الفرق بين بطاطس التحمير وبطاطس الطبخ لتعرفين كيفية التميز بينهما

Advertisements

إذا كنت ربة منزل أو من هواة الطبخ فمن المؤكد أنه قد قابلتك بعض الألغاز حول الطبخ وبعض الأكلات التي تجعلك في حيرة دائمة وقد لا تجدين الجواب من رفيقاتك أو ممن هم حولك ، ولذلك فإننامن خلال موقع ثقف نفسك سوف نقوم بعرض بعض المعلومات التي تجهلينها عن الطبخ والآن سوف نقوم بعرض القرف بين نوعين البطاطس المختلف

الفرق بين بطاطس التحمير وبطاطس الطبخ

الفرق بين بطاطس التحمير وبطاطس الطبخ

حيث أن البطاطس من أهم واحب الأكلات لدى الكثير من الأشخاص ولها العديد والعديد من الفوائد الصحية، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من المواد السكرية ذات الفائدة العالية وتتعدد وتتنوع طرق إعداد البطاطس فمنها البطاطس المحمرة ومنها البطاطس المسلوقة أو المطبوخة

ولكن قد يواجهك مشكلة في أن البطاطس التي تقومي بشراءها بغرض التحمير وعملها على صورة شيبسي ولكن تجدين أنها تحترق وتصبح طرية وهذه مشكلة تواجهنا جميعا ولكننا سوف نوجهك الآن كيف تتعرفي على البطاطس الصالحة للتحمير.

1 –  إن أهم أنواع البطاطس التي تصلح للتحمير ولعمل البطاطس الشيبسي وهي المستخدمة في المطاعم هي البطاطس الحمراء، فالبطاطس الحمراء تعتبر من أهم وأحلى أنواع البطاطس وهذا النوع من البطاطس هو الذي تتعامل معه شركات الشيبسي والمطاعم، وهذه البطاطس تكون قشرتها مائلة إلى اللون الأحمر وشكلها دائري.

2- البطاطس الصالحة للتحمير يكون لونها فاتح بينما البطاطس الغير صالحة للتحمير والصالحة للطبخ يكون لونها داكن بعض الشيئ.

3- كما أن بطاطس التحمير تكون سريعة الطهي وذات طعم أحلى من بطاطس الطبخ

4- بطاطس التحمير تكون ناشفة جدا أما البطاطس الحلوة أو بطاطس الطبخ تكون طرية بعد الشيئ وفي بعض الأحيان يمكن تقشيرها باليد، كما أن بطاطس الطبخ هذه يكون حجمها أكبر من بطاطس التحمير

5- ويعد ظهور البطاطس الحلوة في الأسواق هو بشرى لظهور بطاطس التحمير لأن البطاطس الحلوة يتم زراعتها أولا عند البدء زراعة البطاطس ويليها بعد ذلك زراعة بطاطس التحمير

6- إذا قمتي بشراء البطاطس واختلط عليك المر ولم تتمكني من تحديد ما إذا كانت بطاطس تحمير أو طبخ من خلال شكلها الخارجي أو لونها فقومي بوضع البطاطس في إناء كبير به ماء، فإذا طفت البطاطس على السطح تكون بطاطس تحمير وصالحة للقلي وعمل الشيبسي وإذا هبطت في قاع الإناء تكون بذلك بطاطس طبخ وغير صالحة للتحمير

نتمنى أن نكون قد أفدناكم من خلال المعلومات التي تم عرضها عن بطاطس التحمير والطبخ من خلال هذه المقالة كما أننا نتمنى أن تشاركونا بإضافاتكم وخبراتكم عن بطاطس التحمير وبطاطس الطبخ لتعم الفائدة على الجميع من خلال تبادل الخبرات والمعلومات ~

مع خالص تحيات أسرة فريق عمل موقع ثقف نفسك لكل رواد وزوار الموقع الكرام .. دمتم بكل خير وسلام .. شكرا لكم ..

Advertisements