إليكم طريقة سهلة لعمل سندوتشات اللحم المفروم بطريقة سهلة و لذيذة ستحصلي علي ألذ السندوتشات الصحية . فهي من الأطباق الرئيسية و المفضلة لدي الكثير من أفراد الأسرة و عادة ما يفضل الأطفال تناولها خارج المنزل لذلك نقدم لكي طريقة مميزة لعمل سندوتشات اللحم المفروم أحسن من المطاعم لتنال إعجاب أولادك .
المكونات اللازمة :
- 250 جرام لحم مفروم .
- 2 بيض .
- فتات الخبز ( بقسماط ) .
- الريحان المجفف .
- مسحوق الثوم أو 5 فصوص ثوم مهروس .
- الملح( حسب التذوق ) .
- ببروني .
- جبن موزاريلا علي شكل كرات .
- توابل ( حسب الرغبة )
- 1 بصلة مفرومة .
خطوات عمل سندوتشات اللحم المفروم :
قومي بإضافة فتات الخبز إلي التوابل الموجودة معك و إخلطيهم جيداً .
ضفي كل من الببروني و البيض إلي اللحم المفروم و إمزجيهم معاً .
إخلطي اللحم المفروم مع التوابل جيداً و تشكيل كرات من اللحم المفروم بداخل كل كرة منهم جبن موزاريلا .
إدهني كل كرة من كرات الللحم المفروم في خليط فتات الخبز و التوابل جيداً ، و وضعهم بالترتيب علي ورق الألومنيوم في صينة الخبز .
و الأن إخبزيهم في الفرن في درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة حتي تنضج
أصبحت جاهزة و يمكنك إضافتها إلي السندوتشات الموجودة معك و التزيين بأوراق النعناع المجفف .
فوائد هذه الوصفة الشهية تكمُن في فوائد اللحم :
أحد أهم فوائد اللحم أن هذه اللحوم خالية من الدهون . و الدهون هي السبب الرئيسي وراء زيادة الوزن لأنها سعرات حرارية عالية . يجب أن يحصل الجسم علي 20 إلي 30 سعرة حرارية في اليوم و إذا زادت أكثر من ذلك ستجعل أن هناك صعوبة في فقدان الوزن الزائد . هذا النوع من اللحوم لا يحتوي علي نسبة دهون عالية مثل اللحم البقري و يمكن إعتباره بديل جيد لخيارات اللحوم التي تحتوي علي الدهون
اللحوم غنية بالبروتين الصحي :
يحتوي اللحم البتلو علي نسبة بروتين عالية جداً و معظم هذه البروتينات سهلة الهضم و تلعب دور مهم في تكوين الخلايا و تمد الجسم بالطاقة اللازمة و تحتوي علي نسبة من الأحماض الأمينية .
السعرات الحرارية التي توجد في اللحم البتلو :
اللحم البتلو يحتوي علي 10 % من السعرات الحرارية اليومية الموصي بها . و هي الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الأساسية . يحتاج الجسم كمية محددة من السعرات الحرارية للقيام بالأنشطة اليومية مع الحرص علي توازن كمية السعرات الحرارية التي تحصل عليه حتي لا يتم تخزينها في الجسم و تؤدي إلي زيادة الوزن .
الفيتامينات الموجودة في اللحم البتلو :
اللحم البتلو مصدر جيد للفيتامينات الأساسية و منها فيتامين ب اللازم لمد الجسم بالطاقة و عملية التمثيل الغذائي . فاللحم البتلو الكبير يحتوي 0,99 ميكروجرام من فيتامين ب 12 و كمية مماثلة من الثيامين .و حوالي 45% من الكمية الموصي بها من النياسين . و حوالي 0,867 ملجرام من حمض البانتوثنيك و كمية 0,306 ملجرام من فيتامين ب6 بالإضافة إلي كمية من الفيتامينات الأساسية الأخري مثل فيتامين أ و فيتامين هـ و فيتامين د و نسبة صغيرة من فيتامين ك .
و هذه الفيتامينات مفيدة لصحة العين مثل فيتامين أ . و علاج الإلتهابات و مشاكل البشرة . و يعمل الثيامين علي علاج مشاكل إضطرابات الجهاز الهضمي و التحكم في إفرزات المعدة . و يعمل فيتامين ب 6 علي التحكم في الجهاز العصبي و يقلل من التشجنات العصبية و منع تساقط الشعر .
و يعمل فيتامين ج الموجود في اللحم الكندوز علي تقوية الجهاز المناعي و المساعدة في سرعة الشفاء من نزلات البرد و الإنفلونزا و السعال .
و يحمي فيتامين د من الإصابة بهشاشة العظام .
المصدر 1