طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بالصور مثل محلات الكشري لذيذ جدا

طاجن المكرونة باللحمة المفرومة مثل محلات الكشري بل وألذ وأضمن واحلى . اليوم نقدم لك ابسط وصفة لتحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بشكل مُرتب ولذيذ وشهي أيضا . ستقدمينه مثل الشيف المحترف سواء في الشكل أو الطعم بطريقة بسيطة سنعلمك الخطوات بالصور والشرح لتعمل أحى طاجن مكرونة في حياتك 🙂 والمكونات سهلة ومتوافره في كل مطبخ و وقت تحضير الوصفة لن ياخذ منك الكثير أبدا فقط نصف ساعة أو اقل وستحضرين ألذ وأشهي طبق مكرونة في حياتك 🙂 . كما يمكنك مشاهدة وصفة المكرونة البشاميل على أصولها

المكونات:

عدد السعرات الحرارية: 300 سعر للحصة

مكونات طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

  • كيس مكرونة
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • كيلو عصير طماطم فريش
  • ٢ حبة بصل

  • ٣ ملاعق زيت
  • حبة فلفل حار
  • حبة فلفل رومي
  • ٣ فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة صلصة كبيرة
  • نصف ملعقة سكر
  • ٣ ملاعق خل
  • ملعقة بيبريكا
  • ملعقة كمون صغيرة
  • ملعقة كسبرة ناشفة
  • ملح وفلفل أسمر

القيمة الغذائية:

تشمل الفوائد الصحية لطاجن المكرونة باللحم المفروم على الآتي :

  • المكرونة مصدر ممتاز للكربوهيدرات اللازمة لمد الجسم بالطاقة اللازمة له .
  • تحفز المكرونة من إنتاج هرمون السيرتونين والمعروف بهرمون السعادة مما يُحسن من الحالة المزاجية .

  • يمد كل من اللحم المفروم والخضروات الجسم بالعديد من العناصر الغذائية و الفيتامينات و المعادن الهامة كالزنك والسيلنيوم و الفسفور وفيتامين ( أ) وفيتامينات ب المركبة وفيتامين (ج) .
  • تقوية الجهاز المناعى والحد من خطر الإصابة بالعدوى .
  • مد الجسم بالاحماض الأمينية اللازمة للقيام بالعديد الوظائف الحيوية الهامة فى الجسم .
  • منع الإصابة بفقر الدم .

  • يساعد البصل على تنظيم مستويات السكر فى الدم حيث أنه غني بمعدن الكروم .
  • تتميز التوابل بخصائصها الطبيعية المضادة للبكتريا والجراثيم التى تمنع الإصابة بالعدوى .
  • مد الجسم بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات مما يحمي خلايا الجسم من التلف ومن عملية الإجهاد التأكسدي  .

طريقة التحضير:

طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

أولا تحضير اللحمة المفرومة

  • نضع بصلة مفرومة تتشوح َحتىى تأخذ لون خفيف " لا تتركيها تدبل" ثم نضع عليها نصف الكيلو لحمة المفروم و فلفل اسمر و ملح وقلبيها حتى تستوي
  • في حلة أخرى نضع بصلة مفرومة مع حبة فلفل حار و فلفل أخضر رومي كبير ويتم التقليب حتى يدبل البصل تماماً ثم نضع مرة أخرة اللحمة المفرومة التي استوت ونضع معهم الثوم المفروم ثم نقلب كثيرا حتى تظهر رائحة الثوم
  • نأخذ كمية من اللحمة المفرومة ثم نرصها في الطاجن من الأسفل .

  • نترك كمية صغيرة من اللحمة المفرومة في الحلة ثم نضع عليها عصير طماطم فريش و ملعقة صلصلة كبيرة و نصف معلقة سكر صغيرة ونص ملعقة بابريكا وملح و ملعقة صغيرة كمون مع ملقعة صغير كسبرة ناشفة والسر في ثلات ملاعق خل نضعهم مع الخلطة .
  • ونقلبيهم مع بعض مع عصير الطماطم ونتركم حتى يغلو جيدا مع بعض

تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة :

  • نضع المكرونه النيه في الطاجن أعلى اللحمة المفرومة التي سبقنا ووضعناها في الطاجن
  • ثم نضع فوقها الصلصه التي قُمنا بتجهيزها ونغطي الطاجن بورق فويل
  • يجب أن يكون الفرن يكون ساخن جدا ثم نضع الطاجن ليستوي في الرف الشبك
  • ان كان فرنك حامي جدا هنضع الطاجن في الرف الاوسط أما ان كان فرنك غير حامي وضعيف هنضع الطاجن في الرف درجة لتحت بالقرب من الأسفل حتى تغلى الصلصة وتستوي المكرونة بدون ان تعجن .

ملحوظات :

  • اللحمة التي قُمنا بتحضيرها مع  الصلصه ستجعل الطاجن يظهر انه ممتلئ جدا باللحمة المفرومة وهذا شئ جيد
  • نصف كيلو لحمة مفرومة يمكن أن يصنع ٣ طواجن بالحجم المتواجد بالصور
  • نصف كيلو لحمة مفرومة ياخد كيلو عصير طماطم و ممكن زيادة بضع الشئ

  • لا تزودي المكرونه في الطاجن لانها هتنفش
  • استخدمي الزيت او خليط زيت على سمنه افضل حتى تلمع المكرونة ولا تعجن منك

مشاركة مع أصدقاءك

التعليقات

مواضيع ذات صلة

Copyright © 2020 | كافة الحقوق محفوظة ثقف نفسك