كوكيز كيتو تحلية مميزة لكسر روتين الرجيم . فهل أنت من متبعي رجيم الكيتو ؟ . الكيتو هو أحد الأنظمة الغذائية التي تساعد على فقدان الوزن
وصفة كوكيز كيتو بالشوكولاتة
إذا كنت من متبعي نظام الكيتو الغذائي فإن هذة الوصفة لكوكيز الشوكولاتة هي المناسبة لك حيث أنها منخفضة في كمية الكربوهيرات . كما أنها لذيذة وسهلة التحضير ومكوناتها بسيطة .
مكونات كوكيز الشوكولاتة :
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة المخفوقة أو زيت جوز الهند البكر .
- كوب من أحد المُحليات الحبيبة المناسبة لنظام الكيتو الغذائي .
- 2 بيض .
- 3 أكواب من دقيق اللوز الفاخر .
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا .
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم ( صودا الخبز ) .
- نصف ملعقة صغيرة من ملح كوشير .
- 300 جرام من رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر .
طريقة تحضير كوكيز كيتو :
- أولاً ، سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت .
- بعد ذلك ، قم بإضافة الزبدة المخفوقة ( أو زيت جوز الهند البكر ) .
- ثم ، أضف المُحلى إلى الزبدة المخفوقة أو زيت جوز الهند في خلاط كهربائي أو خلاط يدوي مع وعاء كبير .
- بعد ذلك ، اخلط المكونات معاً جيداً على نار متوسطة حتى تمتزج تماماً .
- ثم ، قم بإضافة 2 بيضة مع 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا واخلطهم معاً جيداً حتى يتجانسوا تماماً .
- قم بمزج دقيق اللوز مع صودا الخبز ملح كوشير في وعاء متوسط الحجم ، ثم ضعهم جانباَ .
- بعد ذلك ، أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطهم جيداً جداً حتى يمتزجوا تماماً وتصبح مثل العجينة الملساء سهلة التشكيل .
- ثم، أضف رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر إلى العجينة .
- بعد ذلك ، شكل العجينة ، ضع من 18 إلى 21 قطعة من البسكويت على ورقة خبز مبطنة ، ثم قم بمسواتها بالضغط على الجزء العلوي قليلاً .
- أخيراً ، ضع قطع البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً واخبزها لمدة من 10 إلى 12 دقيقة .
- بعد أن تنضج كوكيز الشوكولاتة اتركها حتى تبرد على أوراق البسكويت لمدة 30 دقيقة .
- ضع قطع كوكيز الشوكولاتة اللذيذة في وعاء محكم الغلق ، ستبقى طرية ولذيذة وطازجة لمدة 4 أيام على الأقل .
كوكيز الشوكولاتة :
- خالية من الغلوتين بالتالي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين .
- وقت التحضير : 10 دقائق .
- وقت الطهي : 12 دقيقة .
- الوقت الإجمالي للتحضير : 22 دقيقة .
- الحصص : 21 حصة .
- السعرات الحرارية : 179 كيلو كالروي .
كل ما تحتاج إلى معرفته قبل تحضير وصفة كوكيز الكيتو :
- تتميز هذة الوصفة كما قلنا من قبل بأنها بسيطة وخالية من المكونات المعقدة والمكلفة والغير متوفرة . على عكس وصفات كوكيز الشوكولاتى الأخرى المناسبة لنظام الكيتو الغذائي . بالتالي فإنها الوصفة المثالية لكوكيز رقائق الشوكولاتة في نظام الكيتو الغذائي .
- نسخة خالية من دقيق اللوز : يوجد الكثير من الأشخاص يعانون من عدم تحمل اللوز أو حساسية اللوز بالتالي فيكون دقيق اللوز الذي يوجد في هذة الوصفة غير مناسب لهم . لعمل كوكيز الشوكولاتة بدون دقيق اللوز فكل ما عليك هو استخدام نفس الكمية من دقيق بذور عباد الشمس .
- إذا كنت تواجه مشكلة في العثور على رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر والصديقة لنظام الكيتو الغذائي . فيمكنك استخدام لوح شوكولاتة داكن بنسبة 85 % ثم قطعه إلى قطع صغيرة .
- من الأفضل استخدام مغرفة البسكويت عند تشكيلها حيث تضمن لك حلاوة الكوكيز برقائق الشوكولاته بشكل مثالي .
- التحقق من لون النضج المثالي لكوكيز الشوكولاتة : تتحول حبات كوكيز الشوكولاتة عندما تنضح إلى اللون البني من الأسفل واللون البني الخفيف في الأعلى فيمكنك الحصول على التسوية المثالية لها بعد تقريباً 12 دقيقة في الفرن .
تجميد وحفظ كوكيز الكيتو :
يمكنك الاحتفاظ بكوكيز الشوكولاتة مجمدة في الفريزر لعدة أشهر ويكون طعمها لا يزال رائعاً . حيث من الأقل أن تقوم بتجميدهم جميعاً على درج الورق لمدة ساعتين . ثم ضعهم جميعاً في حاوية محكمة الغلق أو كيس آمن للفريزر . بعد ذلك ، ثم بسحب واحدة عندما تحتاج أن تأكل شئ حلو في يومك .
إذا كنت من متبعي نظام الكيتو الغذائي ، فيمكنك استخدام وصفة كوكيز الشوكولاتة قليلة الكربوهيدرات حيث أنها مناسبة لنظام الكيتو الغذائي .
