شاي البقدونس مفيد جدا للصحة فيمكنك الاستفادة من البقدونس أقصي استفادة عند تجهيز شاي البقدونس، فهو يمتلك فوائد مدهشة لجسمك. ويمكنك تحقيق أقصى استفادة من العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في البقدونس. من خلال تحضير شاي البقدونس فهو إضافة رائعة لنظامك الغذائي. يتملك شاي البقدونس القدرة على التخلص من السموم، تقوية الجهاز المناعي، تحسين الرؤية، الحماية من الأمراض المزمنة، الحماية من الأورام، تحسين صحة القلب، تقليل الالتهابات، تنظيم التنفس، الوقاية من الربو، تنظيم الدورة الشهرية، تقليل الإصابة بالعيوب الخلقية، ولكن لا يجب علي النساء الحوامل الاكثار من تناول شاي البقدونس
ما هو شاي البقدونس ؟
يعتبر نبات البقدونس من النبات التي يسهل توافرها واستخدامها علي نطاق واسع وغالباً ما يكون استخدامه للزينة في الأطعمة ولكن لم يعد مجرد نبات للزينة الطعام، يمكنك الاستفادة منه من خلال شاي البقدونس وذلك للفوائد الصحية التي يمتلكها. ويوجد نوعان من البقدونس وهما البقدونس الإيطالي، البقدونس المجعد وكلا العنصرين يوفروا تركيبات كيميائية وفوائد طبية مذهلة للجسم. ويوفر البقدونس مزيج من المعادن التي يصعب العثور عليها في أي نبات اخر. مما يجعله يقدم الكثير من الفوائد الصحية للجسم ولهذا أصبح شاي البقدونس علاج للجسم.
القيمية الغذائية في شاي البقدونس :
لاشك أن الفوائد التي يقدمها شاي البقدونس للجسم مستمدة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة في شاي البقدونس مثل فيتامين أ وفيتامين ب، وفيتامين ج بالإضافة إلي الاوجينول، الليمونين، الأبيجنين، اللوتولين، والعديد من المركبات النشطة الأخرى التي يمكنك العثور عليها في البقدونس.
يوفر الكوب من شاي البقدونس، 11 سعرة حرارية، 2 جرام كربوهيدرات، 1 جرام بروتين، 1 جرام دهون، 1 جرام الياف، وهو مصدر غني بفيتامين أ (8424 وحدة دولية)، فيتامين ج (133مجم)، فيتامين ك (1640 ميكروجرام)، حمض الفوليك (152 ميكروجرام)، البوتاسيوم (554 مجم). يحتوي عصير البقدونس أيضاً مركبات الفلافونويد، الكاروتينات، فيتامين ج والتي لها خصائص مضادة للأكسدة رائعة.
فوائد فوائد شاي البقدونس
1. غني بمضادات الأكسدة:
أولاَ وقبل كل شيء فإن شاي البقدونس غني بمضادات الأكسدة والتي تعتبر أساس قوي للجسم للدفاع ضد خلايا الجذور الحرة الضارة والمركبات الضارة الأخرى. وذلك، لأن شاي البقدونس غني بالفلافونويد والكاروتينات والتوكوفيول وحمض الأسكوربيك. بالإضافة إلي ذلك، فإن مضادات الأكسدة تحمي الجسم من الأمراض المختلفة مثل السكري، القلب، السرطان.
علي سبيل المثال، وفقاً لما ذكرته معاهد الصحة الوطنية، فإن شاي البقدونس يمتلك القدرة علي الحماية من تلف الحمض النووي. وحتي منع نمو الخلايا السرطانية بسبب المستوي العالي لمضادات الأكسدة.
2.مصدر رئيسي لفيتامين ج:
في الواقع، يوفر ربع كوب من البقدونس الطازج (15 جرام) ما يقرب من 20 مجم من فيتامين ج وهي حوالي 22% من القيمة اليومية الموصي بها. يعتبر فيتامين ج من الفيتامينات القابلة للذوبان ويعمل أيضاً كمضاد للأكسدة وله دور أساسي في الوقاية من الأمراض، وتشير بعض الأبحاث أنه يساعد في الوقاية من أمراض مثل الالتهاب الرئوي، نزلات البرد.
كما أنه يشارك أيضاً في تكوين الكولاجين وهو من البروتينات المفيدة لصحة الجلد والعظام وبالتالي عند إضافته الي نظامك الغذائي يساعدك في الحفاظ على صحتك.
3. التحكم في مستويات السكر في الدم:
يمكنك استخدام شاي البقدونس كعلاج طبيعي للتحكم في مستويات السكر في الدم بالإضافة إلي أنه يمتلك العديد من الخصائص المضادة لمرض السكر والقدرة علي دعم التحكم الثابت لنسبة السكر في الدم. وجدت دراسة أن الانتظام علي تناوله ساعد في تحسين صحة الكبد بالإضافة إلي انخفاض مستويات السكر في الدم وتجدر الإشارة إلي أنه مازال بحاجة إلي المزيد من الأبحاث والدراسات.
4.تقوية الجهاز المناعي:
عندما تُصاب بالمرض فإن فيتامين ج وفيتامين أ من العناصر المهمة والأساسية لإعادة بناء جهازك المناعي، ولحسن الحظ فإن شاي البقدونس يحتوي علي نسبة عالية من فيتامين ج وفيتامين أ. يعزز فيتامين ج من انتاج خلايا الدم البيضاء والتي تعمل كمضاد للأكسدة وتحارب وجود خلايا الجذور الحرة، بالإضافة إلي ذلك فإن فيتامين ج يمكن أن يساعدك في الحماية من عدة أمراض مزمنة.
وأخيراً، فإن الكلورفيل الموجود في شاي البقدونس يعمل كمضاد للبكتريا والفطريات مما يقدم الدعم لجهازك المناعي من خلال الحصول علي دفعة قوية ضد الفيروسات وأمراض المناعة الذاتية والالتهابات المزمنة.
5.مطهر طبيعي من السموم:
يمكنك استخدامه ايضاً كمدر للبول وهذا يعني أنه عند استخدام يمكن أن يؤدي إلي التبول والتخلص من السموم الموجودة في المثانة والكلي. ويعتبر من مدرات البول التي تخلصك من السموم والمياه المحبوسة والأملاح والدهون وبالتالي يقلل الضغط علي الكلي ويمكن ان يساعد في فقدان الوزن.
وبفضل خصائص شاي البقدونس المدرة للبول كالتخلص من السموم، فهو يساعدك في تحسين صحة الكبد لأنه يحافظ علي الكبد نظيف وخالي من السموم ويمكنه أيضاَ الحفاظ علي بشرتك منتعشة.
6. تنظيم الدورة الشهرية:
يعتبر من العلاجات الطبيعية الرائعة في تخفيف اعراض الدورة الشهرية ومستويات الهرمونات وذلك لوجود نسبة كبيرة من الميريستين والأيبول في البقدونس، ويمكن لهذه المركبات أن تؤثر في مستويات انتاج الاستروجين وتحقيق توازن انتاج الهرمون.
