الجبن النباتي الدهن أو الجبنة بالزيوت النباتية التي توجد دائما في علبة كرتون مثل الصورة بالأسف هي بالفعل جريمة لا يجب علي أي شخص إرتكابها . أن أساس الخطر يمكن في زيت النخيل الذي يدخل عامل أساسي في تكوين منتجات الاجبان هذه فبالرغم من أن معظم الأفراد يفضلوا تناول الجبنة وقد يختارون هذه الجبنة لاعتقادهم انها رخيصة الثمن أو سهلة في التحضير عن الاجبان الأخرى إلا أنه لا يجب ابدا اختيارها فهي جبن مصنوعة من الزيوت النباتية وغالباً ما يكون زيت النخيل بالإضافة إلي مجموعة من الدهون الغير صحية . تمتلك الجبن النباتية مجموعة من الأضرار علي صحتك، سوف نذكرها أدناه .
أضرار الجبن النباتي الدهن وزيت النخيل والزيوت النباتية الاخرى :
المستحلبات :
يتم إضافة بعض المستحلبات التي لها مخاطر صحية محتملة . مثل فوسفات الصوديوم وهو أحد العناصر التي يحذر منها الأطباء لأنه يمكن أن يؤدي إلي أضرار وتلف الكلي . كما توجد مستحلبات أخري مثل فوسفات البوتاسيوم والذي قد يسبب الحساسية والإسهال
الدهون المشبعة :
تحتوي الجبن النباتي علي الدهون المشبعة والتي يحذر منها الأطباء حيث تؤدي إلي أمراض القلب والأوعية الدموية أو مرض السكري . تحتوي شريحة الجبن النباتي الواحدة ( 21 جرام ) علي 6,6 جرام دهون المشبعة . لذلك لا تحاول إضافتها إلي الأطباق الرئيسية مثل الهامبرغر، البيتزا، المعكرونة، الجبن .
الملونات الصناعية :
تحتوي علي التارتازين الأصفر، وهو نوع من الملونات الصناعية، يحذر من إضافة هذه المواد في بعض الدول الأروبية لأنها تعزز من نمو الورم في الغدد الكظرية والكلي .
تأثير أوميغا 6 :
توجد بها نسبة عالية من الدهون النشطة وهي أوميغا 6 والأحماض الدهنية الغير مشبعة وخصوصاً عند إستخدام الزيوت النباتية مثل زيت فول الصويا، زيت عباد الشمس، زيت الكانولا وهذا لا ينطبق علي الجبن النباتي المصنعة من الزيوت الأخري مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند . كما أن الجبن النباتي المصنوع من الصويا يحتوي علي حوالي 7% من السعرات الحرارية الموجودة في النظام الغذائي . تؤدي زيادة نسبة أوميغا 6 في أغشية الخلايا لدينا يؤدي إلي سلسلة من ردود الأفعال الضارة .
تؤدي إلي الإصابة بالإلتهابات :
ما البديل الصخي؟
عرضنا اعلا المكونات التي يجب تجنبها تماماً في هذه الحالة يمكنك اللجوء للخيارات الأخري
هل زيت دوار الشمس جيد للاستعمال وشگرا