حليب اللوز بديل رائع لمنتجات الألبان و مكون صحى مفيد لبناء الجسم و تعزيز صحة الانسان. حليب اللوز خالى من الجلوتين و يحتوى على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات و يعزز من توازن الكوليسترول فى الجسم. كما أن لديه قوام كريمى ذو مذاق خاص و مميز إليك طريقة عمل حليب اللوز
المقادير:
1.5 كوب من اللوز الخام_غير مطبوخ_
4 أكواب من المياه المفلترة,,بالاضافة لمياه تستخدم فى نقع اللوز.
1 حبة فانيليا أو نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
الخطوات:
1_انقع اللوز فى الماء طوال الليل من 8-12 ساعة..فنقعه فى الماء يساعد على ترطيبه بشكل جيد ليكون صالح للاستخدام.
اقرا فوائد زيت اللوز المدهشة للشعر والبشرة
2_اخلط اللوز فى 4 أكواب من المياه المفلترة وقم باضافة مستخلص الفانيليا واستمر فى خلطه حتى يمتزج جيدا.
اقرا كيف تستخدم اللوز في خسارة الوزن
3_يحلى حسب الرغبة..يمكنك اضافة العسل للتحلية بشكل معقول.
4_التصفية:
– اقرا فوائد اللوز كمكسرات غنية لذيذه
خطوة مهمة للغاية,,يمكنك استخدام مصفاة رفيعة أو منخل,أو طبقات من الشاش. صب الخليط من خلال المصفاة و بأسفلها و عاء,,سوف يترشح الحليب و تترسب بذور اللوز. اعصر باقى الخليط جيدا حتى ينزل كل الحليب الموجود بداخله و يمكنك عمل ذلك من خلال قطعة قماش نظيفة أو تكون يداك نظيفة تماما. و حبوب اللوز المترسبة يمكن تجفيفها و إضافتها لوجباتك الغذائية.
5_التخزين:
يمكنك أن تغطيه جيدا و تحفظيه فى الثلاجة من 4-7 أيام. و سيحتاج عادة أن ترجيه جيدا قبل التقديم.
6_الاستخدام:
يمكن استخدام حليب اللوز فى أشكال عدة,,سواء فى الطهى أو مع الحبوب أو للشرب,,وعادة من يحبون حليب اللوز يفضلون تناوله كشراب لذيذ و مغذى.