عندما يوجد لديك ألة عمل القهوة قد تستطيع عمل مجموعة متنوعة من أكواب القهوة الرائعة و خصوصاً القهوة الجورجيا بالزنجبيل فهي تحتاج إضافة نكهة جديدة لها و الإبتكار في طريقة صنعها ، حتي يمكنك تقديمها للضيوف بدلاً من طبق الحلوي . في هذه المقالة نقدم طريقة عمل القهوة الجورجيا.
طريقة عمل القهوة بالزنجبيل
طريقة عمل القهوة بالزنجبيل
قد تسال ماهي هذه القهوة و ما سر تسميتها بهذا الأسم ؟ إن نوع مشهور جدا من أكواب القهوة ، نشأت هذه القهوة في ولاية جورجيا و تشتهر بإضافة الخوخ والزنجبيل لها لكنك تستطيع تحضيرها بالزنجبيل فقط أو بإضافة الزنجبيل والخوخ لتعرف طعمها المشهور و المحبب للكثيرين .
مكونات القهوة الجورجيا بالزنجيل :
- 450 جرام – 500 جرام من الخوخ المقطع إلي شرائح .
- 3 أكواب (750 مل ) من القهوة القوية .
- 1/2 كوب كريمة مخفوقة .
- 1،1/2 معلقة كبيرة من السكر البني .
- 1/4 معلقة صغيرة من القرفة المطحونة .
- كمية من مسحوق الزنجبيل .
- قشور البرتقال المبشورة للتزيين .
الخطوات :
تصفية شرائح الخوخ جيداً للحصول منه علي ماء الخوخ .
وضع شراب الخوخ مع نصف كمية القهوة الموجودة لديك في الخلاط الكهربائي و المزج لمدة 1 دقيقة .
خفق الكريمة في وعاء منفصل .
صب واحد كوب من الماء البارد في المقلاة . و إضافة السكر و القرفة و الزنجبيل و عصير الخوخ ، و تركه لكي يغلي علي النار متوسطة الحرارة .
خفض درجة الحرارة لمدة دقيقة واحدة .
إضافة خليط الخوخ و القهوة و تقليب جميع المكونات معاً.
صب القهوة في الأكواب و إضافة الكريمة المخفوقة أعلي كل كوب و رش قشر البرتقال للتزيين .