فوائد سمك الماكريل للصحة الجسم

سمك الماكريل واحد من أشهر أنواع السمك الأكثر إستهلاكاً  وأصبح من الخيارات المفضلة عندما تلجأ إلي سمك صحي لأن هناك مجموعة من فوائد سمك الماكريل للجسم والبشرة والشعر . يمكن أن تفضل تناول إستهلاك هذه الأسماك مخبوزة، علي البخار، أو مشوية أو مقلية  للإستمتاع بالطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية . إن تناول الأسماك أمر مهم للحصول علي نظام غذائي متوازن فأسماك الماكريل من أكثر الأسماك إنتشاراً وأكثرهم صحة . ومع ذلك قبل إضافة الماكريل إلي النظام الغذائي الإسبوعي الخاص بك، فمن المهم أن تعرف ما هي فوائد الماكريل الصحية .  يرتبط الماكريل بأحد انواع التونة ومعبأة بالأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 الدهنية وكمية عالية من البروتينات وعند تناول هذه الأسماك توفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية .

ما هو سمك الماكريل ؟

في الواقع، أن  أسماك الماكريل تشمل أكثر من 30 نوع من الأسماك ومعظمها ينتمي إلي سكومبريداي . في كثير من أنحاء العالم يطلق علي أسماك الماكريل إسم بانغادا وتوجد هذه الأسماك بالقرب من المناطق الساحلية حيث تتكاثر وتتغذي والتي تشمل الكثير من المناطق .

وأبرز أنواع الماكريل غنية بمجموعة من العناصر الغذائية مثل أحماض اوميغا 3 الدهنية، بالإضافة إلي مستويات هائلة من فيتامين ب12، السلينيوم، النحاس، الفوسفور، المغنسيوم، الحديد . وهناك أيضاً كميات صغيرة من فيتامين أ والبوتاسيوم والزنك والصوديوم بالإضافة إلي 230 سعرة حرارية  لكل 100 جرام وحوالي 21 جرام بروتين والتي تمثل ما يقرب من 40 % من الإستهلاك اليومي للبروتين .

فوائد سمك الماكريل للصحة الجسم

 1. غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية :

هناك دهون ضرورية يحتاج الجسم إليها ويحتاج الجسم إليها حتي يقوم بمعظم الوظائف . ومع ذلك، فإن الأحماض الدهنية وأوميغا 3 لا يمكن للجسم  إنتاجها  . وبالتالي، تحتاج إلي إدراجها في الوجبات الغذائية علي مدار اليوم . فهي جزء حيوي من أغشية الخلايا في جميع أنحاء الجسم وتوثر علي وظائفها . كما أنها تساعد في جعل الهرمونات التي تتحكم في تخثر الدم وتحقيق إسترخاء الشرايين .

وقد أظهرت الدراسات فوائد أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجود في سمك الماكريل إرتطبت بإنخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب خصوصاً عند إستهلاك سمك الماكريل . من المهم أن تحصل علي سمك الماكريل في النظام الغذائي يوصي الحصول علي 250 -500 ملجرام يومياً . مما يجعله خيار رائع عند تناوله بدلاً من الأسماك الأخري .

 2. الحصول علي المزيد من فيتامين ك :

فيتامين ك من المعادن التي لديها الكثير من الفوائد لصحة القلب . لأنها تساعد علي منع تجلط الدم وتصلب الشرايين بسبب تكلس أو تراكم الكالسيوم في بطانات الشريان وأنسجة الجسم . يعمل فيتامين ك علي بناء العظام والتي يمكن أن تساعد في منع أمراض هشاشة العظام .. تناول ما يكفي من سمك الماكريل يساعدك في منع تجلط الدم وتجنب الكثير من المخاطر الصحية الاخري .

تعتمد الكمية الموصي بها من فيتامين ك  علي عمرك ونوع الجنس . بالنسبة للشخص العادي البالغ من الرجال يجب أن يحصل علي120 ميكروجرام والنساء ما يقرب من 90 ميكروجرام يومياً . لا يجب أن يكون الماكريل هو المصدر الوحيد للحصول علي فيتامين ك لأنه يقدم 8% فقط من الكمية الموصي بها لكل 100 جرام .

3. منع أمراض القلب :

لاشك أن أمراض القلب من الامراض الاكثر شيوعاً حوالي واحدة من كل أربع وفيات يعانوا من أمراض القلب وأكثر من نصفهم عادة من الرجال حوالي 735,000  أمريكين يعانوا من أزمة قلبية كل عام  وحوالي ثلث هؤلاء يعانوا علي الأقل من الأزمة القلبية . وقد أظهرت الدراسات أن الأحماض الدهنية  في النظام الغذائي تساعد في الحد من النوبات القلبية أفضل من الأدوية الاكثر شيوعاً .

يمكن أن يساعد إتباع نظام غذائي غني بالأحماض الدهنية في الوقاية من أمراض القلب . سمك الماكريل من الاطعمة الغنية بأحماض اوميغا 3 الدهنية الغير مشبعة والمشبعة، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين .

4. الحفاظ علي مستوي الدهون الثلاثية :

الدهون الثلاثية علي عكس الأحماض الدهنية أوميغا 3 فهي دهون في الدم يخلقها الجسم . فالجسم عندما يتناول الطعام يأخذ اي سعرات حرارية لا يستخدمها علي الفور ويحولها إلي دهون ثلاثية ويخزنها في الخلايا . هذه الدهون الثلاثية، لا يمكن إمتصاصها في الدم ويتم تحريرها بين الوجبات في شكل الطاقة . هناك مجموعة من الأمراض الشائعة تؤدي إلي إرتفاع مستويات الدهون الثلاثية وهي مرض السكري، أمراض الكلي،  قصور الغدة الدرقية، أمراض الكبد، السمنة . هناك تغيرات في نمط الحياة التي تخفض مستويات الدهون الثلاثية ومنها الماكريل .

5. خفض مخاطر مرض السكري :

عندما يتعلق الأمر بالفوائد الصحية للماكريل لا يمكن تجاهل أهم فائدة وهي الحماية من مخاطر مرض السكري . لأن الماكريل غني بالأحماض الدهنية المشبعة والغير مشبعة وبالتالي السيطرة علي نسبة السكر في الدم . ينصح مرضي السكري بإستهلاك سمك الماكريل مرة أو مرتين في الإسبوع علي الأقل .

6. السيطرة علي مستوي ضغط الدم :

الأشخاص الغير نباتين أكثر عرضة لإرتفاع ضغط الدم . يمكنك التحكم في مستويات ضغط الدم عن طريق إستهلاك أسماك الماكريل . سمك الماكريل غني بالبوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ علي مستويات ضغط الدم صحية وكذلك منع الأمراض المرتبطة به .

7. تحسين صحة الدماغ :

هناك الكثير من البحوث التي وضعت لمعرفة كيفية عمل الدماغ وما يؤثر عليهاسواء في الإدراك والأمراض العقلية الشائعة  . مع مرور الوقت، بدأت المزيد من الدراسات أن مشاكل مثل الفصام والإضطراب الثنائي القضب الناتج عن أي مشكلة وراثية . من خلال الدراسات المختلفة التي تمت علي زيت السمك وخصوصاً  احماض أوميغا 3 الدهنية  تساعد في الحد من خطر الإصابة بالإكتئاب والإنتحار بالإضافة إلي أنه مفيد لنمو الدماغ والجهاز العصبي وكلاهما عناصر موجودة في سمك الماكريل .

كما أن الماكريل يساعد في مقاومة ظهور مرض الزهايمر والخرف عند تغير النظام الغذائي وإجراء مجموعة من التعديلات لكي تقلل من خطر الإصابة بالمرض . وعند إجراء دراسة وجدت أن المشاركون عند إدراج سمك الماكريل بداخل النظام الغذائي ساعدهم في تقليل خطر ظهور الزهايمر .

8.تقليل أعراض إلتهاب المفاصل الروماتدويدي :

إلتهاب المفاصل الروماتدويدي من الإضطرابات الإلتهابية التي تؤثر علي عدد كبير من الأشخاص وتتسبب في أورام مؤلمة ينتج عنها في نهاية المطاف  تأكل العظام وتشوه المفاصل ومن المشاكل الشائعة جداً عند أكثر 1،3 مليون شخص أمريكي حوالي 75 % من نساء .