طريقة عمل كاسترد الشيكولاته بالصور مضاف عليه زبدة الفستق

تبحث عن تناول حلوي سائلة  تمزج بين زبدة الفستق الدسمه مع متعة الشيكولاتة الغنيه  ؟ . توضح هذه الوصفة طريقة عمل طريقة عمل كاسترد الشيكولاته بالصور مضاف عليه زبدة الفستق

ثقف-نفسك-132

المكونات :

–        بسكوت غراهام المقرمش .

–        كوب من زبدة الفستق .

–        8 أونصة من كتل الجبن الكريمي (22جم )

–         4 ملاعق كبيرة سكر بودره .

–        8 أونصة  من عبوة القشدة المخفوقة (22جم) ( يمكنك  تجهيزها بنفسك )

–        12 أونصة من أكايس رقائق الشيكولاتة بالحليب .

–        1/2 كوب حليب .

 

الطريقة 1-3  : خلط المكونات السميكة .

ثقف-نفسك-115

 

1-    خلط زبدة الفستق و الجبن الكريمي مع  السكر البودره في وعاء  خلط كبير بقدر الإمكان .  ثم مزج هذه المكونات في الخلاط الكهربائي وذلك للحصول علي أفضل النتائج .

 

–         الخلط حتي يصبح يتكامل الخليط تماماً ويصبح متماسك ومن السهل تفتيته .

ثقف-نفسك-23

 

2-   ضرب القشدة المخفوقة : في هذه الخطوة يتم الإستغناء عن الخلاط الكهربائي . و ذلك بدلاً من إستخدام المعلقة المطاط لخلط القشدة مع زبدة الفستق و مسحوق السكر و الجبن الكريمي. تخلط جيداً  حتي تصبح الجبن جزءاً من الخليط .

 

الطريقة 2-3  : إذابة الشيكولاتة .

ثقف-نفسك-32

 

1-   إذابة قطع الشيكولاتة والحليب .

إذابة الرقائق يمكن أن تتم بطريقتين إما بإستخدام المايكرويف أو في أعلي  الفرن . 

 

–         إذابة رقائق الشيكولاتة والحليب في المايكرويف .  وضعهم في وعاء داخل المايكرويف ثم ضبطه لمدة 30 ثانية  وتحريك الخليط . ثم العودة إلي المايكرويف بعد 30 ثانية لملاحظة ذوبان رقائق الشيكولاتة  وكن حذر حتي لا يحرق المايكرويف الخليط  . وأخيراٌ قم وقف تشغيل المايكرويف عند إذابة معظم الشيكولاتة .

–        وضع الحليب ورقائق الشيكولاتة في غلاية مزدوجة  علي نار متوسطة  أو حرارة منخفضة .  وتحريك الخليط بإستمرار حتي يتم إذابة الخليط  . قم برفع الخليط من علي النار قبل ذوبان كل الرقائق  وذلك لأن الحرارة الموجودة في الحليب سوف تعمل علي إذابة الرقائق المتبقة .

 

الطريقة 3-3 :  عمل الكاسترد .

ثقف-نفسك-43

 

1-   قم بإختيار أطباق التقديم . قد تحتاج إلي الأطباق أو الأوعية  الفردية  لعمل الكاسترد الخاص بك .

ثقف-نفسك-52

2-   إسقاط قطعة من بسكوت غراهام المقرمش في الجزء الأسفل من كل طبق . بما يكفي لعمل الطبقة الأساسية .

ثقف-نفسك-63

3-   وضع بضعة ملاعق صغيرة من زبدة الفستق . يجب أن يكون حجم الوعاء أو الطبق كافي  لتتمكن من إضافة طبقة من المكونات مرتين .

ثقف-نفسك-72

4-   إضافة خليط الشيكولاتة بعد تبريده حتي تتمكن من وضعه . وكن حذر عند وضعه بحث لا يكون  ساخن جدا حتي لا يلوث أي من المكونات الأخري .

ثقف-نفسك-81

5-   قم بوضع طبقة من القشدة المخفوقة والكاسترد في الأعلي  . وهذه الخطوة إختيارية حيث أنها تعمل علي تحسين نكهة الشيكولاتة مع زبدة الفستق .

ثقف-نفسك-91

6-   رش  بسكوت غراهام المقرمش  في الجزء الأعلي  . وضع طبقة رقيقة من بسكوت غراهام المقرمش .

ثقف-نفسك-101

7-   كرر العملية مرة أخري حتي تصبح  طبقة القشدة المخفوق في الأعلي .

ثقف-نفسك-116

8-   وضع قطعة من البسكوت المقرمش في الأعلي  وبحيث تكون الشيكولاتة في الوسط .

ثقف-نفسك-132

9-   وأخيراً

 

نصائح :

 

–         تركه في الثلاجة  لفترة حتي  تصبح المكونات جاهزرة للتقديم  .

–         يمكن إضافة  مثلجات عليه للحصول علي تأثير أعلي .

–         الحصول علي شكل متميز للمكونات .  يمكنك رش رقائق الشيكولاتة  الصغيرة أو  رقائق زبدة الفستق  في الجزء العلوي  .

 

أشياء سوف تحتاج إليها :

 

–         خلاط كهربائي .

–        وعاء خلط  .

–         معلقة من المطاط . 

–         مايكرويف أو غلاية مزدوجة .

–         أطباق أو أوعية تقديم .

–         معلقة كبيرة لتقليب الخليط .

المصدر 

رابط مختصر للمقال:

كن اول من يكتب تعليق :

اترك تعليق

لن يتم نشر البريد.


*