الرمان ذكر في القرآن الكريم أكثر من مرة ولا يذكرنا الله بشئ إلا وله الكثير من الفوائد لنا سواء في الدنيا أو الآخرة ولكن أولًا يجب أن نعرف ما هو دبس الرمان؟ نقدم لكم على موقع ثقف نفسك أهم فوائد دبس الرمان القوية جدا وكنا قد قدمنا لكم من قبل طريقة عمل دبس الرمان في المنزل بالصور
ما هو دبس الرمان ؟
يشار به إلى عصير الرمان ولكنه مركز إلى أقصى درجة وهو يستخدم في الشرق الأوسط وأرمنيا والهند وجورجيا كمكون أساسي في الطهو حيث يعطي الأطعمة نكهة خاصة ولو جذاب. يتم تصنيعه عن طريق الحصول على العصير من حبوب الرمان ثم يتم غليه حتى تتبخر معظم المياه منه بعدها ينتج عصير مكثف سميك لونه أرجواني قام ولكنه ملئ بالنكهة.
يمكنك أن تجد دبس الرمان في محلات البقالة ولكن إن لم تستطيع الحصول عليه يمكن أن يتم تحضره في المنزل
تحضير دبس الرمان في المنزل :
المكونات :
** ربع لتر من عصير الرمان (من المتجر أو في المنزل)
** ربع كوب من السكر
** ربع كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير:
1. قم بخلط عصير الرمان وعصير الليمون والسكر في إناء قابل للتسخين. ضع الخليط فوق نار متوسطة مع التقليب بشكل مستمر وإن وجدت أنه يحتاج إلى السكر ضع ملعقة سكر واحدة في كل مرة مع التقليب حتى يتم ذوبانه تمامًا
2. يصبح دبس الرمان جاهز عندما يكون كثافة العصير كبيرة بحيث يصبح من ربع لتر إلى كوب أو كوب وربع
3. قم بتصفية دبس الرمان واتركه ليبرد لساعة بعددها يمكنك إستخدامه
الفوائد الصحية لدبس الرمان:
1. يعزز الجهاز المناعي:
يحتوي دبس الرمان على الكثير من مضادات الأكسدة أكثر من أي فاكهة أخرى وخاصة فيتامين سي المفيد لتقوية الجهاز المناعي كما أن مضادات الأكسدة تمنع تأكسد الأسجين داخل الخلايا مما يقلل من الإصابة بالسرطانات ويحسن إمتصاص المواد الغذائية
2. يخفض نسبة الكولسترول:
يقلل دبس الرمان من ترسب الكولسترول في الشرايين مما يجنب الإنسان أمراض القلب والشرايين
3. فوائد فيتامين B:
يحتوي دبس الرمان على مجموعة من فيتامين B والتي تضم B1,B3,B5,B6. فيتامين B1 أو اليامين يساعد الجسم على توليد الطاقة حيث يحفز الإنزيمات التي تحرك العضلان والنظام العصبي ونظام القلب والأوعية الدموية. أما فيتامين B3 أو النياسين يساعد على الحفاظ على صحة العين والبشرة. بالنسبة لفيتامين B5 أو حمض البانتوثينين يساعد على تنظيم النمو خاصة للصغار. وأخيرًا بالنسبة لفيتامين B6 أو البريدوكسين فيساعد الجسم على إمتصاص البروتينات والحفاظ على صحة خلايا الدم الحمراء والتي تحمل الأكسجين لخلايا الجسم
أيضا مفيد جدا للقضاء على النزلات المعوية والديدان والإسهال كذلك نبات أو عشب الميرمية
معلومات مفيدة بس كيف نستخدمه مع اللحم