السعرات الحرارية في البيض بالبسطرمة يسأل عنها محبي هذه الأكلة اللذيذة، لأن إضافة البسطرمة مع البيض تمنحه مذاق مميز ومحبب لدى الكثير من الناس، ونظرا لأن إضافة أي مكون للبيض تؤثر على نسبة السعرات الحرارية الموجودة في البيض، لهذا سوف نتعرف اليوم على مقدار السعرات الحرارية الموجودة في البيض بالبسطرمة.
السعرات الحرارية في البيض بالبسطرمة
لكل من يرغب في احتساب نسبة السعرات الحرارية في البيض بالبسطرمة فهي كالتالي:
- إجمالي قيمة السعرات الحرارية في البيض مع البسطرمة هي 477 سعر حراري.
- أما قيمة الدهون في هذه الوجبة تقدر بنحو 44,5 جرام.
- ومعدل الكوليسترول حوالي 400 جرام.
- ونسبة الدهون المشبعة تكون حوالي 18,3 جرام.
- إجمالي معدل الكربوهيدرات حوالي 2,4 جرام.
- الصوديوم نسبته 2685 مليجرام.
- أما نسبة البروتين هي 17,5 جرام.
- ومعدل البوتاسيوم حوالي 190 مليجرام.
- والكالسيوم حوالي 88 مليجرام.
- نسبة فيتامين د حوالي 31 ميكروجرام.
- ونسبة الحديد تكون 2 مليجرام.
- لا تحتوي وجبة البيض بالبسطرمة على ألياف غذائية.
ملاحظات غذائية حول تناول البيض بالبسطرمة
بجانب معرفة السعرات الحرارية في البيض بالبسطرمة هناك بعض الملاحظات التي يجب وضعها في الاعتبار عند تناول هذه الوجبة.
- البسطرمة بالبيض تعد من الوجبات المغذية جدا لأنها تحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين والعناصر الغذائية.
- كما أن البسطرمة من الأطعمة التي تمنح الشعور بالشبع والامتلاء، لذلك يمكن الاعتماد عليها في تناول الوجبات الغذائية.
- يعد البيض من المصادر الغنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تحافظ على صحة العينين.
- على الرغم من فوائد البيض والبسطرمة، لكن لا يجب الإفراط في تناول هذه الوجبة لمن يعاني من مشاكل في الكلى.
- أيضا لا ينبغي الإفراط في تناول هذه الوجبة لمرضى القلب لأنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة وذلك تجنبا للإصابة بارتفاع الكوليسترول في الدم.
- بشكل عام يجب تقليل معدل اللحوم والبسطرمة لمرضى القلب لارتفاع ضغط الدم بسبب الصوديوم.
السعرات الحرارية في البيض المقلي
بجانب التعرف على السعرات الحرارية في البيض بالبسطرمة بعض الناس ترغب في التعرض على نسبة السعرات الحرارية في البيض المقلي.
- تحتوي كل بيضة مقلية على معدل سعرات حرارية 90 سعر حراري وذلك إذا تم قلي البيض بزيت الزيتون.
- أما إذا تم قلي البيض بدون إضافة إلى زيوت له، فإن نسبة السعرات الحرارية يكون حوالي 77 سعر حراري.
- لكن في حالة قلي البيض في السمن، فإن معدل السعرات الحراري يكون حوالي 92 سعر حرارية.
- البيضة الواحدة المقلية في زيت الذرة تحتوي على معدل 90 سعر حراري.
- في حالة وضع البيض المقلي في ساندوتشات، فإن نسبة السعرات الحرارية في الساندوتش تصل إلى 555 سعر حراري بسبب نسبة السعرات في الخبز.
السعرات الحرارية في البيض بالبسطرمة
السعرات الحرارية في البسطرمة
لو أردنا قياس نسبة السعرات الحرارية على حدى بجانب معرفة السعرات الحرارية في البيض بالبسطرمة فإن معدل السعرات والعناصر الموجودة في البسطرمة كالتالي:
- تحتوي كل 100 جرام من البسطرمة على حوالي 147 سعر حراري.
- إجمالي الدهون المشبعة في البسطرمة تكون حوالي 2,6، أما نسبة الدهون فيها تكون 5,8 جم.
- أما الكوليسترول فإن البسطرمة يكون حوالي 68 مجم.
- معدل البروتين في البسطرمة يكون حوالي 21 جم، أما البوتاسيوم نسبته 210 جرام، ونسبة الصوديوم تكون 1078 مجم.
هل البسطرمة صحية ؟
من بين الأسئلة الشائعة لمحبي البسطرمة هل البسطرمة صحية؟
- تحتوي كل أونصة من البسطرمة على نسبة من السعرات الحرارية بمقدار 41 سعر حراري.
- هذه النسبة تساوي النسبة الموجودة في الديك الرومي أو اللحوم.
- تعد البسطرمة من الخيارات الغذائية لمن يرغب في اتباع نمط غذائي للتخلص من الوزن الزائد.
- لمن يفضل لحوم الدواجن، فإن تناول البسطرمة المعدة من لحوم الدواجن تعد خيار غذائي جيد أفضل لأنها تحتوي على معدل سعرات حرارية 39 سعر حراري.
- ينبغي العلم أن طريقة إعداد البسطرمة تكون من لم البقر الذي ينقع في محلول ملحي فترة من الوقت ويتم طهيها بالتدخين بحيث تكون قاسية.
- على الرغم من أن البسطرمة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، لكنها أيضا تحتوي على نسبة من الصوديوم.
- لذلك فهي طعام مفيد للجسم إذا تم تناوله بشكل معتدل وتجنب عدم الإفراط في تناوله.
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
يعد البيض المسلوق من أقل نسب البيض في السعرات الحرارية وتتمثل نسبة السعرات الحرارية في البيض المسلوق في الآتي:
- كل بيضة مسلوقة تحتوي على معدل من السعرات الحرارية حوالي 70 سعر حراري.
- كما يحتوي البيض المسلوق باحتياج الجسم اليومي من فيتامين ب 5 بنسبة 7%، وفيتامين ب 12 بنسبة 15%.
- يوفر البيض الاحتياج اليومي من حمض الفوليك بنسبة 5% ومن فيتامين أ بنسبة 6^.
- كما يحتوي البيض على الفوسفور بمعدل 9% والسيلنيوم بمعدل 22%.
- بالإضافة إلى أن البيض من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ك، فيتامين ب 6، بجانب الزنك، الكالسيوم.
- كل بيضة مسلوقة تحتوي على 6 جرام من البروتين، بجانب 5 جرام من الدهون الصحية.
- كما يتميز البيض بأنه يحتوي على البروتين الدهني الذي يرمز له بالرمز HDL وهو الكوليسترول النافع الذي لا يتسبب في أي ضرر للجسم.
- أما قياس نسبة السعرات الحرارية في كل بياض البيضة المسلوقة فإنه يكون حوالي 17 سعر حراري، لأن النسبة الأكبر من السعرات الحرارية تكون في الصفار.
الآن تعرفنا على السعرات الحرارية في البيض بالبسطرمة وعلى جميع العناصر الأخرى الموجودة في وجبة البيض بالبسطرمة، وعلى كل من يرغب في التعرف على معلومات أكثر حول وجبة البيض بالبسطرمة، فإن كل ما عليه هو مراسلتنا وسوف نرد عليكم على الفور.
