوزن .

3- حبوب القمح

نسبة حديد عالية . ثقف نفسك 9

حبوب الإفطار خاصة تكون غنية بالحديد. تمدك الحبوب بإحتياجك من الحديد خلال اليوم ، كما أنها  مفيدة لعملية التنفس ونقل الأكسجين في الجسم .


2-  صفار البيض

نسبة حديد عالية . ثقف نفسك 77

صفار البيض، هو مصدر كبير للحديد. صفار بيضة واحدة كبيرة  تحتوى على مايقارب من  6 ملغ من الحديد . البيض أيضا مصدرا كبير للبروتين.


1- السبانخ

نسبة حديد عالية . ثقف نفسك 10

أعلى وأغنى مصدر للحديد هو السبانخ. هو من أفضل الخضار الورقية الخضراء . السبانخ أيضا جيدة لبناء العضلات .

 

 

والآن ……يجب على الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ونقص الحديد أن يستفيدوا من الأطعمة سابقة الذكر وتناولها ، وأيضا فإن جسمك لن يحتاج للحديد إذا كنت تستهلك هذه الأطعمة بشكل منتظم .

 

 

 المصدر

 

مقالات ذات صله

  1. mouh

    اكيد العدس مفيد وكل الاطعمة لكن انا جرب ولا واحد من دو شو بدى ساوى انا مريضة من الانيميا

    الرد
  2. التنبيهات: فوائد الخرشوف

  3. التنبيهات: فوائد الخرشوف | جريدة

  4. التنبيهات: فوائد الخرشوف | جوال القطيف

  5. mohsen apdo

    نشكرك على المعلومات ولكن اود ان اسئل عن انميا الفول او انميا البحر المتوسط ما الاطعمة التى تساعد الجسم على زيادة الهيموجلوبين ونقص الحديد علمن بان كل انواع البقوليات ممنوعة لانها تقوم بتكسير الدم

    الرد
  6. التنبيهات: ثقف نفسك

  7. التنبيهات: فوائد البطاطا الحلوة - ثقف نفسك

  8. التنبيهات: أنواع المكسرات و فوائدها - ثقف نفسك

  9. شيرى المصرى

    اشكركم جزيلا على هذا الموضوع الرائع لانى اعانى من الانيميا ونقص الحديد وقد استفدت كثيرا من هذا الموضوع الرائع شكرا

    الرد
  10. naaraily

    اشكركم على الموضوع استفدنا منه كثير وانا ابغى استخدمه في بحث او نشاط جامعي لاكن احتاج ان اعرف المرجع لهذه المعلومات
    حتى استطيع توثيق المعلومات عندما اعرضها ياليت لو تردو باسرع وقت لاني احتاج هذا الموضوع بعد ايام قليله

    الرد
  11. التنبيهات: غير معروف

  12. Fatima

    شكرا على المعلومات القيمة بس اريد منكم التاكد بشان السبانخ لان هناك الكثير من الخضروات الورقية التي هي اغنى من السبانخ بمعدن الحديد ولكن السبانخ اتخذ هذه الشهرة بسبب خطأ مطبعي ارتكبته سكرتيرة منظمة غذائية على ما اظن (لا اتذكر ماهي)فبدل من ان تكتب 1.2 ملغ كتبت 12 ملغ ومن هنا اخذ السبانخ شهرته بالحديد * شكرا مرة اخرى

    الرد
  13. التنبيهات: 10 أسباب تدفعك لتتبرع بالدم – أخبار مصر بلدى

  14. التنبيهات: 10 أسباب تدفعك لتتبرع بالدم | جريدة

  15. التنبيهات: 10 أسباب تدفعك لتتبرع بالدم | ثقف نفسك

  16. نبيل

    شكرا لكم على المعلومات
    حسب معرفتي فإن الزهرة او القرنبيط من اكثر المواد غنى بالحديد وحتى انها اكثر من السبانخ
    يا ريت لو أتأكد من هالمعلومة ولكم جزيل الشكر

    الرد
  17. التنبيهات: 10 أطعمه يجب تجنبها أثناء الحمل | جريدة

  18. التنبيهات: أنواع المكسرات و فوائدها | جريدة

  19. التنبيهات: 10 أطعمه يجب تجنبها أثناء الحمل | ثقف نفسك

  20. سارة

    اشكر ارشادكم على الامر انا ام تعاني ابنتي من نقص لحديد من عمر 8شهور ولا يرتفع الا اذااخدت لحديد شراب وبعد فترا من توقيف الشراب يعاود الى النزول

    الرد

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *