الفرق بين بطاطس التحمير وبطاطس الطبخ لتعرفين كيفية التميز بينهما

إذا كنت ربة منزل أو من هواة الطبخ فمن المؤكد أنه قد قابلتك بعض الألغاز حول الطبخ وبعض الأكلات التي تجعلك في حيرة دائمة وقد لا تجدين الجواب من رفيقاتك أو ممن هم حولك ، ولذلك فإننامن خلال موقع ثقف نفسك سوف نقوم بعرض بعض المعلومات التي تجهلينها عن الطبخ والآن سوف نقوم بعرض القرف بين نوعين البطاطس المختلف

الفرق بين بطاطس التحمير وبطاطس الطبخ

الفرق بين بطاطس التحمير وبطاطس الطبخ

حيث أن البطاطس من أهم واحب الأكلات لدى الكثير من الأشخاص ولها العديد والعديد من الفوائد الصحية، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من المواد السكرية ذات الفائدة العالية وتتعدد وتتنوع طرق إعداد البطاطس فمنها البطاطس المحمرة ومنها البطاطس المسلوقة أو المطبوخة

ولكن قد يواجهك مشكلة في أن البطاطس التي تقومي بشراءها بغرض التحمير وعملها على صورة شيبسي ولكن تجدين أنها تحترق وتصبح طرية وهذه مشكلة تواجهنا جميعا ولكننا سوف نوجهك الآن كيف تتعرفي على البطاطس الصالحة للتحمير.

1 –  إن أهم أنواع البطاطس التي تصلح للتحمير ولعمل البطاطس الشيبسي وهي المستخدمة في المطاعم هي البطاطس الحمراء، فالبطاطس الحمراء تعتبر من أهم وأحلى أنواع البطاطس وهذا النوع من البطاطس هو الذي تتعامل معه شركات الشيبسي والمطاعم، وهذه البطاطس تكون قشرتها مائلة إلى اللون الأحمر وشكلها دائري.

Advertisements

2- البطاطس الصالحة للتحمير يكون لونها فاتح بينما البطاطس الغير صالحة للتحمير والصالحة للطبخ يكون لونها داكن بعض الشيئ.

3- كما أن بطاطس التحمير تكون سريعة الطهي وذات طعم أحلى من بطاطس الطبخ

4- بطاطس التحمير تكون ناشفة جدا أما البطاطس الحلوة أو بطاطس الطبخ تكون طرية بعد الشيئ وفي بعض الأحيان يمكن تقشيرها باليد، كما أن بطاطس الطبخ هذه يكون حجمها أكبر من بطاطس التحمير

5- ويعد ظهور البطاطس الحلوة في الأسواق هو بشرى لظهور بطاطس التحمير لأن البطاطس الحلوة يتم زراعتها أولا عند البدء زراعة البطاطس ويليها بعد ذلك زراعة بطاطس التحمير

[adsense336][/adsense336]

6- إذا قمتي بشراء البطاطس واختلط عليك المر ولم تتمكني من تحديد ما إذا كانت بطاطس تحمير أو طبخ من خلال شكلها الخارجي أو لونها فقومي بوضع البطاطس في إناء كبير به ماء، فإذا طفت البطاطس على السطح تكون بطاطس تحمير وصالحة للقلي وعمل الشيبسي وإذا هبطت في قاع الإناء تكون بذلك بطاطس طبخ وغير صالحة للتحمير

نتمنى أن نكون قد أفدناكم من خلال المعلومات التي تم عرضها عن بطاطس التحمير والطبخ من خلال هذه المقالة كما أننا نتمنى أن تشاركونا بإضافاتكم وخبراتكم عن بطاطس التحمير وبطاطس الطبخ لتعم الفائدة على الجميع من خلال تبادل الخبرات والمعلومات ~

مع خالص تحيات أسرة فريق عمل موقع ثقف نفسك لكل رواد وزوار الموقع الكرام .. دمتم بكل خير وسلام .. شكرا لكم ..

Advertisements

فكرتين عن“الفرق بين بطاطس التحمير وبطاطس الطبخ لتعرفين كيفية التميز بينهما”

  1. المقالة جميلة ولكن ينقصها معلومة مهمة وهي ان بطاطس التحمير لوتم تخزينها في الثلاجات لا تصلح للتحمير واعتقد ان المعلومة التي ذكرتوها بان بطاطس الطبخ تظهر قبل ظهو ر بطاطس التحمير ناتجة عن ان هذا نتيجة ان التجار بيكونوا خزنوها في الثلاجات ويبدأوا في عرضها في الاسواق في اخر موسم البطاطس وقبل ظهور الجديدة وبمعنى اخر فهما الاثنين نوع واحد ….واحدة اسمها بطاطس ثلاجة والثانية عادية تم تخزينها باي طريقة ولكن احذركم من البطاطس التي يتم رشها بمبيدات لتخزينها فهي خطر جداً على الصحة وبها مواد مسرطنة فلا بد من شمها قبل الشراء

اترك تعليقاً

Scroll to Top