وصفات الشوفان للتخسيس سهلة التحضير

نبحث من وقت لأخر عن أبرز الطرق التي يمكنها تخفيض الوزن بشكل طبيعي وأحد هذه الطرق هي استخدام الشوفان للتخسيس . بالتأكيد عندما كنا أطفال كان معظمنا لا يرغب فى تناول الحبوب الكاملة و امثالها من الشوفان ،كنا دائما نفضل تلك الحلويات المليئة بالسكر اللذيذة ،حسنا كلما مر بنا العمر تجبرنا حالة جسدنا الصحية و الحفاظ عليها الى اتباع انماط اخرى من التغذية و ادخال مغذيات اخرى الى نظامنا اليومى أحد تلك المغذيات هى الشوفان الذى لا يعتبر فقط إفطار مقترح صحى بل هو طعام ملئ بالمعادن و الفيتامينات و الدهون الغير مشبعة الصحية التى يحتاجها  الجسم يعتبر الشوفان فى الولايات المتحدة الإمريكية هو فى المركز الرابع ضمن قائمة تحوى 70 نوع للطعام الأصح على الإطلاق لما يحتوى على فوائد غذائية عظيمة سنتحدث معكم أولاً عن فوائد الشوفان ومن ثم كيفية إستخدامها في التنحيف

مصدر غنى للطاقة : يحتوى الشوفان على الكربوهيدرات و البروتين و هى المصادر الأساسية لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة لاداء انشطته و اعماله ،الأطعمة قليلة السكر مثل الشوفان يوفر لك قدرة على اداء تمارينك الرياضية بنشاط اكثر من مثيلاتها التى تحتوى على السكر ،حيث يسبب الشوفان بطئ الارتفاع فى سكر الدم من يساعد الجسم على اللجوء الى الدهون لحرقها للحصول على الطاقة بدلا من حرق السكر لانه غير متوفر أو منخفضة نسبته فى الدم ،يمكنك تناول بعض الشوفان مع البروتين لتحرص على تزويد جسمك بالطاقة اللازمة له طوال اليوم و أثناء أداء التمارين الرياضية .

يساعد فى خفض الوزن : الشوفان يعتبر من مثبطات الشهية فى الجسم ،و تقليل الشهية هى خطوة اولية فى أى نظام غذائى لإنقاص الوزن ،كوليشيستوكاينين هو الهرمون المسؤل عن محاربة الجوع ،يزداد مع زيادة مركب الشوفان البيتا جلوكان. يعتبر الشوفان غنى جدا بالالياف الذائبة التى تساعد أى شخص على الشعور بالشبع لفترات أطول كما أنه يأخذ وقتا طويلا فى الهضم ،مما يساعد على عدم الشعور بالجوع و يساعد فى تخفيض الوزن

يحارب مرض السكر : الشوفان يحتوى على نسبة قليلة جدا من السكر كما انه له معدل سكرى منخفض يساعد فى التقليل من الإصابة بمرض السكرى .هذا يساعد المعده على افراغ محتوياتها ببطء و الذى بدوره يساعد على زيادة حساسية الانسولين  و زيادة حرق السكر فى الدم

يساعد على صحة القلب : يحتوى الشوفان على البوتاسيم و الكالسيوم ،و كلاهما يساعد على موازنة معدل ضغط الدم فى الجسم ،و تناول الشوفان يوميا يساعد على تخفيض ضغط الدم عدة درجات .نظرا لاحتواء الشوفان على الألياف الذائبة التى تساهم فى تقليل الكوريسترول و من ثم منع الامراض المتعلقة بتصلب شراين القلب و ارتافع ضغط الدم و الجلطات

يحد من سرطان القاولون: تساعد الألياف الموجودة فى الشوفان على سرعة مرور الفضلات فى القاولون و التخلص منها لما لها من تأثير ملين مما يمنع الإمساك ،حيث تجذب تلك الأليف المياة اليها و تساعد على مرور الطعام بسهولة فى القنوات الهضمية ة تسرع من عملةي الاخراج مما يساهم فى الحصول على قاولون سليم و صحى

كيف تستخدم الشوفان للتخسيس 

تجنب الشوفان سريع التحضير :

اشترى دوما الشوفان السادة بدون أى منكهات أو اضافات ،الشوفان سريع التحضير دائما يأتى و به نسبة كبيرة من السكر مما يحمله سعرات حرارية أكثر من المعتاد و يمنعه من أداء وظيفته و هى المساعدة على خسارة الوزن فعلى سبيل المثال ،العبوة الصغيرة من الشوفان سريع التحضير يحتوى على 158 سعر حرارى و 13 جرام من السكر بينما نصف كوب مطهو من الشوفان السادة يساوى 100 سعر حرارى فقط و نسبة صغيرة للغاية غير ملحوظة من السكر ،استبدل وجبتك الصباحية من الكورن فليكس الى الشوفان السادة و سوف تخسر حوالى 5 باوندات من وزنك دون اجراء اى تغيير اخر فى نظامك الغذائى .

تناول الشوفان مع أغذية غنية بالألياف :

بدلا من تنكيه الشوفان الخاص بك بالسكر تناوله مع طعام يساعدك ايضا على خسارة الوزن مثل حفنة من التوت الأحمر ،التوت البرى ،التوت الأسود ،الفراولة و التى يحتوى نص كوب من احدى تلك الفواكهه على 25 -40 سعر حرارى فقط كما انه تساعد تلك الفواكهه ذات المحتوى العالى من الألياف على الشعور بالشبع مما يساعدك على خسارة عدة باوندات إضافية

تجنب الإضافات السكرية و الدهنية الى الشوفان :

ربما حين تأكل الشوفان تميل الى اضافة السكر اليه فى صورة صوص المايبل او العسل  و كل هذه السكريات عبارة عن مواد ذات قيمة عالية من السكر و ترفع سكر الدم بينما يمكنك استخدام صوص التفاح الخالى من السكر او الموز المهروس فى تنكيه الشوفان الخاص بك  بالسكر دون اضافة سكر حقيقى اليه و ايضا تكفل لك تلك الاضافات الحصول على العديد من الفوائد الغذائية

ربما يمكنك أيضا تجنب اضافة اى دهون الى الشوفان مثل زبدة الفول السودان على الرغم من منافعها الغذائية الا انها تزيد و بشدة من محتوى السعرات الحرارية للوجبة حيث تحتوى على 188 سعر حرارى للمعلقتين فقد ،أيضا اضافة اللبن الى الشوفان تزيد من محتوى سعراته الحرارية حيث يحتوى كوب من اللبن كامل الدسم على 149 سعر حرارى يمكنك استخدا اللبن منزوع الدسم او استخدام الماء فى طبخ الشوفان و الاستغناء عن حمل كبير من السعرات الحرارية يساعدك بالتأكيد التخلص منه على فقدان الوزن

٦ وصفات من الشوفان للتخسيس  :

١- الشوفان مع البيض : فى وعاء اخلط الشوفان مع بياض بيضة او اثنتين  و يوضع على النار ويقدم مع التزين المفضل لك

٢- الشوفان مع اللوز: فى وعاء اضف الشوفان مع لبن اللوز الغير محلى و هريس الموز و رشات من القرفة  ويشكل على هيئة أقراص و يخبز فى الفرن ،يمكن اضافة الحبهان مرة ، و مسحوق الكاكاو الغير محلى مرة حتى لا تصاب بالملل من تكرار الوصفات

٣-الشوفان مع اللبن قليل الدسم : فى وعاء على النار يخلط نصف كوب من الشوفان الخسن مع كوب من اللبن منزوع الدسم أو الماء و يترك ليغلى على نار عالية ،ثم تخفض الحرارة و يغطى الوعاء و يترك ليُطهى على مهل لمدة خمس دقائق و يقدم

٤- الشوفان مع التفاح فى وعاء على الناء يخلط كوب من الشوفان الخشن مع 2 كوب من لبن اللوز الغير محلى و ثمرة تفاحة مقطعه الى شرائح و معلقتين من بودرة القرفة و كوب من صوص التفاح الغير محلى و يخلط و يترك على النار ليُطهى لمدة ربع ساعه و يقدم

٥- كوكيز الشوفان :

المقادير :

• ¾ كوب من الدقيق
• ½ معلقة طعام من البيكنج باودر
• ¼ معلقة من ملح البحر
• 2 معلقة من الزبدة الغير مملحة فى حرارة الغرفة
• 1 كوب من السكر البنى
• 1 بيضة
• 1 معلقة من الفانليا
• ½ كوب من صوص التفاح الغير محلى
• 2 كوب من الشوفان
• 1 معلقة من القرفة

الطريقة

• فى وعاء يخلط الدقيق و البيكنج صودا و القرفة و المحل  و فى وعاء اخر يخلط الزبدة مع السكر و يضاف اليهم الفانليا و البيض و صوص التفاح الغير محلى و 1/3 كوب من الماء و يخلط جيدا
• تخلط محتويات كلا الوعائين معا و يضاف مقدار الشوفان اليهم ويقلب
• تشكل على هيئة أقراص و توضع فى الثلاجة لمدة ربع ساعه
• ثم تخبز فى فرن دراجة حرارته 350 فرهنهايت لمدة 18 دقيقة و تقدم
• تحتوى كل حصة (1 كوكيز ) على 172 سعر حرارى

٦- الشوفان مع الموز و زبدة اللوز :

المقادير :

• 2 كوب من لبن اللوز الغير محلى
• 1 كوب من الشوفان
• 1 ثمرة موز مقطعة شرائح
• 2 معلقة من زبدة اللوز
• 2 معلقة من العسل (يمكن الاستغناء عنها )

الطريقة

• فى وعاء على النار يخلط اللبن مع الشوفان و يسخن حتى يمتص اشوفان اللبن اضف نصف كمية الموز الى الخليط و زبدة اللوز و يخلط جيدا حتى تمام النضج و يضاف اليه كمية الموز المتبقية و يقدم
• تحتوى هذه الوجبة على 375 سعر حرارى
• و هى تخدم شخصين او ثلاثة