مشروب الشيكولاتة البيضاء الساخنة هي بديل جيد لمشروب الشيكولاتة العادية ، في حين أن الكثير من الأفراد يعتقدوا بأن الشيكولاتة البيضاء ليست نوع حقيقي من الشيكولاتة و لكن الكثير من الناس يري ان مشروب الشيكولاتة البيضاء الساخنة لذيذ و ممتع للغاية .
طريقة عمل مشروب الشوكولاته البيضاء
طريقة عمل مشروب الشوكولاته البيضاء
هذه المكونات تنتج كوب واحد ، يمكنك مضاعفة الكمية علي حسب ما تفضل .
1 كوب (240 مل ) حليب .( نوع جيد من الحليب )
40 جرام ( 1/4 كوب ) من رقائق الشيكولاتة البيضاء المفرومة .
الطريقة الأولى :طريقة عمل مشروب الشوكولاته البيضاء علي الموقد :
وضع الشيكولاتة البيضاء في مقلاة صغيرة علي نار متوسطة و منخفضة .
تسخين الشيكولاتة البيضاء بلطف حتي تصبح دافئة و تذوب ، و رفعها من علي درجة الحرارة بمجرد أن تبدأ في الذوبان.
صب الشيكولاتة الدافئة في وعاء ،ثم إضافة الحليب .
التقليب حتي يختلط الحليب مع الشيكولاتة البيضاء جيداً ، و إليك بعض الأفكار لتزيين الشيكولاتة الساخنة مثل الكريمة المخفوقة أو الكوكيز أو المارشيلمو .
الطريقة الثانية : طريقة عمل مشروب الشوكولاته البيضاء في الميكرويف :
قم بوضع الشيكولاتة البيضاء في طبق أمن ، ثم وضعها في الميكرويف حتي تذوب .
و عندما تبدأ الشيكولاتة في الذوبان يمكنك إضافة معلقة أو معلقتين من الحليب إليها لعمل صوص جيد .
وضع هذا الصوص علي الحليبب .مع التقليب .
الإستمرار في التقليب حتي يتم إذابة كل الشيكولاتة البيضاء الموجودة في القاع .
يمكنك رش السكر الملون ، أو رقائق من الشيكولاتة الداكنة ، القرفة المطحونة ، جوز الطيب .فهي خيارات جيدة لتزيين المشروب .
نصائح : إذا كنت غير متأكد من نوعية الشيكولاتة البيضاء التي قمت بشرؤها قم بإستشارة تاجر التجزئة حول إذا كان هذا النوع جيد المذاق .
تنبيه : يمكن أن يختلف طعم هذا المشروب قليلاً عن الشيكولاتة المعروفة لديك .لذلك تأكد من إستخدام نوع جيد من الشيكولاتة .
أشياء سوف تحتاج إليها :
- مقلاة صغيرة .
- معلقة تقليب .
- وعاء تقديم .
فوائد الشيكولاتة البيضاء الصحية :
مضادات الأكسدة : يتم الحصول علي الشيكولاتة البيضاء من الكاكاو ، و يحتوي علي مضادات الأكسدة القوية المعروفة بإسم الفلافونويد. و عادة ما تحدث مركبات الفلافونويد ، تعمل علي محايدة الجذور الحرة و التخلص من أثارها الضارة علي الجسم . لأنها قد تكون مسئولة عن تلف الخلايا و زيادة خطر الإصابة بالأمراض الأخري مثل السرطان و أمراض القلب . و بذلك عند زيادة تناول الشيكولاتة البيضاء ، يعزز من صحة الجسم .
تعزز الشيكولاتة البيضاء من صحة القلب و الأوعية الدموية : يشير الباحثون إلي أن الشيكولاتة البيضاء لها تأثير إيجابي علي القلب . و قد أظهرت الدراسات بأن تناول الشيكولاتة الداكنة يمكن أن تحسن من أداء الدورة الدموية و منع الإصابة بأمراض القلب . و أيضاً مركبات الفلافونويد الموجودة في الشيكولاتة البيضاء تمنع تصلب الشرايين ، و بالتالي تقلل من أمراض القلب .
تقليل ضغط الدم المرتفع : تناول كميات متوازنة من الشيكولاتة البيضاء تساعد في تقليل إرتفاع ضغط الدم ، و التي تكون مسئولة بشكل أساسي عن زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب .
الكالسيوم : و ذلك لأن الشيكولاتة البيضاء مصنوعة من الحليب ، و بذلك يحتوي علي نسبة عالية من الكالسيوم و عند تقديم 3 أونصات من الشيكولاتة البيضاء تحتوي علي 169 جرام كالسيوم و نحو 1،00 ملجرام من الكمية التي يحتاجها الجسم من الكالسيوم في اليوم . بالإضافة إلي أنه يساعد في الحفاظ علي صحة العظام و الأسنان و يدعم الكالسيوم من وظائف القلب و الأعصاب و العضلات .و لكن تذكر أن الكميات الزائدة من الكالسيوم قد تؤدي إلي إرتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ، و حدوث السكتة الدماغية .