لعلك قد تسمع لأول مرة عن السكر الأسود وفوائد السكر الأسود . في البداية هناك الكثير من أنواع السكر مثل السكر الأبيض و الأحمر و البنى و الأسود و غيرها. ولكن السكر الأسود له قيمة غذائية أكثر بكثير من الأنواع الأخري من السكريات، و ذلك بفضل محتواياته الغذائية القيمة و التي تجعله يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية.

يأتى السكر الأسود من إحدي جزر أوكيناوا باليابان. ويطلق علي السكر الأسود في اليابان اسم “كوروزاتو”. معظم النساء تتناول الشيكولاتة لتخفيف الألم أثناء فترة الحيض، و لكن النساء اليابانيات يحبن تناول السكر الأسود بدلاً من الشيكولاته، و يستخدم في الخبز و الطهى في كثير من الأحيان

السكر الأسود

قد يجد بعض الناس صعوبة فى تمييز السكر الأسود و السكر البنى لأنهما متشابهان في الشكل، و لكن السكر الأسود هو أغمق من السكر البني، ومختلف في الطعم وله طعم الملوحة. السكر الأسود يمكن استخدامه بعدة طرق منها إضافته للشاى و القهوة أو عند إعداد الكعكات و الفطائر كمحليات طبيعية.

السكر الأسود وقيمته الغذائيه

• 32 سعر حراري- 8 جرام كربوهيدرات- 2 ملليجرام صوديوم- 99 ملج بوتاسيوم
• كما أنه غنى بالمولاس و الحديد و الكالسيوم و المعادن الأخري الضرورية للجسم. و معادن الحديد و الكالسيوم في السكر الأسود تساعد فى تخفيف التوتر و تخفيف ألام الدورة الشهرية.

فوائد السكر الأسود

1- السكر الأسود يعالج البرد :

هناك العديد من الطرق المختلفة التى يمكن من خلالها استخدام السكر الأسود. ومنها أنه يمكن استخدامه و إضافته إلي مشروب الزنجبيل أو أي مشروب عشبي. عند الأصابة بالبرد أو الانفلونزا ينصح بشرب الكثير من السوائل الدافئة للتخفيف من أعراض نزلة البرد، إضافة السكر الأسود إلي تلك المشروبات يساعد بشكل أكثر فاعلية في تخفيف أعراض نزلات البرد

2- السكر الأسود لتخفيف ألم الحيض :

ويستخدم السكر الأسود من قبل النساء اليابانيات لأنه يساعد على تخفيف الألم أثناء فترة الحيض و ذلك لأنه يحتوى علي المعادن مثل البوتاسيوم و الذي يخفف من الألم الناتج عن الحيض

3- السكر الأسود والعناية بالبشرة :

يحتوى السكر الأسود علي الفيتامينات و المعادن التي تعزز خلايا الجلد. السكر الأسود يساعد على إزالة خلايا البشرة الميتة و بالتالي ينظف البشرة بفاعلية. كما أنه يحتوى علي فيتامين ب و الذي يعالج مشاكل البشرة مثل الشيخوخة و يحمى من الأضرار الناتجة عن أشعة الشمس فوق البنفسيجية.

4- السكر الأسود يساعد على تفتيح البشرة :

حمض الجليكوليك الموجود فى السكر الأسود يساعد في الحصول على بشرة مشرقة و صحية، و يمكن استخدامه في عمل قناع للوجه حيث يعمل علي تفتيح البشرة بشكل جيد و يحمى الجلد من علامات تقدم العمر كما أنه يعزز من صحة الجلد و يجعله أكثر إشراقا ً

5- السكر الأسود يساعد على التخلص من الرؤوس السوداء :

مشاكل الرؤوس السوداء و البيضاء من أكثر المشاكل التى تعانى منها المرأة لأنها يصعب التخلص من تلك الرؤوس بسهولة،السكر الأسود يمكن استخدامه كوسيلة للتخلص من الرؤوس السوداء من خلال عمل تدليك للبشرة أو عمل قناع للوجه. السكر الأسود مناسب لأصحاب البشرة الحساسة

6- السكر الأسود يعالج حب الشباب :

الجزئيات اللينة الموجودة في السكر الأسود تساعد علي ترطيب البشرة و تساعد ايضا ً في التغلب علي مشاكل الجلد مثل حب الشباب و ذلك بفضل مكوناته و خصائصه المفيدة للبشرة

7- السكر الأسود يعالج أمراض الجهاز التنفسي:

السكر الأسود يساعد فى علاج العديد من أنواع أمراض الجهاز التنفسي مثل الألتهاب الرئوي و السل و الربو و سرطان الرئة

8- السكر الأسود يعالج أمراض القلب:

يعتبر كرض القلب من أخطر أمراض العالم لأن القلب يلعب دورا ً حيويا ً في جسم الأنسان. و لعلاج أمراض القلب يمكنك غلي السكر الأسود مع 2 كوب من الماء وتترك علي النار حتى تتبخر تقريبا نصف كمية الماء. و يتم شرب هذا المشروب مرتين في اليوم للحصول على نتائج أفضل

9- السكر الأسود يعالج الحمي:

السكر الأسود يمكن استخدامه كخافض لدرجة حرارة الجسم لأنه يساعد علي اعادة درجة الحرارة الطبيعية للجسم

10- يعالج السعال :

عند الأصابة بالسعال، يمكنك شرب مشروب السكر الأسود بإنتظام للعلاج من مرض السعال و تخفيف اعراضه

11- السكر الأسود يقوى الأسنان و اللثة :

مضع السكر الأسود يساعد علي تنظيف الأسنان و تقوية اللثة، أو يمكنك شرب السكر الأسود المغلي كما ذكرناه سابقا ً

12- السكر الأسود يعالج مرض السكر :

امراض السكر هي مرض مرتبط بمستوي السكر العالي في الدم، و لذلك على مرضي السكر الحد من استهلاك السكر. ولكن مع السكر الأسود الأمر يختلف لأنه على العكس يساعد في علاج مرض السكر ويعمل بمثابة علاج طبيعى، لكن استهلاك السكر الأسود لا يكفي يجب ايضا ً تجنب معظم الأطعمة التى تسبب الضرر لمرضي السكر

13- السكر الأسود وعلاج نزيف الأنف:

قد يواجه بعض الناس نزيف مفاجئ للأنف و هو مؤشر لأمراض معينة. استهلاك السكر الأسود يساعد علي علاج ذلك العرض و التخفيف منه

وصفة السكر الأسود لعلاج البشرة

يستخدم السكر الأسود على نطاق واسع في علاجات الجلد و هناك الكثير من المنتجات التجارية للبشرة التي تحتوى علي السكر الأسود. وصفة ممتازة لتقشير البشرة:

المكونات المطلوبة هي ماء و سكر أسود

الطريقة و الخطوات:

• نخلط 2 كوب من السكر الأسود مع كوب من الماء بحيث يكون النسبة 2:1 أو يمكنك استخدام 2 معلقة كبيرة من السكر الأسود مع معلقة كبيرة واحدة من الماء، و ذلك حسب الاحتياج
• يتم تقليب الخليط جيدا ًحتى يذوب السكر

• وقبل الأستخدام يفضل وضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبا
• و للحصول علي أفضل نتيجة يمكن إضافة 2 قطرات من أي زيت عطري مع الخليط
• ثم نبدأ في استخدام ذلك الخليط فى تنظيف البشرة و فركها
• يفضل استخدام تلك الطريقة بشكل منتظم للحصول على أفضل النتائج

وصفة السكر الأسود للتخفيف من أعراض البرد:

للتخفيف من اعراض البرد أو الحمى أو السعال أو أي أعراض أخري ، يفضل إضافة السكر الأسود إلي مشروب الزنجبيل علي سبيل المثال ، حيث أن الزنجبيل له فوائد صحية كثيرة في تخفيف اعراض نزلات البرد و الأنفلونزا

المكونات المطلوبة:

• -كوب من الزنجبيل المفروم
• 5 أكواب من الماء
• 5 ملاعق كبيرة من السكر الأسود

الخطوات:

• نضع 5 أكواب من الماء في حلة على النار حتى يغلي
• ثم نضيف الزنجبيل المفروم
• يترك يغلي لمدة نصف ساعة
• ثم في النهاية يضاف السكر الأسود لتحلية الزنجبيل
• يفضل شرب هذا مرتين في اليوم للحصول على أفضل النتائج