شاي القرفة بالتفاح فوائده وطريقة التحضير

شاي القرفة بالتفاح أو كما يقول البعض عنه مشروب التفاح بالقرفة أحد المشروبات الأساسية في تركيا، يُشرب منفردًا، أو كمشروب بجانب الوجبات الرئيسية. هذا المشروب المميز يُصنع من التفاح، القرفة، وأوراق الشاي المجففة أو أكياس الشاي، مما يجعله مشروبًا صحيًا لا يقاوم، كما أنه لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد لإعداده. يصلح شاي التفاح لليالي الشتاء الباردة، حيث يمكنك تناوله مع وجبة الإفطار ليمنحك صباحًا دافئًا، وتستطيع أيضًا صنع كميات كبيرة منه وحفظها في الثلاجة؛ لتسخن منها كوبًا عند الحاجة.

مكونات شاي القرفة بالتفاح

1. التفاح.
2. الزنجبيل
3. القرفة
4. الفلفل
5. الشاي
6. العسل

وكلها مكونات تساعد على تدفئة الجسم، كما أنها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تنقي الجسم من السموم، وتقاوم الكثير من الأمراض، على رأسها الإنفلونزا ونزلات البرد.

طريقة تحضير شاي التفاح بالقرفة

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطبخ: 5 دقائق

نوع المشروب: مشروب ساخن.

الكمية تكفي: شخصين

الكوب المستخدم: عيار 240 ميلي.

المكونات:

1. 3 أكواب ماء.
2. نصف تفاحة طازجة مفرومة.
3. عود قرفة، أو نصف معلقة صغير من مسحوق القرفة.
4. قطعة صغيرة من الزنجبيل، أو نصف معلقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
5. ملعقة كبيرة من عصير الليمون (اختياري)
6. القليل من مسحوق الفلفل.
7. نصف معلقة من أوراق الشاي، أو مسحوق الشاي، أو كيس شاي.
8. سكر أو عسل للتحلية (حسب الرغبة)

الطريقة:

1. توضع كل المكونات في وعاء على النار، باستثناء التفاح والسكر.
2. تظل المكونات على النار حتى تتقلص المياه لمقدار كوبين.
3. يتم اطفاء النار، ثم اضافة التفاح المفروم للوعاء مع احكام غلقه لمدة 5 دقائق.
4. بعد ذلك قم بتصفية الشاي من التفاح، الشاي، وسائر المكونات، ثم أضف إليه السكر أو العسل
5. في حال كان الشاي بارد، يمكنك اعادة تسخينه.
6. يمكن أكل التفاح المصفى بدلًا من رميه.

طريقة أخرى:

1. للتحضير في وقت أسرع، يمكن وضع الماء مضافًا إليه كل المكونات في الميكروويف.
2. في هذه الطريقة يُفضل استخدام المكونات في شكل مسحوق.

ملاحظات عن تناول شاي القرفة بالتفاح وفوائد حوله :

1. اضافة الحليب لشاي التفاح أُثناء تحضيره يُفسد الوصفة تمامًا.
2. يمكن اضافة الحليب بعد الانتهاء من تحضير الشاي وتصفيته، ولكن لا نستطيع الجزم بماهية الطعم.
3. يمكن اعتبار شاي التفاح أحد مشروبات التطهير (الديتوكس)، خاصةً لمدمني الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة.
4. يُنصح بتناول شاي التفاح مرتين يوميًا، خاصةً لمن يستخدمه كمشروب تطهيري.
5. لا يصلح شاي التفاح للمرأة الحامل أو المرضعة.
6. للاستفادة الأكبر من هذا المشروب، يمكن استبدال الشاي بالشاي الأخضر الذي يحتوي بدوره على مضادات أكسدة التي تساهم في الوقاية من الكثير من الأمراض، وتقاوم ظهور علامات الشيخوخة.
7. كما قلنا سابقًا يمكن صنع مشروب شاي التفاح بكمية قليلة، أو بكميات كبيرة للتخزين في الثلاجة، في الحالتين يظل المشروب عظيمًا، وإن كان عملية التخزين تسمح للنكهات بأن تكون قوى، حيث تتخمر مع الوقت.
8. المكونات الأساسية لمشروب الشاي بالتفاح هي: التفاح، الشاي، والقرفة، ما عدا ذلك توابل يمكن الاستغناء عنها، أو التحكم بها بالزيادة أو النقصان على حسب الرغبة.