سبع فوائد للفلفل الحار ، تجعلك تُقبل على تناوله

 

لقد دخل الفلفل الحار في غذاء الانسان منذ أكثر من 7500 سنة قبل الميلاد، وقد اقتصرت زراعتها على امريكا الجنوبية الى ان اكتشفها كريستوفر كولومبوس فانتشرت زراعتها في جميع أنحاء العالم. 

526067_350871318355271_268840345_n
 

ومن الناحية الغذائية، يحتوي الفلفل الحار على كميات عالية من فيتامين C ، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم الى فيتامين A حسب الحاجة. اضافة الى ذلك، يوفر الفلفل الحار فيتامينات B ، الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم. 

قد تكون من الأشخاص الذين يحبون تناول الفلفل الحرّاق لكنهم حائرون بخصوص تأثيره على صحة الانسان، حيث يعتقد الكثيرون ان احساس اللهيب في الفلفل الحرّاق يتسبب بأضرار صحية. وفي الواقع أن مركب capsaicin الموجود فى الفلفل الحار والمسؤول عن المذاق الحرّاق للفلفل الحار قد نال اهتماما كبيرا في الوسط العلمي، حيث تراكمت الأبحاث والدراسات التي بيّنت فوائده على صحة الانسان والتي يمكن تلخيصها بما يلي:
 
1) يحارب الامراض السرطانية :
كشفت الدراسات ان مركب capsaicin الموجود في الفلفل الحرّاق يدفع الخلايا السرطانية في البروستات لأن “تنتحر”. وفي احدى الدراسات، تم القضاء على 80% من الخلايا السرطانية في البروستات لدى الفئران لدى تعرّضها لمركب capsaicin اضافة الى ذلك، فقد بيّن الباحثون أن الأورام السرطانية في بروستات الفئران قد انكمشت الى خمس حجمها مقارنة أورام بروستات الفئران التي لم تتلقى هذا المركب
 
2) يساعد فى تخفيف الوزن :
أظهرت دراسات عديدة أن مركب capsaicin من شأنه زيادة سرعة حرق الدهون بمعدّل 30% وحرق المزيد من السعرات الحرارية وتحفيز الشعور بالشبع لعدة ساعات من استهلاكه. ومن الجدير بالذكر أن استهلاك الكافيين الموجود في القهوة أو الشاي بعد الفلفل الحار يزيد من فعالية مركب capsaicin .
 
3 ) يساهم فى علاج اضطرابات الجهاز الهضمى :
تشير الدراسات الى ان مركب capsaicin قد يساعد في القضاء على بكتيريا المعدة H. Pyloriالتي تتسبب بالحموضة والحرقة والتي ترفع من احتمالات الاصابة بالقرحة وسرطان المعدة
ومن جانب آخر، بيّنت الدراسات ان استهلاك الفلفل الحار لايؤدي الى أية أضرار ببطانة المعدة أو بالامعاء، بل انه يحميهما من الالتهابات الجرثومية
 
4 ) يلعب دور فى الوقاية وعلاج السكرى :
أكد الباحثون في كندا ان حقن الفئران بمركب capsaicin تسبب بالشفاء من مرض السكري من النوع الأول (المعتمد على الانسولين). لم تجرى أية تجارب بعد على الانسان في هذا المجال، وما زالت محاولات دراسة الآليات مستمرة. غير ان هناك دراسة استرالية كشفت أن استهلاك الفلفل الحار تسبب بانخفاض في مستويات الانسولين والسكر التي تعقب الوجبات مقارنة مع الحالات التي لم يتم استهلاك الفلفل الحار فيها.
ويعتقد الباحثون أن مركب capsaicin يحسن من حساسية الجسم للأنسولين، مما يحسن من توازن السكر ويخفض من احتمالات الاصابة بالسكري
 5 ) يخفض خطر الاصابة بأمراض الاوعية الدموية :
بيّنت الدراسات ان مركب capsaicin قد يخفّض من مستوى الكوليسترول ومركب الدهنيات الثلاثية في الدم وكذلك من تجمّع الصفائح. اضافة الى ذلك، تشير الدراسات ان المجتمعات التي تستهلك الفلفل الحار بكثرة تنخفض لديها معدلات الوفيات بأمراض القلب والشرايين مقارنة مع المجتمعات التي قلّما تستهلكها
 6 ) يخفض أعراض الصداع النصفى :
قد يساعد مركب capsaicin في علاج الصداع النصفى لأنه يكبح المركب العصبي الذي يدعى P المسؤول عن الشعور بالألم. ومن جانب آخر، أبحاث أخرى تدرس دور مركب capsaicin كمخدر فعّال للاسنان
 
7 ) يقلل من احتقان الجيوب الانفية :
يحث مركب capsaicin على افرازات الجيوب الأنفية، مما يقلل من الشعور بالاحتقان، كما ويمتلك خصائص مضادة للبكتيريا من شأنها محاربة التهابات الجيوب الانفية .

مقالات ذات صله

  1. مها الديدى

    جزاكم الله خيرا
    جمل كﻻم سمعته فى هصا الشأن
    علما بأننى أأكل الفلفل الحار مع كل وجبة
    وحقا إن لم يكن شريكا فى وجبة الطعام
    ﻻ أستطيع أن أكمل طعامى
    بارك الله فيكم
    معلومة قيمة وكل ماتقدمونه رائع وممتاز ، بإذن الله
    موفقين
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

    الرد
  2. مدعمر

    اشكركمم جزيل الشكر .. ونود ان تطلعون اكثر على باقي مكونا الخضروات او الفواكه اشركمم مرة اخرى محبكم جہہاد المدعمر ..~ >3

    الرد
  3. التنبيهات: 10 أطعمة تجعلك تبدين أصغر سنًا - ثقف نفسك

  4. التنبيهات: أسرار حول لسعة و حرارة الفلفل الحار - ثقف نفسك

  5. شكرا ع المعلومه

    ولنفترض ان كل المعلومات صحيحه … مفيش اضرار ؟؟؟

    ولنتذكر البواسير .. دى لوحدها تبعدنا على مليون فايده

    الرد
  6. احمدالعسريوى

    اشكركم جزيل الشكر على هده المعلومات المفيدة والفيمة لهده الشجرة العريقة والتى يتناولها جل الناس غير ان قليل من يعرف استعمالهاوالكيفية فهده المعلومة اجدثم ومرة اخرى اشكركم

    الرد
  7. محمد

    ذكر كثير من فوئد الفلفل الحار ولم يذكر التحذيرات المرضى المصابين بأمراض الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة والأثنى العشري والمصابين بأمراض القولون والبواسير والمصابين بأمراض الحساسية…مع الشكر محمد السورميري

    الرد
  8. المهندس احمد السعبري

    بارك الله فيكم ، وانتم ترفدوننا بكل ما هو قيم ومفيد من المعلومات، وفقكم الله لكل ماهو خير، وارجو ان تسمحوا لنا بنشر الموضوع من خلال المشاركة لكي تعم الفائدة لاصدقائنا بالفيس بوك، كما انها فرصة ليتعرفوا من خلاله على صفحتكم.

    الرد
  9. حيدر

    ارجو بيان تأثيره على ضغط الدم ؟؟
    انا سمعت انه يرفع الضغط مؤقتا ، ولكن هو مفيد فيما بعد.
    ويقال انه يرفع الضغط وﻻ يخدم المرضى.
    نرجو التوضيح

    الرد
  10. سفيان

    للأسف له تأثير سلبي على البواسير .. فبمجرد بلعه تثار المنطقه الشرجية لتتدهور حالة المريض او حتى من عنده بواسير سابقة.
    ولهذا اقلعت تماما عنه بالرغم انني من عشاقه

    الرد
  11. احمد الموسوي

    والله عاشت الايادي على هذه الملومات القيمة وبصراحة راح ابدب اتناول الفلفل الحار عسى الله يغنيني عن استعمال دواء السكر وبارك الله بالجهود

    الرد
  12. التنبيهات: كيف تحارب الشيخوخة و التدهور الجسدي و تنعم بالصحة والسعادة | ثقف نفسك

  13. تامر

    الى كل المصابين بقرحه فى المعده او حتي ارتجاع المرئ يجب ان يحذروا من تناول الشطه بانواعها و حتي يجب التقليل من الفلفل الاسمر لما لهم من اثار مضره على الجهاز الهضمي .
    القال صحيح و مفيد و لكن فقط لمن لا يعانى من مشاكل في الجهاز الهضمي بشكل عام . و شكرا لكم

    الرد
  14. hanan hariri

    أولا مشكورين على المجهودات المبدولة لكن ماذا عن قرحة المعدة وآلام المعي الغليظ و البواسير؟
    أنا من مدمني هذه المادة لكني الآن ابتعدت عنها لما تسببه لي من آلام في المعدة و البواسير….

    الرد
  15. Anonymous

    لا انكر ان للفلفل الحار فوائد وقيمة غدائية الا انه لا يمكن التغاضي عن الاضرار التي يمكن ان يلحقها بالجهاز الهضمي فقد ثبت انه يساهم في تشكل سرطان المعدة و البلعوم ,لدلك نلاحظ ان البلدان المولعة بتناوله (كالهند و الصين)تسجل اكبر نسبة من خالات سرطان المعدة.

    الرد
  16. أحمد النعمي

    أختي عملت منظار في المعدة وقال لها الطبيب ابتعدي عن أكل المأكولات التي تثير المعدة مثل : الفلفل والبهارات المشكلة والليمون والوجبات المقلية بالزيت
    وإذا تنازلت وجبات حارة تُثار معدتها وتتعب بكثير .

    الرد
  17. انيس الرفاعي

    نقدر لك ماقمت به من عمل ,قديما اوحديثا ,وحسبنا ان يأجرك الله فأجعليه خالصا لوجهه الكريم .وشكرا

    الرد
  18. Anonymous

    بحث رائع يستحق الثنا ذادك الله علما وسدد خطاك اخت فاطمه لاني كنت في قمة الحيره حول الفلفل الحر (الشطه)

    الرد

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *