مساحيق بروتين الكازين هي من أشهر المكملات الشائعة بين لاعبي كمال الأجسام؛ وذلك لأنه يمثل 80% من بروتينات الحليب إلي جانب بروتين مصل الحليب وعلي الرغم من أن الأغلب يفضل مصل الحليب إلا أن الدراسات أثبتت أن تناول بروتين الكازين قبل النوم يزيد من فرص تكوين البروتينات التي تدخل في تخليق العضلات، لذا سيكون مقال اليوم عن أفضل مكملات بروتين الكازين في الأسواق.
فوائد مساحيق بروتين الكازين
هي الشكل المجفف من بروتين كازين اللبن ويُصنع عن طريق إزالة مصل اللبن من الحليب ثم تجفيفه وترجع أهميتها للأسباب التالية:
- مصدر غني للبروتين الكامل ،لأنه يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجاه الجسم من الطعام.
- يحتوي علي وفرة من الليوسين، وهو المسئول الرئيسي عن تحفيز تخليق البروتين العضلي لتحسين تكوين الجسم.
- يستغرق هضمه وقتاً طويلاً، مما يحافظ علي مستوي ثابت للأحماض الأمينية في الدم ويمنحك الشعور بالشبع لفترات أطول مما يساعد علي زيادة فقدان الدهون مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وبشكل أكبر من مصل الحليب.
- دعم الجهاز المناعي ومكافحة السموم.
- خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة.
- التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
أنواع مساحيق بروتين الكازين
يتوفر نوعين في الأسواق من مساحيق بروتين الكازين وفقاً لطريقة فصل الكازين ونذكرها كالتالي:
- كازين ميسلار وهو الشكل الطبيعي للكازين في اللبن، وهو النوع الأفضل والأعلى سعراً وذلك لأن يتم استخلاصه بطريقة طبيعية تحافظ علي مجموعات البروتين الصغيرة (المذيلات) والتي تحافظ علي خواصه بطيئة الهضم مما يحافظ علي مستوي الأحماض الأمينية ثابت في الدم لأطول فترة ممكن من الليل ويشعرك بالامتلاء لفترات أطول.
- أملاح الكازينات مثل: كازينات الصوديوم أو البوتاسيوم أو الكالسيوم أو المغنسيوم وتكون هي الأنواع الأقل سعراً والأسرع في الهضم من كازين ميسلار؛ حيث يتم فصل الكازين عن مصل اللبن باستخدام مواد كيميائية تدمر المذيلات أيضا كما لا تتميز الكازينات بالقوام الكريمي المميز لكازين ميسيلار.
أفضل ماركات مساحيق الكازين في الأسواق
1.Now sports micellar casein
- غير معدل وراثياً.
- خالي من الصويا و المكسرات والبيض و الذرة والجلوتين والخمائر والسمك والمحار.
- منخفض السعرات الحرارية.
- لا يحتوي علي ألوان أو نكهات أو محليات صناعية.
- خالي من الدهون.
- الحصة تحتوي علي أقل من 1 مجم كربوهيدرات.
- لا يناسب مرضي حساسية اللبن وعوز اللاكتوز.
- يتوفر بحجم واحد فقط.
- غير منكهة.
2.Optimum Nutrition Gold Standard 100٪ Casein
3. Dymatize Nutrition Casein
- خالي من الجلوتين.
- لا يحتوي علي سكر.
- 3 جم فقط كربوهيدرات في كل حصة.
- 100% كازين ميسيلار.
- معتمدة من GMP و Sports .
- متوفر ب5 نكهات هي: القرفة، والشوكولاتة، والفانيليا، والبسكويت، والقشطة.
- يحتوي علي مسببات حساسية الصويا والحليب.
- 335.32 ريال سعودي لعبوة 1.8 كجم.
- 213.21 ريال سعودي لعبوة 900 جم.
4.Kaged Muscle Kasein Isolate Powder
- 100٪ كازين ميسيلار.
- غير معدل وراثيًا.
- خالي من الجلوتين والصويا.
- لا يحتوي على ألوان صناعية.
- متوفر بنكهة الشوكولاتة و الفانيليا.
- يتوفر في حجم واحد فقط (900 جرام).
- لا يناسب مرضي حساسية الألبان.
5. Nitro tech casein gold
SYNTHA-6 Ultra-Premium Protein Matrix .6
- معتمد من cGMP.
- متوفر بثلاثة أحجام (1.3 و 2.3 و 4.5 كجم).
- متوفر ب 5 نكهات وهي: الشوكولاتة، زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة، الفانيليا ، آيس كريم الفانيليا، اليقطين.
- لا يناسب مرضي حساسية اللبن والصويا والقمح والبيض.
- يحتوي علي 15 جم كربوهيدرات في كل حصة.
7. Pro JYM Ultra-Premium
- يوجد 4 جرامات فقط من الكربوهيدرات و 2.5 جرام الدهون في كل حصة.
- متوافقة مع cGMP.
- متوفر بأربعة أحجام (900 جم و 968 جم و 1.8 كجم و 1.9 كجم).
- متوفر ب 9 نكهات .
السلبيات:
- لا يناسب مرضي حساسية الحليب والصويا والبيض والفول السوداني.
- يصنع بمعدات تتعامل مع المكسرات والقمح.
8. Nutricost Casein Protein Powder
- متوافقة مع GMP و FDA.
- 100٪ كازين ميسيلار
- خالي من الجلوتين.
- كل حصة تحتوي علي 3 مجم كربوهيدرات و 1 مجم سكر فقط.
- غير معدّل وراثيًا.
- متوفر بحجمين (900 جم و 2.3 كجم).
- 2 نكهة طبيعية هي :شوكولاتة وفانيليا.
9. Ascent Native Fuel Micellar Casein
- 100% ميسيلار كازين.
- لا يحتوي على دهون أو مكونات صناعية.
- يتوفر المنتج بحجمين (900 جرام و 1.8 كجم).
- متوفر ب بنكهات الشوكولاتة والفانيليا وزبدة الفول السوداني بالشوكولاتة.
- خالي من الجلوتين والصويا.
- كل حصة تحتوي علي 1 مجم من السكر.
- غير صالح لمرضي حساسية اللبن.
- يحتوي كميات ضئيلة من الفول السوداني والمكسرات.
10. Promix Unflavored Casein Protein Powder
- خالي من الصويا والجلوتين والذرة.
- 100٪ كازين ميسيلار.
- لا يحتوي على كربوهيدرات أو دهون.
- غير معدلة وراثيًا .
- متوفر بحجمين (450 جم و 2.3 كجم).
- متوفر كمسحوق غير منكهه أو بنكهة الشوكولاتة.
- يسبب انتفاخات والم بالمعدة ولكن بشكل أقل من باقي النكهات.
- كل حصة تحتوي علي 6 مجم سكر.
- لا يصلح لمرضي حساسية اللبن.
11.Bulksupplements.com casein protein
- تحتوي الحصة علي أقل من 1 جرام من الكربوهيدرات والدهون.
- خالي من السكر وغير منكهة مما يتيح لك إضافته للوجبة أو العصير المفضل.
- لا يحتوي علي جلوتين أو خمائر أو إضافات.
- يتوفر بأحجام مختلفة من100 جرام إلي 20 كجم.
- مطابق لمعايير GMP.
- غير مناسب لحساسية الألبان.
- لم تحدد الشركة المنتجة نوع الكازين.
12.Hardbody Amazing Micellar Casein Protein Powder
المكونات: كل حصة توفر 26 جرام بروتين (جميع الأحماض الأمينية الثلاثة المتفرعة و 9 أحماض أمينية أساسية).
الجرعة: 30 جرام.
اجمالي السعرات الحرارية لكل حصة : 109 سعر حراري.
الإيجابيات:
- كل حصة تحتوي علي أقل من 1.5جم سكر و 1.5 جم كربوهيدرات و 1 مجم دهون.
- معتمد من FDA.
- 100٪ كازين ميسيلار.
- غير معدل وراثيًا.
- خالي من المضادات الحيوية والهرمونات.
- متوفر بنكهتي الشوكولاتة و الفانيليا.
- تحتوي على البروبيوتيك وبعض الإنزيمات الهاضمة.
السلبيات:
- يحتوي على الليسيثين وعباد الشمس.
- الشركة المنتجة تتعامل مع البيض والفول السوداني وجوز الأشجار والكبريتات والمحار والقمح
- غالي الثمن.
السعر: 168.79 ريال سعودي لعبوة 900 جرام.
التقييم علي مواقع التسوق: 4.3 من 5 نجوم.
سؤال وجواب حول مساحيق بروتين الكازين
ما الفرق بين مساحيق بروتين الكازين ومصل اللبن؟
يشتركان في المصدر وهو اللبن و يحتويان علي نسبة عالية من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ويكمن الفرق بينهما في النقاط سرعة الهضم؛ وذلك لأن مصل الحليب يتم هضمه بسرعة مما يزيد من مستويات الأحماض الأمينية في الدم بعد تناوله ومن ثم تعاود الانخفاض بسرعة مما يجعله مناسب للتغذية بعد التمرين بينما يتم هضم مسحوق بروتين الكازين بشكل بطئ مما يحافظ علي مستويات الأحماض الأمينية في الدم مرتفعة لمدة طويلة تصل إلي 6 ساعات ولكن مع الكازين يكون مستوي الأحماض الأمينية بالدم أقل مما تصل إليه مع مصل اللبن لذا لا يناسب تغذية ما بعد التمرين.
ونخلص في النهاية أن مساحيق بروتين الكازين هي مصدر غني بالبروتينات خاصة لمتدربي كمال الأجسام ولكن لا تتعدي الجرعات الموصي بها.
