بينما لا يزال حليب البقر هو أحد المشروبات اليومية الأكثر شيوعاً في أنحاء العالم ، فمن المثير للاهتمام أن نلاحظ أنه قد يكون أيضا السبب لما يتعرض له الكثير من الناس الغازات والانتفاخات وغيرها من الأشكال الأخرى لعسر الهضم.
عندما يتم إعطاء البقر متوسط النمو الهرمونات والمضادات الحيوية، والأعلاف المعدلة وراثيا واللقاحات ويتعرضون لكل تلك الملابسات من السموم ، فلا عجب أن يعاني العديد من البشر من الآثار السلبية عند استهلاك حليب البقر المبستر.
يعتبر حليب الماعز هو البديل الصحي الأفضل بكثير، خاصة عندما تكون المواد الخام والعضوية. تنتج الماعز حوالي 2يوضح أنهتاج العالمي من الحليب والمثير للاهتمام أن معظم السكان من الناس الذين يستهلكون حليب الماعز يشهدون بانخفاض معدلات الحساسية والشكاوى الهضمية لديهم.
فوائد حليب الماعز
يوفر حليب الماعز مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، بالمقارنة مع تناول حليب البقر العادي فأنه يوجد عدد قليل جداً من الآثار الجانبية السلبية.
- مقاومة الالتهابات
تشير بعض الأبحاث إلى أن أحد أهم فوائد حليب الماعز أنه قد يفيد في مقاومة الالتهاب. ويعتبر هذا سبب آخر يوضح أنه يعد من الأسهل للأشخاص الذين يعانون من التهاب الأمعاء للشرب حليب الماعز بدلا من حليب البقر.
- صديق للبيئة
تتطلب الماعز ملها ولموادهار لها ولموادها الغذائية عن الأبقار. عادة، يمكنك أ ن تضع ستة الماعز بشكل مريح على نفس المساحة التي يعيش ع(A&M)،نين من الأبقار.
- عوامل التمثيل الغذائي
تشير الدراسات التي أجريت في وزارة الزراعة والمروج من وجهة نظر جامعة (A&M) ، بأن حليب الماعز يرتبط بزيادة القدرة على استخلاص الحديد والنحاس، وخاصة بين الأفراد الذين يعانون من سوء الهضم والامتصاص. بالإضافة إلى شرب حليب الماعز، يمكنك أيضا أخذ المكملات المساعدة علي علاج وتحسين إنزيمات الجهاز الهضمي.
- المناعة
ومن الفوائد الصحية الرئيسية الأخرى من حليب الماعز، أنه أقرب لحليب الأم البشرية من حليب البقر. نظراً لأنه يحتوي علي مواد كيميائية تجعله أقرب بكثير إلى اللبن البشري، كما أنه يعتبر من المواد السهلة في الهضم والتي يستوعبها جسم الإنسان.
- نسبة الدهون أقل
الدهون “أصغر”؟ هل يعني ذلك أنها تحتوي علي نسبة أقل من الدهون؟ نعم حقاً فهذا يعني أن حجم جزيئات الدهون في حليب الماعز أصغر بكثير من تلك الموجودة في حليب البقر. وهذا يجعل حليب الماعز أسهل الهضم.
